Лук порей — выращивание и уход

Ботаническое описание (с фото)

Жемчужный лук или, более известный, как порей — это яркий представитель рода Лук из семейства Луковые. С древних времен он считался пищей богачей и аристократов благодаря большому количество полезных свойств, потому что он обладает приятным экзотическим вкусом со сладкой или слегка острой ноткой. В некоторых источниках, где есть ботаническое описание этого овоща, порей причисляют к однолетним культурам.

Его убирают на хранение или употребляют в тот же год, когда была сделана посадка. Но, на деле, это многолетнее растение с двулетним циклом развития. На фото ниже можно увидеть один из сортов, пригодных для выращивания в климатических условиях многих регионов нашей страны:

В первый год жизни у порея образуется ложная луковица, корневище и крупные линейно-ланцетные листья, собранные в розетку. Листовая пластина имеет длину до 60-80 см, их очередное расположение образует веер, как это показано на фото ниже. Из середины ложной луковицы без луковичек или с небольшим их количеством образуется стебель высотой до 80-100 см, что зависит от сорта растения. При этом длина луковицы может варьироваться от 10 до 12 см, а ее диаметр не более 8 см. В пищу употребляют отбеленную часть стебля, которая может быть от 10 до 40 см длиной.

На второй год лук порей выбрасывает цветонос до 2-х метров длиной. На нем образуется зонтичное соцветие, состоящее из мелких цветков белого, реже розового окраса. В эти периоды растение довольно сильно похоже на широколистный чеснок. Цветки с шероховатыми лепесточками обычно расцветают с начала июня и отходят к концу июля. После, в августе, ближе к сентябрю образуются плоды — семена. Как и у репчатого лука они трехгранные и морщинисты. Процент всхожести семян довольно высок и остается на одном уровне на протяжении двух лет, далее он медленно падает, по истечению 4-х лет он совсем близок к нулю.

Средний вес одного зрелого растения составляет 200-300 граммов, существуют сорта, которые отличаются гигантскими размерами, о них поговорим далее и посмотрим на фото самые лучшие из них:

Посев и уход за сеянцами

Грунт готовится заранее из торфа или земли с перегноем (можно приобрести готовую почвосмесь в цветочном магазине). Можно порекомендовать огородникам два способа посева семян:

• традиционный (в лотки или горшочки);
• в улитку (по методу Юлии Минаевой).

Лук-порей имеет красивые и массивные листья

Традиционная методика

Чтобы вырастить рассаду, пригодную для высадки в открытый грунт, надо:

• Распределить равномерным слоем подготовленную почвосмесь в емкости. Высота лотка для посадки должна быть не менее 10 см. Хорошо увлажнить.
• Сделать в грунте бороздки с интервалом 5 см и глубиной 1,5 см.
• Пророщенные семечки рекомендуется выкладывать в бороздки пинцетом по одной через каждые 3,5-4 см. Более частая посадка потребует прореживания ростков после всходов.
• После высадки семена нужно присыпать слоем торфа и увлажнить из пульверизатора. Поливать не рекомендуется – это вызовет уплотнение почвы и затруднит проклевывание.
• После высадки емкость накрывается полиэтиленом или куском стекла и помещается в теплое место с хорошим освещением.

Всходы появятся через 4-7 дней, и после этого пленку нужно убрать, а температуру в помещении понизить до 15°С ночью (днем оптимальной будет комнатная температура 22-25°С). Стоит позаботиться и о дополнительном освещении (для полноценного роста рассады лука-порея нужен 10-12-часовой световой день). Для дополнительного освещения можно использовать лампу дневного света.

Молодые листья и ложный стебель используют как в сыром, так и в вареном виде

Методика Юлии Минаевой

Вторым способом вырастить саженцы порея является посадка в улитку, как советует Юлия Минаева, победительница конкурсов для огородников. Для этого потребуется:

• лента любого нежесткого стройматериала шириной 10 см (полосу нужно будет свернуть в рулон);
• готовая почва;
• аптечная резинка;
• поддон, чуть превышающий по размеру свернутую рулоном ленту.

