Томат Воловье сердце

Нюансы выращивания

Воловье сердце – сорт томата, который можно легко вырастить в тепличных условиях. Так почему от него отказываются многие садоводы? Все дело в росте. Дело в том, что данный параметр у куста не ограничен.

Во время выращивания помидор нуждается в пикировке. Все время необходимо следить за его ростом, чтобы сформировать хорошую крону путем подвязывания. Данный процесс очень трудоемкий и занимает много времени. Бывает, что на одной культуре созревают 2-3 крупных плода, остальные засыхают.

Хорошая урожайность культуры зависит не только от правильной пикировки, но и от подкормки. Каждый садовод желает, чтобы все кисти созрели и чтобы их было как можно больше. Этапы выращивания данного томата отличаются, поэтому чтобы получить качественный урожай, нужно знать несколько секретов.

Основные характеристики

Помидоры этого сорта относятся к индетерминантным, но не отличаются щедрым урожаем.

• Воловье сердце – томат позднеспелый, по сведениям некоторых растениеводческих справочников – среднеспелый. Время созревания его первых плодов, считая со дня посадки семян, 107 — 117 дней.
• Растения этого сорта – индетерминантные, хотя некоторые овощеводы склонны относить их к разряду полудетерминантных. Средняя высота кустов «Воловьего сердца» составляет 1,2 — 1,4 м, но некоторые выращиваемые в теплицах экземпляры могут достигать отметки 1,8 — 2 м. Растения мощные, как и большинство других салатных сортов, мало облиственные. Листовые пластины насыщенно-зеленые, средней величины, стандартной «томатной» формы.
• Урожайность сорта невысокая — в среднем за сезон вегетации один куст грунтовых томатов дает 4,8 — 7,0 кг плодов, при возделывании же в теплице этот показатель увеличивается до 8,0 — 11,0 кг.
• «Воловье сердце» хорошо отзывается на подкормки, редко поражается фитофторой, обладает комплексной устойчивостью к болезням.

Отличный урожай этих помидоров

Особенности и описание сорта

Сорт был выведен в 90-х годах прошлого столетия в Российской Федерации, а официально был зарегистрирован в 2000 году.

Знаете ли вы? В различных регионах мира томат относится к разным ботаническим группам. США классифицируют его как овощ, Европейский Союз — как фрукт, а Россия — как ягоду.

Воловье сердце имеет такие характеристики:

• томаты относятся к сортам с поздним созреванием — урожай собирается через 120 суток после посадки;
• кусты имеют индетерминантный тип, в высоту могут достигать 200 см;
• Воловьему сердцу характерно формирование большого количества боковых побегов, в связи с чем обязательны регулярные подвязка и пасынкование;
• куст занимает довольно большую площадь, обладает плотными листьями и стеблями средней длины;
• листья относятся к среднеразмерным и имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет;
• плоды имеют сердцевидную форму (отсюда и название);
• средняя масса плода — 250–300 г;
• на кусте произрастает до 8 плодов;
• на 1 кв. м можно выращивать не более 4 кустов;
• неспелые томаты имеют бледно-зелёный цвет с тёмно-зелёным пятном у плодоножки, спелые — ярко-красный;
• кожура тонкая и может треснуть при попадании воды под большим напором;
• мякоть плотная, имеет сочный вкус;
• транспортировка плодов происходит нормально, но возможностью длительного хранения они не отличаются;
• сорт не имеет предрасположенности к каким-либо болезням;
• урожайность довольно высокая — до 7 кг с 1 кв. м.

Особенности агротехники

Из-за длительного ожидания первой плодоносной кисти безрассадный способ не применяется. На рассаду семена высевают в последней декаде февраля. До первых всходов посевы держат под пленкой при температуре +25°С. Всходам обеспечивают яркое освещение с досвечиванием до 14 часов в сутки, температура содержания – +15–17°С.

При формировании первых двух настоящих листочков сеянцы рассаживают по отдельным горшочкам емкостью от 0,5 до 1 л, чтобы избежать повторной пересадки.

Уход за рассадой проводят по следующим правилам:

• Полив только умеренный. Это поможет избежать заболевания черной ножкой.
• Подкармливать начинают с апреля. Каждые 15 дней вносят жидкую органику. За период роста также желательно успеть провести опрыскивание микроудобрениями в хелатной форме, например «Томат» (линейка «Реаком»), «Силиплант», «Плантафол», др.
• Закалку рассады начинают на стадии 3 настоящих листочков.

Высадку проводят:

• в отапливаемые теплицы – в последней декаде апреля;
• в неотапливаемых – в мае (с дополнительной защитой от возможных похолоданий из пленки или агроткани);
• на открытые грядки – при дневной температуре 22-25°С.

