Капуста кольраби, выращивание

Описание

В первый год жизни растение формирует стебель, из которого образуется стеблеплод округлой или овальной формы, употребляемый в пищу. На второй год оно развивает цветоносные побеги, затем цветет и образует семена.

Распространение

Капуста кольраби происходит от дикого вида, который и в настоящее время распространен в зоне Средиземного моря. В России более широко выращивается в северных районах, чему способствует холодостойкость и короткий вегетационный период этого растения.

На Ставрополье кольраби пользуется большим спросом в ранние сроки и поздно осенью, когда других овощей мало.

Подкормки кольраби домашними средствами

Опытные садоводы знают чем подкармливать капусту в каждом периоде ее развития.

Наиболее безопасными (и от того популярными) уже долгое время остаются народные средства.

Хорошими домашними удобрениями кольраби считаются:

1. Скотный навоз -его используют свежим, разбавленным или настоявшимся. Например, коровяк используется сразу после посадки в грядку и до начала появления первых кочанов.
2. Птичий навоз — сухой или разбавленный. Он способствует активному росту листьев перед закаливанием.
3. Пивные дрожжи -подходит для удобрения кочанов, в течении трех летних месяцев в солнечный день, ближе к вечеру, когда снизится температура воздуха. Для его приготовления, 1 пачку дрожжей растворяют в ведре теплой воды. Для дополнительной пользы, проводят полив рассады более слабым раствором смеси.
4. Сода пищевая — 20 г этого порошка растворяют в банке (или любой другой таре). Такой раствор защищает кочаны от растрескивания.
5. Полезно поливать капустные грядки раствором крапивы и других сорных трав, убранных с этой же почвы. Свежую траву заливают теплой водой и настаивают в темном помещении около 3-4 суток. Перед поливом, смесь пропускают через сито.
6. Многие рекомендуют растворять в воде нашатырный спирт и поливать им грядку, во время первой подкормки. Раствор готовят, растворив 3 столовые ложки спирта в ведре с водой.
7. Полезно подкармливать почву натуральным фосфором. Для этого, перед посадкой рассады, в каждую земляную лунку укладывают по 1-2 свежих мелких рыбки.
8. Можно применить свежую банановую кожуру. Ее измельчают и в сушеном, свежем или растворенном в воде виде укладывают в подготовленные лунки. В случае растворенного типа удобрения, кожуру заливают 1 или несколькими литрами воды и оставляют настояться 3-4 суток. Перед поливом, смесь процеживают.
9. Для высадки молодой капусты можно уложить в грядку картофельные очистки либо мелко порезанный сырой картофель.
10. Рекомендуется так же, измельчить в порошок яичную скорлупу. Она снабдит корни капусты кальцием, который защитит корни и быстро усвоится овощами.

Обратите внимание!Заместо пивных дрожжей, можно воспользоваться подбродившее или засахаревшееся варенье. Его смешивают с обычными дрожжами и растворяют в воде и оставляют на 10-14 суток в темном помещении

Эту смесь используют 1 раз в 7 суток, в небольшом кличестве. Такой способ очень спасает урожай при малом объеме осадков. Он способствует укреплению кочана и активному росту листьев.

Дополнительную пользу овощу принесут и другие бытовые средства.

К таким относятся:

• йод;
• соль;
• зубная паста;
• уксус;
• марганцовка.

Слабые растворы этих средств могут отпугнуть многих капустных вредителей.

Какой уход за посаженными семенами должен проводиться

Если решается использовать семена капусты для выращивания рассады, все манипуляции напрямую обусловлены тем, какие именно семена капусты должны использоваться – приобретенные в специализированных точках продаж либо собранные собственноручно. Если проводится посев того материала, который собирается своими руками, такие семена необходимо тщательно подготовить.

Для начала их стоит опустить на определенный промежуток времени в горячую воду. Держать в такой воде семена следует не менее четверти часа. Далее их достают и опускают сразу же в ледяную воду.

Такой своеобразный способ закаливания материала позволит в будущем вырастить крепкую рассаду и получить хороший урожай. В самом конце их просушивают, очень хорошо. После таких манипуляций посадочный материал готов к тому, чтобы проводить посев.

Если материал для высаживания приобретается в специализированной точке продаж, проводить какие-либо закаливания нет необходимости, поскольку производитель уже позаботился о предварительной подготовке семенного материала.