Правила посадки семечек на рассаду лука следующие:

• полосу разложить на ровной поверхности (пол или стол) и насыпать на нее готовый увлажненный почвогрунт;
• отступить на 2 см от одного края ленты и выкладывать пинцетом пророщенные семена на расстоянии 4 см друг от друга (каждое луковое зернышко нужно положить так, чтобы оно слегка погрузилось в землю);
• полоса с землей, где уже был сделан посев, аккуратно сворачивается рулончиком;
• готовый рулон фиксируется 2 резинками сверху и снизу и устанавливается на поддон (край, возле которого проводился посев, должен быть верхним);
• получившаяся улитка увлажняется сверху из пульверизатора и закрывается полиэтиленовым пакетом (пакет тоже рекомендуется зафиксировать резинкой).

После появления всходов пакет убирают, а выращивание и уход за растениями проводится почти так же, как и при посадке в лоток. Отличием будет лишь то, что полив проводится не сверху, а вода наливается в поддон.

Те дачники, которые сажали рассаду лука в рулончики, утверждают, что одна улитка позволяет вырастить большее количество рассады лука-порея на небольшой площади подоконника. К тому же этот метод не требует особенных затрат. Один из дачников про улитки говорит следующее: «Я уже несколько лет успешно выращиваю рассаду на лентах из пластика, а после пикирования пластиковые ленты мою и убираю до следующего сезона, чтобы снова вырастить в них саженцы лука-порея».

После того, как росткам исполнится месяц, их пикируют в отдельные баночки. До высаживания на улицу необходимо сделать 2 подкормки минеральными удобрениями.

Вырастить саженцы из семян – возможность за один сезон получить полноценный урожай вкусного овоща.

Сочный стебель в разрезе

Проблемы с рассадой и их решение

Лук — нежная культура, болезни и вредители не обходят стороной такой «деликатес». Порей часто поражается:

• луковой мухой;
• чёрной плесенью;
• шейковой гнилью;
• ржавчиной лука;
• ложной мучнистой росой.

Если вы уверены, что рассаде ничего не грозит, то даже простое пренебрежение поливами или температурным режимом могут привести к болезни лука. Поэтому выращивание рассады порея — кропотливое занятие.

Лучший способ предотвратить болезни и нападение вредителей — тщательно ухаживать за растениями. В первую очередь не забывать вовремя поливать и рыхлить междурядья. Следующим пунктом является срок хранения семян. Лучше всего использовать семена, полежавшие два-три года до посева. Таким образом, все вредители и вирусы (мозаика, ржавчина) погибнут до попадания в почву.

• Луковая муха очень похожа на обычную домашнюю муху. Насекомое длиной около 5–6 мм откладывает личинки в почву или в посадочный материал. Вредители поедают шелуху, а затем и саму луковицу. Листья начинают засыхать и увядать, всё растение позже гибнет. Лучшим средством является обработка луковиц раствором соли. Разводят его в соотношении 350 г на 10 литров воды. Посадочный материал нужно ненадолго замочить в такой солевой ванне.
• Ржавчина лука представляет собой пятна, которые разрастаются в виде подушечек. На них видны споры грибка, которые легко переходят от растения к растению. Лучшим методом борьбы является удаление и сжигание заражённого пера, а также обработка лёгким раствором любого противогрибкового фунгицида.
• Ложная мучнистая роса выглядит как отмирание и засыхание кончиков пера, а затем и всего растения. Цвет из зелёного и насыщенного становится бледно-серым, болезненным, белесым. Пятна быстро разрастаются. Все заражённые растения необходимо удалить, а оставшиеся обработать. Лучшими противовирусными препаратами в этом случае являются хлорокись меди и Фитоспорин.

Фотогалерея: вредители и болезни лука

Рассадный метод выращивания лука-порея является прекрасным способом получения добротного урожая

Стоит только обращать внимание на особенности сорта, чтобы не пропустить сроки пересадки рассады в теплицу перед заморозками. А весь остальной успех зависит от правильного ухода за культурой

Как и всякий овощ, лук-порей требует к себе внимания и труда, но оно того стоит.

Размножение и выращивание из семян

Лук порей легко размножается, как вегетативно, так и семенами. Первый случай возможен с помощью пристрелочных или воздушных луковиц. Чаще порей огородники размножают семенами, высеивая их непосредственно в грунт или рассадным способом. В первом случае, селекционеры-любители отмечают, что растение вырастает более скудным, поэтому стоит знать о том, как правильно подготовить рассаду лука порея, об этом и поговорим далее.

Чтобы вырастить рассаду для посадки лука порея потребуется небольшая емкость с прозрачными стенками. В основании горшочка нужно сделать отверстия — они будут играть роль дренажной системы. В емкость аккуратно выкладывается грунт. Земля может быть совершенно любой, но не сильно кислотной. Порей не особо привередлив к почве.