Схема посадки – 40-50 х 50-60 см. Рассаду обильно поливают, почву мульчируют 10-сантиметровым слоем органики или черным полотном. Опору устанавливают одновременно с посадкой.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

• кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
• помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
• листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
• урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
• сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
• помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
• первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
• в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
• средний вес плодов составляет 350 грамм;
• нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
• форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
• цвет томатов малиново-красный;
• мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
• томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
• храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
• корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

внушительные размеры плодов;
высокотоварный внешний вид помидор;
отличный вкус томатов;
хорошую урожайность (при достаточном уходе);
среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

• за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
• сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
• для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
• не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Подвиды сорта

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Томат Минусинское Воловье Сердце

Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.

Воловье Сердце Полосатое

Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы. Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте. Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).

Описание, характеристика сорта Бычье сердце с фото

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

• В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
• В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

• В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
• При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

• Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
• Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
• Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
• Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Спелые плоды хранятся не более двух недель. Переспевшие томаты стоит использовать сразу же после снятия с ветки, так как они будут храниться не более трех дней.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

Описание и характеристики сорта

«Воловье сердце» – крупноплодный сорт, делящийся на две группы по срокам вызревания – среднеспелый и позднеспелый. Столовой зрелости позднеспелые плоды достигают на 120-й день от появления всходов. Среднеспелые подвиды – «минусинский», «полосатое сердце» – созревают на 2-3 недели раньше, их плоды уступают по размерам основному сорту.

Растение индетерминантное – растущее и плодоносящее на протяжении всего вегетативного периода. По ряду причин, в том числе климатических, рост его останавливают на 2-метровой отметке при тепличном выращивании, на незащищенных грядках – на уровне 1,2–1,5 м. Требует подвязки, регулярного пасынкования.

Стебель средней облиственности, листья на первый взгляд могут показаться худосочными, особенно по сравнению с тем же «бычьим сердцем». Однако это сортовая особенность томата.

Хотя сорт выведен как типично южный для открытого грунта, он отлично зарекомендовал себя при тепличном культивировании, а потому дает прекрасные урожаи в средней полосе, Сибири, на Урале.

Первую плодоносную кисть томат формирует над 9–11-м листом, т. е. цветение начинается достаточно поздно. Среднее количество плодов на кисти – 5 штук.

Хотя сорт обладает комплексной устойчивостью ко многим болезням пасленовых, выращивая его, принимают во внимание, что начало плодоношения приходится на период пика разгула фитофторы. Также часты случаи поражения вершинной гнилью

Сорт рекомендован сорт для небольших личных и фермерских хозяйств.

Характеристика плодов:

• форма сердцеобразная, на верхних кистях – ближе к овальной;
• средняя масса – около 300 г, отдельные помидоры, обычно на нижних кистях, могут достигать килограммового веса;
• сухих веществ – 4,7%, сахаров – 2,2%;
• окраска насыщенного малиново-розового цвета с пятном темно-зеленого цвета в области плодоножки;
• мякоть сочная, рыхловатая;
• кожица тонкая;
• лежкость низкая;
• транспортабельность средняя.

Назначение – салатный. Впрок заготавливают в виде сока, пасты, соуса, нарезанным в овощных ассорти.

К достоинствам сорта относят урожайность до 7 кг/м2, отличные вкусовые качества, возможность сбора своих семян.

Недостатки:

• сроки поспевания (поздние);
• необходимость подвязки и пасынкования;
• низкая холодоустойчивость;
• недостаточный иммунитет к фитофторе, вершинной гнили;
• плоды не подлежат длительному хранению, транспортировке на дальние расстояния.

Уход за рассадой

Подготовленные семена высеиваются во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ящик выставляется на солнечное тёплое место. Рекомендованная температура для проращивания семян 20-22 0 C. Томаты взойдут быстрее, если контейнер покрыть плёнкой: образовавшийся парник сохранит влажность и тепло. После появления второго листочка рассада пикируется в отдельные ёмкости с питательной почвой. За 10-12 дней до высаживания в грунт томаты закаливают: рассаду выносят на свежий воздух во двор или открывают окно в помещении сначала на 1-2 часа, в последние дни с утра до вечера или на всю ночь, если нет заморозков.

В тёплую теплицу рассаду можно пересаживать уже в апреле, в плёночный парник в начале мая, в открытый грунт — во второй-третьей декаде мая, ориентируясь на климатические особенности района.

Характеристика сорта

«Воловье сердце» — среднеспелый сорт индетерминантных (высокорослых) помидоров. Его можно выращивать:

• на открытом грунте (высота стебля достигает до 1,5 метра),
• в закрытой теплице (высота стебля два метра и выше).