Закаливание собранных собственноручно семян проводится непосредственно перед тем, как посадить зернышки. Дополнительно рекомендуется замочить семена на 24 часа в холодную воду. Благодаря такой закалке, семена быстрее прорастают и становятся намного выносливее к неблагоприятным факторам во время роста и развития взрослых насаждений.

В дальнейшем такая культура будет устойчивой к заморозкам, даже при 5 градусах ниже нуля она не погибнет. А вот та культура, которую предварительно не закаливали, сможет выдержать не более трех градусов ниже нуля.

Для правильного произрастания растений рекомендуется предварительно рыхлить почвенный субстрат, параллельно внося в него большое количество торфа. Можно проводить пикировку, перемещая растения в отдельную тару, а можно не проводить пикировку, просто высаживая растения с определенными интервалами.

Существуют также определенные правила, как ухаживать за появившимися всходами. Капуста требует соблюдения температурного режима, орошение почвы должно быть умеренным, поскольку если имеется недостаток влаги в почве, растения могут тормозить свой рост и развитие, могут вообще засохнуть.

Важно также и соблюдение светового и температурного режима. При слишком слабом освещении либо повышенных температурных показателях молодые саженцы начнут вытягиваться, такой же эффект отмечается и в том случае, если посадки будут слишком загущенными

Важно также соблюдать такие правила ухода, как систематическое проветривание помещения в том случае, если рассада выращивается в конструкциях закрытого типа. Не стоит пугаться того, что в первые 14 дней будет наблюдаться чрезмерно медленный рост растения, а первые настоящие листочки появляются не ранее, чем спустя три недели

Тонкости дальнейшего ухода

Капуста кольраби неприхотлива, но все же дает хорошие урожаи только при правильном уходе. Нарушение условий произрастания может привести к стрелкованию растений и формированию плохого качества овощей. Растить ее предпочтительно на юго-восточной стороне участка – эта территория хорошо освещается в первой половине дня и чаще всего бывает безветренной.

После высадки рассады почву у основания саженцев утрамбовывают и впервые поливают. Чтобы уменьшить испарение, сверху мокрую грядку присыпают слоем сухой земли. Рыхление и прополку проводят регулярно, не допуская ухудшения качества грунта. Поливают капусту только теплой водой. Если нужно, проводят дополнительные прореживания.

Полив и подкормка

Хотя капуста любит воду, поливать ее следует умеренно. Иначе можно спровоцировать появление грибка. В первую неделю после высадки рассады грядку поливают через день, расходуя по 200 миллилитров воды на каждый сеянец. Затем расход воды увеличивают (до литра на растение), а количество поливов сокращают до одного в неделю. Особенно остро нуждается капуста в середине июня, с наступлением жарких дней. Кольраби не нуждается в большом  количестве воды, как другие виды капуст, однако все равно нельзя допускать иссушения почвы, так как это скажется на качестве плодов.

Обратите внимание!

Несвоевременный или недостаточный полив формирует сухие и жесткие стеблеплоды, которые нередко растрескиваются.

Поливы сочетают с подкормками. Внесение удобрений проводят 3-4 раза за все время вегетации с интервалом в две недели. Первую подкормку устраивают после пикировки составами микроэлементов. В следующий раз удобрения вносят при посадке. В этот раз в почву добавляют раствор куриного помета или перепревший навоз. Далее снова вносят минеральные удобрения. Перед высадкой можно устроить дополнительное внекорневое опрыскивание смесью сульфата калия (одна столовая ложка) и мочевины (одна столовая ложка) на 10 литров воды.

Кстати!

Капуста требовательна к сбалансированному питанию и не может терпеть кальциевого голодания.

Рыхление и окучивание

Эти два простых приема играют значимую роль в выращивании капусты кольраби, но использовать их нужно очень аккуратно, так как корневая система растения находится близко к поверхности и развита очень слабо. Рыхление проводят через несколько часов после полива, преимущественно вечером. Под молодой рассадой рыхлят сантиметровый слой, у взрослых растений глубина рыхления составляет порядка 5 сантиметров. Через пару недель после высадке рассады проводят подокучивание саженцев. Нагребание земли на нижние листочки активизирует рост корневых побегов, что укрепит растение. Окучивают капусту повторно через пару недель после первой процедуры.

Защита от болезней и вредителей

Кольраби присущи те же болезни, что поражают крестоцветные растения. К основным болезням культуры относят:

• килу;
• черную ножку;
• бактериоз;
• ложную мучнистую росу;
• сухую гниль;
• мозаику и другие.