После укладки слоя грунта (около 6 см высотой), для чего можно использовать ложку, землю нужно немного утрамбовать, затем обильно пролить теплой, почти горячей водой с несколькими (4-5 вполне достаточно) каплями энергена, важно не разводить грязь и следить за тем, чтобы почва была увлажена очень хорошо.  Семена высеиваем прямо по поверхности грунта без углубления, затем присыпаем сверху слоем почвы, прижимая так, чтобы она собрала влагу с нижнего слоя

По истечению 3-5 дней, потребуется повторное увлажнение почвы. Можно сверху накрыть емкость прозрачным стеклом или пищевой пленкой. При использовании энергена всходы появляются быстро. Высеивать семена на рассаду рекомендуется с начала до середины марта, так как готовые саженцы появятся только по истечению 50-60 дней. В открытый грунт можно высаживать только после появления 3-его настоящего листа

Стоит обратить внимание и на то, что многие огородники перед тем, как посадить порей на постоянное место срезают у него верхние листья, для большей густоты и часть длинного корешка, чтобы он не согнулся со временем. Это нисколько не вредит растению, наоборот, от такой процедуры оно станет только мощнее

Посадка порея в открытый грунт

В нашей стране лук-порей выращивают повсеместно, причём практически все сорта рекомендованы для всех климатических регионов, то есть в этом плане Госреестр селекционных достижений РФ считает их универсальными. Однако агротехника порея в различных регионах может отличаться: если на юге многие сорта могут выращиваться прямым посевом семян в грядку, то в умеренных и холодных климатических условиях вследствие длительного вегетационного периода порея приходится вначале выращивать рассаду. Если этого не сделать, можно получить неплохой урожай зелени, но не дождаться формирования белой ножки.

Независимо от сорта, семена порея практически не отличаются от семян большинства видов лука

Выращивание рассады

Выращивание рассады лука несложно, оно включает в себя обычные операции и начинается в конце зимы или в первый месяц весны. Семена можно высевать как в отдельные стаканчики, так и в общие ящики

При выращивании рассады сеянцы умеренно поливают, иногда подкармливают, но самое важное при уходе за рассадой — достаточная освещённость. Температура при этом большой роли не играет

Рассада лука-порея хорошо растёт в условиях достаточной освещённости

Выбор места для грядки

При выборе местоположения грядки в огороде следует учитывать, что даже тень от деревьев существенно снижает урожай порея. Как и для большинства овощей, грядку готовят с осени:

• добиваются того, чтобы почва была нейтральной, рыхлой и плодородной путём внесения песка, торфа или перегноя, а также посева сидератов;
• корневища многолетних сорняков тщательно удаляют;
• добавляют органические удобрения: порей нормально относится к любым видам удобрений, но навоз предпочитает всё-таки перепревший.

Высадка рассады в грунт

Высаживать рассаду на грядку в условиях средней полосы начинают в первой половине мая. Для этого:

1. Перед посадкой листья рассады немного подрезают, то же самое делают и со слишком длинными корешками.

2. Рассаду высаживают с заглублением вплоть до 5 см по схеме 15×45 см, лучше делать это в хорошо политую почву, практически «в грязь», в пасмурную погоду или после захода солнца.

3. После посадки лук ещё раз тщательно поливают.

Уход за растением в открытом грунте

Успешность выращивания культуры, то есть качественные и количественные характеристики урожая, во многом зависит от правильного ухода. Он должен быть комплексным.

Полив

Лук-порей нуждается в регулярном поливе. Поливать культуру следует обильно, но не чрезмерно. Воду использовать теплую. После пересадки в открытый грунт первые 3 дня полив не осуществляется, затем следует проводить его каждые 5 дней.

В жаркий засушливый период кратность поливов стоит увеличивать. На квадратный метр посадок требуется в среднем 12 л воды.

Подкормка

Подкормка не является обязательным условием выращивания лука-порея, но для богатого урожая игнорировать ее не стоит. Помимо весенней подготовки почвы удобрения вносят еще 2-3 раза за сезон. Прибегают к органическим и минеральным подкормкам, которые эффективно чередовать.

Первая подкормка проводится через 3 недели после высадки в открытый грунт. Эффективно использовать коровий навоз или птичий помет. В первом случае на одну часть удобрения нужно взять 8 частей воды, во втором – 20 частей.