Стоит учитывать, что если вы планируете заниматься высадкой рассады в теплицу, значит, необходимо правильно рассчитать высоту покрытия.

Считают, что этот сорт предназначен для южных регионов. Но это не совсем так! Уже на практике доказано, что «Воловье сердце» дает отличные результаты и в более холодных районах. Нужно перед тем как высадить растение в открытый грунт, заранее соорудить, пусть и небольшую по площади, теплицу, чтобы создать максимально благоприятные условия для роста кустов, формирования завязей и созревания плодов.

Томатам потребуется около ста десяти, ста пятнадцати дней для полного всхода и созревания. За этот период происходит процесс от высадки уже готовой рассады в открытый грунт до момента снятия первого урожая.

На одном стебле может быть пять-шесть плодов. С квадратного метра на грядке можно собрать около восьми килограммов томатов. Конечно же неплохой показатель, не так ли? Это сорт отлично подойдёт для выращивания на продажу, так как он хорошо сохраняется при транспортировке. Из-за плотной мякоти этот томат не трескается, на нём не лопается кожура.

Общая характеристика

Происхождение сорта итальянское. А в России был выведен селекционерами из ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 году Воловье сердце внесен в реестр Российской Федерации и разрешен к использованию.

Имеет несколько гибридных аналогов F1, которые отличаются оттенком плода, могут быть розовыми, малиновыми и даже черными.

1. Характерной чертой сорта является разный размер плодов на одной ветке. Они почти все неправильной формы, но вкус у томата сладкий.
2. Визитной карточкой овоща можно назвать у большинства томатов форму в виде сердца.
3. Воловье сердце — среднеспелый детерминантный сорт. Первый урожай собирают через 107 — 115 дней после посадки в открытую почву. Выращивать его рекомендуется как в открытом грунте, так и в разных видах теплицы.
4. Высота куста может достигать 1,2 — 1,3 м. Поэтому обязательно нужно его подвязывать. Также, томат нуждается в формировании куста в 1 — 2 стебля, причем второй стебель формируется из пасынка, который находится над первой кистью. Все остальные пасынки рекомендуется удалять.
5. У взрослого куста нет слишком густой зеленой кроны, в прореживании не нуждается. На одной кисти обычно 5 — 6 плодов, каждый в среднем 250 — 400 гр и более. Бывают случаи, что один томат весил 800 — 1000 гр, если соблюдаются все правила выращивания и ухода.
6. Куст достаточно раскидистый и останавливает свой рост после того, как сформируется 5 — 6 кистей вместе с плодами. Стебли длинные (1,5 — 1,8 м один). Первая завязь обычно появляется над 8 — 10 листом, а следующие через 1 — 3 листа. Самые крупные плоды созревают обычно в нижней части растения, а более мелкие — 100 — 150 гр на верхушках.
7. Томаты имеют высокие вкусовые характеристики, кожица тонкая, сладкие и сочные, мякоть мясистая, ребристость средняя, аромат типичный для помидоров. Количество сухого вещества — 4,7%, сахара — 2,2%.
8. Не рекомендуется выращивать слишком много, так как хранятся плохо, рекомендуются для употребления в свежем виде и для приготовления соусов, кетчупа, соков. С одного куста можно получить почти 700 мл сока.
9. Сорт обладает устойчивостью к большинству инфекций и заболеваний, морозоустойчив.

Посадка

Томат считается теплолюбивым, поэтому в открытом грунте выращивается только в южных областях. Для средней полосы подойдет посадка в теплицу. Сроки посева на рассаду зависят от зоны посадки. В среднем его проводят за 2 месяца до посадки на постоянное место.

Выращивание рассады

Для рассады грунт подготавливается еще с осени. Его покупают в магазине или изготавливают из песка, торфа, лиственной земли и перегноя, взятых в равных пропорциях. Семена, купленные в магазине, не обязательно обрабатывать перед посевом. Если посевной материал собран самостоятельно, то его необходимо проверить на всхожесть и продезинфицировать. Для этого помещают семена в 1% раствор марганца. Те, которые не утонули, следует выбросить, а оставшиеся оставить на час для дезинфекции.

После окончания процедуры их подсушивают на бумажном полотенце и размещают на грунт

Важно между семенами выдерживать расстояние 2 на 2 см. присыпав сверху небольшим количеством земли, все тщательно и аккуратно поливают, а затем покрывают пленкой

После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают. Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой.