Избежать появления инфекции на грядке с капустой поможет соблюдение основ агротехники:

• соблюдение севооборота;
• обрабатывание семян перед посевом;
• регулярная обработка почвы;
• регулярное очищение участка от сорных трав и растительных остатков;
• подбор для выращивания устойчивых к болезням сортов-гибридов.

На  первых стадиях развития болезни спасти растения  поможет корректировка условий содержания: прореживание, рыхление, сокращение поливов, установка пленочных укрытий (при частых осадках и похолоданиях). При сильном распространении болезни используют бактериальные препараты (Фитоспорин М). Против черной ножки растения опрыскивают фунгицидами Планриз, Гамаир, Алирин-Б. От бактериозов действенны такие препараты как  Бактофит и Бинорам.

Известно, что многие вредители являются резерваторами инфекций, в частности таких, как альтернариоз, фомоз, бактериоз и другие

Поэтому важно вести комплексную борьбу с насекомыми, уничтожая их всевозможными способами

Основную угрозу капусте доставляют такие насекомые, как:

• крестоцветные блошки;
• капустная муха;
• улитки и слизни;
• тля, капустная совка и белянка.

Так как кольраби негативно реагирует на обработку ядохимикатами, то вести борьбу с патогенной живностью можно лишь народными методами. Неплохо справляется с ликвидацией насекомых способ обработки почвы золой, а также водные растворы на основе перца и табака.

Способы выращивания

Рассмотрим от начала до конца, как растет данная капуста.

1. Ранние сорта капусты выращивают рассадным способом. Набравшую сил рассаду высаживают в грунт в начале мая. Поздние виды этой культуры тоже можно выращивать подобным способом, высаживая в последних числах мая.
2. Безрассадный способ подходит для поздних сортов.
   Для посадки почва должна быть чистой и богатой органическими веществами. Посев начинается в конце апреля.Для распределения семян в лунке добавляют балласт в виде опилок или сухого песка. Первый ростки появляются через неделю.

Капусту, высаженную обоими способами необходимо:

• поливать;
• подкармливать;
• бороться с вредителями;
• рыхлить почву вокруг растений.

Рассада

Для сбора урожая в начале лета, рассаду следует готовить в середине марта, выбирая скороспелые сорта капусты.

Подготовка семян

1. Семена держат в воде, завернутые в тканевую салфетку. Температура воды 50оС.
2. Затем охлаждают в холодной воде и оставляют на 12 часов при комнатной температуре для набухания.

Высев

1. Сеют в ящики, наполненные песком и дерновой землей, на расстоянии 1-2 см друг от друга на глубину 1 см.
2. Сверху насыпают земли, укрывают пленкой и убирают в тепло.
3. После появления ростков, пленку снимают, и убирают в прохладное место.

Уход

Ростки появятся быстрее, если предварительно семена завернуть во влажную ткань

Важно поддерживать температурный режим

• Для появления первых ростков 20оС.
• На втором этапе температура 5-10оС.

Почва должна оставаться влажной, предотвращая растрескивание стеблей.

Перемещение в почву

Рассаду в начале мая высаживают в грунт. Делать это надо, когда на небе нет солнца. При пересадке должно быть 5-6 листьев. Грунт может быть любым, кроме кислого и истощенного.

1. На грядке выкапывают лунки на расстоянии 4 см, между рядами не менее полуметра.
2. В лунку добавляют золу, мочевину и суперфосфат.
3. Высаживают ростки неглубоко, иначе формирование плода может не произойти.
4. Корни растения располагают у поверхности и слегка присыпают землей.

Выращивание в открытом грунте

Подготовка семян для высадки в открытый грунт такая же, как и для рассады. Лунки на грядках делают, соблюдая расстояния, необходимое для выбранного сорта, не чаще, чем через 5 см. С появлением первых ростков, их прореживают, оставляя самые сильные. На ночь можно защитить ростки от заморозков, укрыв нетканным материалом.

Для выращивания капусты подойдут как отрытые грядки, так и теплицы.

Подготовка и высадка семян не отличается. Материал, из которого изготовлена теплица, должен пропускать свет.

При росте необходимо окучивать капусту, рыхлить и пропалывать.

1. Рыхлить между грядками и рядами.
2. Поливать каждые 2-3 дня до появления ростков. После первых ростков – раз в неделю. Почва должна быть влажной, но не мокрой.
3. Подкармливают растения трижды, раствором из микроэлементов и удобрений.