Прополка и рыхление

Избавляться от сорной травы надо обязательно. Делать это следует вручную, поскольку химические способы борьбы с сорняками неполезны и влияют на экологическую чистоту продукта.

Рыхление важно для развития культуры, поскольку обеспечивает аэрацию почвы. Растение получает достаточно кислорода и влаги

Рыхление следует проводить раз в 1-2 недели. Делать это лучше после полива.

Кроме рыхления требуется производить также окучивание. При высадке рассады в грунт половина траншей землей не засыпалась, потому постепенно нужно их заполнять. Такие работы надо проводить, когда культура пойдет в рост.

Борьба с вредителями и болезнями

При выращивании лука-порея, как и любых других культур, важно регулярно осматривать посадки на предмет болезней и вредителей. Возможны следующие проблемы:

• Луковая муха. Основной вредитель, который появляется с середины мая. Муха откладывает яйца на листья и в почву, а появившиеся из них личинки поедают центральную часть растения, вызывая его увядание и гниение. Против вредителя используют инсектициды либо табачную пыль с черным перцем и золой. Народное средство применяют для опудривания или приготовления раствора для опрыскивания.
• Ложная мучнистая роса. Заболевание является грибковым и называется также пероноспорозом. На листьях появляются овальные пятна, которые быстро разрастаются. Бороться с болезнью нужно фунгицидами.
• Мозаика. Заболевание является вирусным, переносит его тля. На листьях появляются желтые продольные пятна, рост культуры замедляется. Пораженные растения нужно удалить и сжечь.
• Ржавчина. Грибковое заболевание. На листьях можно увидеть ярко-желтые споры, напоминающие подушечки. Постепенно они начинают темнеть, а затем чернеть, листья растения засыхают. Для борьбы с болезнью используют фунгициды, чаще Фитоспорин.

Болезни и вредители лука-порея

Лук-порей довольно часто поражают различные болезни и вредители, которые наносят ему непоправимый вред и ставят под угрозу получение качественного урожая. Самым опасным заболеванием огородники считают вирус под названием мозаика. Он появляется на растении вследствие паразитирования тли. Избавиться от мозаики невозможно, но предотвратить возникновение болезни поможет обработка растения инсектицидами, своевременное удаление сорняков и зараженных саженцев. Нередко поражают лук-порей и грибковые инфекции такие, как мучнистая роса, пероноспороз и ржавчина. Они оказывают негативное влияние на листья и ложный стебель овоща, делая их непригодными к употреблению. В борьбе с грибком применяют хлорокись меди и Фитоспорин, которыми обрабатывают грунт и надземную часть растений.

Что касается вредителей, то главным врагом данного овоща считается луковая муха. Она откладывает яйца не только на листьях, но и в почве, где уже через 3-4 дня появляются паразитирующие личинки. Они поедают стебель и листву, что приводит к увяданию и гниению растения. Справиться с паразитом поможет табачная настойка. В 10-ти литровое ведро горячей воды добавляют две чайные ложки жидкого мыла и 200 грамм табака. Полученную смесь настаивают от 3 до 5 часов, процеживают через марлю и используют при опрыскивании лука.

Луковая муха может оставить личинки, что нанесет вред растению

Лук-порей является одним из самых любимых овощей среди огородников. Его ценят за вкусные, сочные листья и стебели, обладающие целебными свойствами. Польза от них уже давно доказана учеными: порей рекомендуют употреблять при нарушениях работы печени, плохом аппетите, а также для сдерживания развития онкологических заболеваний и лечения туберкулёза. Лук-порей – диетический продукт, поэтому станет прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами. Естественно, перед употреблением лекарственных настоек и средств с использованием данного овоща следует проконсультироваться с лечащим врачом. Например, людям с заболеваниями желудка и почек применять в пищу свежий лук-порей не рекомендуется. Подробнее о свойствах, технологии выращивания и морфологических особенностях лука-порея расскажут Октябрина Ганичкина и Марина Рыкалина, видео которых вы можете увидеть ниже.

Присоединяйтесь к обсуждению! Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение

Посадка лука- порея на рассаду

Мнения о том, что лук семенами размножать сложно, придерживаются многие огородники. Это обычное заблуждение. Технология посадки порея на рассаду простая, не требует больших усилий. Ее основные моменты стандартные: выбор тары, подготовка грунта, семян, посев, полив, подсветка, создание подходящего микроклимата.

Выбор тары

Порей на рассаду сеют в общие ящики или отдельные стаканы

И в том, и другом случае обращают внимание на высоту емкости. Корням для роста хватает глубины 7 см

Чаще всего огородники используют для посадки пластиковые стаканы, коробки из-под торта.

Плюсы использования одноразовой посуды очевидны. Ее не требуется дезинфицировать, как пластиковые ящики для рассады. Тару многоразового использования перед посадкой необходимо тщательно мыть, обрабатывать водным раствором белизны, фунгицида, марганцовки.

Подготовка семян и грунта

Хорошая почва – половина успеха, поэтому на ее подготовку времени не жалеют. Покупной грунт состоит из торфа и удобрений, в него обычно добавляют землю, привезенную с дачи (1:1). Рассада лука порея хорошо растет в почвенной смеси, составленной из следующих ингредиентов:

• 1 часть земли с огорода;
• 1 часть торфа;
• 2 части перегноя.

Все компоненты хорошо перемешивают, для дезинфекции смесь поливают раствором марганцовки, через 5 дней используют для посадки. Семена порея всходят долго, поэтому их проращивают во влажной салфетке, на это уходит около недели. Перед посадкой их немного подсушивают.

Как сажать в отдельные стаканы, понятно. Землю поливают, когда осядет, кладут семечко, засыпают слоем 1-1,5 см. Потом стаканчики составляют в пакет, его завязывают, имитируя мини-тепличку, убирают в светлое, теплое место.

В общий ящик семена сажают по схеме:

• на расстоянии 5 см намечают бороздки;
• в них раскладывают семена с шагом 4-5 см;
• присыпают слоем 1-1,5 см;
• увлажняют поверхность грунта из пульверизатора;
• закрывают пленкой.

Температура воздуха в комнате влияет на скорость прорастания семян. При t = 22-25 °C всходы порея появляются через 7-10 дней.

Уход за всходами

Поливают почву регулярно, умеренно, она не должна пересыхать, превращаться в болото. В жарких сухих помещениях рассаду лука увлажняют водой комнатной температуры из пульверизатора.

Пикировка рассадного материала и удобрение

При подготовке лука порея для высадки в открытый грунт через рассаду, ее обязательно пикировать. Для сортов средней зрелости оптимальные сроки для такой манипуляции наступают на 35-40 день. В случае с позднезрелыми лучше провести пикировку после 50 дней с момента посева. Для ранних сортов порея можно провести такую манипуляцию уже на 30 день. После рассаживания молодых растений по отдельным контейнерам можно подкормить их такой смесью:

• 0,5 л воды;
• 2 г суперфосфата;
• 1 г аммиачной селитры;
• 1 г хлористого калия.

Добавлять такой состав после пикировки рекомендуют не чаще 1 раза за 15 дней. Как альтернативный вариант удобрения советуют использовать слабый раствор коровяка. Приблизительно за 2 недели до высадки растительности в открытый грунт начинают закаливать рассаду. Для этого выставляют контейнеры на свежий воздух на 2 часа, постепенно увеличивая длительность пребывания в прохладе до 12 часов.

Особенности посадки и выращивания лука-порея в домашних условиях

Лук-порей обычно выращивают через рассаду в один год

Для этой культуры наиболее важно определить оптимальный срок посева и обеспечить сеянцам требуемые условия.
В южных регионах можно высевать семена сразу в открытый грунт, поскольку климатические условия позволяют растению успеть полностью сформировать наземную часть.

Оптимальные сроки

При выборе срока посева семян следует учитывать длину вегетационного периода выбранного сорта. Интервал до высадки в открытый грунт должен составлять примерно 60 суток. В среднем, посев выполняют в начале-середине марта. Если рассаду выращивают в утеплённом парнике, этот срок смещается на середину апреля, а в укрытые плёнкой грядки можно посеять порей в конце апреля.
При безрассадном способе выращивания посев в землю производят примерно в середине мая, когда тепло окончательно установится.

Знаете ли вы? Император Древнего Рима Нерон заслужил прозвище «питающийся пореем». Он ел овощ в большом количестве, считая, что порей сохраняет голос для долгих речей.

Выбор места и подготовка почвы

Лучше всего посадить лук на открытом солнечном участке. Грядка для порея должна содержать рыхлую и питательную почву с нейтральной реакцией. Культуру можно выращивать после бобовых, тыквенных или картофеля.