Правила посадки кольраби

Вырастить кольраби можно только при соблюдении правил посадки овоща и ухода за культурой. Первое, с чего следует начать – выбрать подходящее место для посадки. Только в этом случае огородник сможет собрать 2 урожая за один сезон.

Выбор места

Кольраби – неприхотливое растение, однако, при выборе места следует придерживаться таких правил:

• Сажать кольраби нельзя на затененном участке. Дело в том, что этот овощ любит солнечный свет. Именно поэтому сажать культуру следует только в солнечном месте.
• Участок должен был расположен таким образом, чтобы он был защищен от ветра и сквозняков. Лучше всего сажать кольраби на юго-восточной стороне.
• Особых требований культура к температуре не предъявляет. Она хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры, а также резкие перепады температур. По этой причине кольраби рекомендована к выращиванию в любых регионах России, в том числе с суровым климатом.

В центральном районе России сбор урожая можно вести вплоть до середины октября. При этом следует учесть, что если в течение полутора недель держится температура -5С и ниже, то овощ начинает давать семена

Если же в течение нескольких дней держится жара, то важно обеспечить растению полноценное орошение. Игнорирование данной процедуры приводит к одревеснению плода

Нельзя допускать и чрезмерного полива растения, поскольку это может спровоцировать растрескивание овоща.

Грунт

Для выращивания растения подходит грунт с нейтральной или слегка кислой средой. Почва должна быть плодородной с хорошей дренажной системой.

Сажать растение в грунте с повышенной влажностью. Из-за этого культура не будет расти и развиваться.

Предшественники

При посадке кольраби важно соблюдать севооборот. Так, растение будет хорошо расти и плодоносить, если посадить его после следующих культур:

Так, растение будет хорошо расти и плодоносить, если посадить его после следующих культур:

Томаты

Морковь

Кабачки

Тыква

Картофель

Нельзя сажать кольраби после любого вида капусты в течение 4 лет.

Помимо этого, растение не рекомендуется сажать после следующих видов культур:

Брюква

Хрен

Редька

Дело в том, что данные растения болеют одними и теми же патологиями и страдают от одинаковых вредителей.

Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Следует учесть, что кольраби нельзя сажать рядом с любым видом капусты.

Лучшими соседями для культуры являются:

Салат

Бобовые

Подготовка к посеву

Чтобы посадка рассады кольраби завершилась успешно, на этапе планирования сева надо подготовить все необходимое. Семена можно купить в специализированном магазине или использовать те, что удалось собрать самостоятельно.

Всхожесть у этой разновидности высокая, но приблизительно за сутки посадочный материал лучше замочить в растворе марганца на 15 минут, затем промыть и просушить. Эта манипуляция поможет снизить вероятность поражения всходов болезнями.

Выбор емкости и грунта

Для посева рассады кольраби допустимо применять индивидуальные емкости или деревянные ящички для массового проращивания. Если выбран первый вариант, допустимо использовать кассеты, пеленки, отдельные стаканы, горшки. В этом случае проведение пикировки после всходов не потребуется.

Во втором варианте густой посев делают в ящик, а затем прореживают и рассаживают ростки (после появления второй пары настоящих листьев). Грунт лучше выбрать легкий, плодородный. Почва должна быть влаго- и воздухопроницаемой, иначе повышается риск развития грибковых поражений рассады.

Подготовка семян

Подготавливать семена, если садовод уверен в их качестве, необязательно. Когда срок годности материала, указанный производителем на пачке, истекает, лучше проверить всхожесть. Для этого семена предварительно вымачивают в растворе марганцевого калия, затем промывают и подсушивают в течение суток. Выкладывают на марлю или ткань, увлажняют ее, а потом помещают в теплицу. Результат оценивают через 3-4 дня. Если семечки набухли и начали прорастать, их можно сеять.

Схема посева

Особых требований к посеву нет. Главное, определиться с организацией посадок. Если семена помещают в индивидуальные емкости, в каждый стакан кладут по 2-3 семечка. Затем оставляют самый крепкий росток, а слабые удаляют. Когда все всходы хорошие, приходится пикировать растения.

Если посев делают в общий ящик, его заполняют грунтом и проделывают продольные борозды на расстоянии 3-4 см. Далее в линию выкладывают семена по 2 штуки с шагом между ними в 1 см. Притрушивают бороздки грунтом и помещают емкости в теплицу. До появления всходов пленку или стекло не открывают.