Чтобы заранее подготовить землю, следует осенью выполнить следующие действия:

• очистить грядку от сорняков и перекопать;
• внести комплексное удобрение (нитрофоска) из расчёта 2 ст. ложки на 1 м².

Подготовка посадочного материала

Семена лука-порея могут продаваться уже в обработанном состоянии, о чём должно быть указано на упаковке. Визуально это определяется цветом семян: обычные семена имеют чёрный цвет, обработанные могут быть зелёными, синими и др.

Обычные семена следует предварительно подготовить одним из способов:

• замочить в нехолодной воде на сутки и затем просушить;
• или замочить в термосе при температуре воды +40°C в течение 2–4 часов, затем промыть прохладной водой и высушить;
• окунуть на несколько секунд в воду при +45°C, затем сразу переместить в холодную воду. Переложить семена во влажную ткань и проращивать при температуре +25°C в течение нескольких дней.

Дополнительно можно выполнить протравливание 1% раствором марганцовки в течение 30 мин., с последующим промыванием семян в чистой воде.

Важно! Семена лука-порея резко снижают всхожесть через 3 годы после сбора.

Посев семян

Лук-порей лучше выращивать без пикировки (рассаживания по отдельным горшочкам), поэтому удобнее всего посеять рассаду сразу в отдельные кассеты или торфяные таблетки.
Подойдут и стандартные ящики.

При посеве в теплицу или ящик, семена распределяют на глубине 1 см рядами с интервалом хотя бы 5 см. Между будущими ростками должно оставаться минимум 2 см.
Посев накрывают плёнкой или стеклом и оставляют при температуре около +22°C.

Уход за рассадой и закаливание

В первую неделю после прорастания следует снизить температуру до +15…+17°C днём и +10…+12°C ночью. На вторую неделю количество тепла немного увеличивают (до +21°C днём и +14°C ночью) и в этом режиме оставляют.
Ростки поливают тёплой водой по мере подсыхания грунта. Необходимо учесть, что рассаде нужен 10–12-часовой световой день. Если света не хватает, организовывают досвечивание.
Для подкормки каждые 2 недели можно полить ростки компостным чаем или специальным удобрением для рассады.

Для усиления роста корней и утолщения стебля рекомендуют несколько раз подрезать рассаду до длины листьев в 10 см.
Примерно через 8 недель после всходов диаметр стебля достигнет около 8 мм, а длина настоящих листьев составит около 15 см, рассаду начинают готовить к высадке на грядку. Сеянцы выносят на улицу в притенённое место, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе от получаса до целого дня.

Пересадка в открытый грунт

Для пересадки следует выбрать пасмурный день или вечернее время, когда яркие лучи солнца не смогут обжечь молодые листья. Перед работой растения хорошо увлажняют.

Возможны два варианта схемы посадки лука-порея:

• многорядная, при которой ширина междурядий составляет 20–30 см, а растения расположены на расстоянии 10–15 см;
• двухрядная, с промежутком между лунками в 15–20 см, а между рядами оставляют 30–35 см.

Советуем почитать о правильное выращивание лука-порея в открытом грунте.
Последовательность посадки такова:

1. Подготовить лунку глубиной 15 см. На дно насыпать горсть золы, перемешать и пролить.
2. Достать растение и обрезать корневую систему и листья на треть. Если рассада слабая, обрезку не проводят. Корни можно окунуть в болтушку из навоза и глины.
3. Посадить лук на глубину минимум 10 см.
4. Вокруг каждого растения сделать небольшое углубление в виде кольца, для защиты ростков от ветра и упрощения полива. Слегка увлажнить.

Уход за луком-пореем

Нельзя сказать, что порей — очень капризное растение, но получить хороший урожай можно лишь при условии тщательного ухода и элементарных умений в огородничестве. По крайней мере, без приложения определённых усилий этот лук самостоятельно не вырастет или даст лишь листву, да и то не очень обильную. Уход за ним включает в себя все известные операции, такие как полив, подкормка, рыхление, прополка и т. д. В отличие от обычного лука репчатого, обязательно требуется систематическое окучивание растений

Наибольшее внимание порею надо уделять в первые недели его роста

Полив

Постоянно влажная почва — основное требование к условиям выращивания этого вида лука. Лишь первые 3–4 дня после высадки рассады в грядку её оставляют в покое, а затем начинается уход за растениями. Вода для полива не требует обязательного подогрева, но и ледяной водой из шланга или родника поливать не следует. Оптимально — отстоянная вода с температурой не ниже +15 оС. Частота поливов зависит от погоды, но при отсутствии дождей поливать приходится не реже, чем дважды в неделю. Расход — не менее ведра на 1 м2, но и застоя воды в грядке допускать нельзя.

Лук-порей требует обильного полива, но без застоя воды

Такие частые поливы требуются примерно до середины лета, особенно во время интенсивного нарастания зелёной массы, затем их сокращают. Чтобы сохранить влагу, можно использовать мульчирование почвы. Для этой цели подходят любые традиционные материалы, например, резаная солома, перегной, сено или торфяная крошка.

Подкормка

Если совсем не подкармливать порей, результат будет весьма скромный. Поэтому в первой половине лета подкормки очень желательны. Для этого стараются использовать органические удобрения — настои коровяка или птичьего помёта. Следует помнить, что максимальная концентрация коровяка в таком настое должна составлять 1 часть на 8 частей воды, а птичьего помёта — 1:20. При отсутствии этих удобрений можно пользоваться настоем крапивы, древесной золой (горсть золы на 1 м2) или комплексными минеральными удобрениями.

Кроме золы, практически все другие подкормки для лука-порея вносят в жидком виде как растворы или настои

Всего за сезон проводят 3–4 подкормки:

1. Первую дают через три недели после высадки рассады в грядку.
2. Вторую — примерно через такой же временной промежуток.
3. Последнюю подкормку делают опять через 21 день.

Растворы удобрений вносят в междурядья, стараясь не попадать на сами растения. Удобрение сухой золой часто совмещают с окучиванием лука: зола, помимо питательности, защищает порей и от грибковых заболеваний.

Обрезка

Необходимость в систематической обрезке лука-порея вызывает споры среди огородников, но иногда его всё-таки приходится подрезать. Так, уже при выращивании рассады в домашних условиях стараются не допускать отрастания листьев выше 10 см, поэтому 1 раз в две недели их немного подрезают, чтобы успешнее развивалась корневая система и зарождалось утолщение стебля.

В процессе выращивания лука в огороде примерно с середины лета начинают понемногу обрезать листья, используя их в пищу. При этом многие огородники советуют не срезать лист целиком, а именно подрезать его, оставляя часть на растении. Считается, что такой подход практически не ослабляет порей и ножка вырастает не менее качественной, чем без обрезки.

При обрезке лучше не срезать лист целиком, а именно подрезать его, оставляя часть на растении

Прополка и окучивание

Одним из главных условий роста лука-порея является полное отсутствие сорняков на грядке, поэтому после каждого полива или дождя обязательно проводится рыхление почвы, сопровождающееся прополкой; наибольшее внимание следует уделять тщательному удалению многолетних сорняков. После того как растения окрепнут, а стебель достигнет диаметра 8–10 мм, лук начинают окучивать, выполняя эту операцию каждые две недели

Именно это важнейшее действие позволяет получить высококачественную отбелённую ножку. После каждого окучивания в грядке возобновляют слой мульчи. Проще всего проводить окучивание вскоре после полива

После того как растения окрепнут, а стебель достигнет диаметра 8–10 мм, лук начинают окучивать, выполняя эту операцию каждые две недели. Именно это важнейшее действие позволяет получить высококачественную отбелённую ножку. После каждого окучивания в грядке возобновляют слой мульчи. Проще всего проводить окучивание вскоре после полива.

Вредители лука-порея

Главным вредителем лука-порея можно назвать луковую муху. Луковая муха может нанести непоправимый убыток урожаю. В мае уже возможно заметить вредителя, она откладывает яйца с будущим потомством на листьях и в землю. Спустя пару дней заводятся личинки, питающиеся сердцевиной лука-порея, растения чахнут и истлевают.

Лук-порей (лат. Allium porrum), или жемчужный лук – травянистое растение, относящееся к роду Лука. Родом порей из Передней Азии, но позже он попал в Средиземноморье, где до сих пор в природе можно встретить его исходную дикорастущую форму – лук виноградный. Лук-порей был хорошо известен в странах древнего мира – Египте, Риме и Греции, а со средних веков его уже выращивали по всей Европе, особенно популярен он во Франции – Анатоль Франс называл порей спаржей для бедняков. Сегодня этот вид лука распространен повсеместно.