Высадка в грунт

Эта стадия наступает после того, как устанавливается теплая погода без повторного похолодания. Грунт должен быть очень питательным и рыхлым. На будущее место грядки в октябре вносится 25 кг перегноя, а весной 80 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, а затем тщательно перекапывается. Важным условием, при выращивании этого сорта является своевременная установка опоры, чтоб поддержать ствол растения.

Очередность процесса пересадки:

• формируются посадочные лунки;
• вбивается кол в центр каждой ямы;
• распределяется рассада;
• корни тщательно поливаются;
• лунки засыпаются и мульчируются.

Урожайность

• При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
• При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Томаты хорошо дозариваются на подоконнике, в коробке или в корзине. Только раскладывать плоды необходимо в 1 или в 2 слоя.

Описание сорта Сердце буйвола

Среднеранний томат Сердце буйвола относится к детерминантным сортам. В теплице куст может достигать метровой отметки, в незащищённом грунте его высота чуть меньше. Согласно рекламному плакату фирмы «Сибирский сад», этот сорт должен «непременно полюбиться … благодаря удачному сочетанию крупноплодности, детерминантного типа куста и ранних сроков созревания плодов». Предполагается, что характеристики сорта, в том числе продолжительное плодоношение в течение всего лета, могут заинтересовать и фермеров, выращивающих помидоры с целью продажи.

Куст покрыт листьями не очень густо, разветвлённость его тоже не слишком велика, а потому пасынкование требуется весьма умеренное. Более того, производители семян рекомендуют часть пасынков оставлять с целью продления поступления урожая после угасания плодоношения на основном стебле. Этот приём характерен для многих новосибирских сортов, в том числе для знаменитого Пудовика.

Куст у этого томата слабоват, подвязывать надо в нескольких местах

Плоды собраны в кисти по 2–5 штук, всего на кусте образуется до восьми таких кистей. Помидоры очень крупные, в основном имеют массу от 250 до 500 г, но часто дорастают и до килограмма. Их форма отвечает названию и описывается как округло-сердцевидная, окраска розово-малиновая. Кожица тонкая, но прочная, блестящая, растрескивание плодов для сорта не характерно. Семян в плодах содержится немного, мякоть мясистая, сочная. Плодоножка короткая.

Характеристика сорта

Крупноплодный томат воловье сердце легко отличить от других сортов. Его крупные плоды характерной формы обладают высокими вкусовыми характеристиками. Вывели этот сорт селекционеры России. В Госреестр был включен в 2000 году. Благодаря высокой урожайности его выращивают в промышленных масштабах, на дачных участках, в теплицах и открытом грунте.

Описание сорта

Мощные кусты относятся к индетерминантному типу. Их следует подвязывать на протяжении всего роста ствола, чтобы сохранить его от тяжести плодовых кистей. Пасынки, образующиеся в пазухах листьев, удаляют. Чтобы получить более щедрый урожай, первый пасынок оставляют. Листья резные, не большие.

Плоды имеют форму сердца, розовый окрас, а масса достигает от 300 до 800 г. Мякоть томата плотная, мясистая, имеет высокие вкусовые характеристики. Кожица тонкая, поэтому плоды плохо хранятся, а также нуждаются в аккуратной уборке и транспортировке. Применяют помидоры в салатах, используются для приготовления соусов, сока. На зиму заготавливают в овощных ассорти, как пасту.

Посадка

Томат считается теплолюбивым, поэтому в открытом грунте выращивается только в южных областях. Для средней полосы подойдет посадка в теплицу. Сроки посева на рассаду зависят от зоны посадки. В среднем его проводят за 2 месяца до посадки на постоянное место.

Выращивание рассады

Для рассады грунт подготавливается еще с осени. Его покупают в магазине или изготавливают из песка, торфа, лиственной земли и перегноя, взятых в равных пропорциях. Семена, купленные в магазине, не обязательно обрабатывать перед посевом. Если посевной материал собран самостоятельно, то его необходимо проверить на всхожесть и продезинфицировать. Для этого помещают семена в 1% раствор марганца. Те, которые не утонули, следует выбросить, а оставшиеся оставить на час для дезинфекции.

После окончания процедуры их подсушивают на бумажном полотенце и размещают на грунт

Важно между семенами выдерживать расстояние 2 на 2 см. присыпав сверху небольшим количеством земли, все тщательно и аккуратно поливают, а затем покрывают пленкой

После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают. Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой.

Высадка в грунт

Эта стадия наступает после того, как устанавливается теплая погода без повторного похолодания. Грунт должен быть очень питательным и рыхлым. На будущее место грядки в октябре вносится 25 кг перегноя, а весной 80 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, а затем тщательно перекапывается. Важным условием, при выращивании этого сорта является своевременная установка опоры, чтоб поддержать ствол растения.

Очередность процесса пересадки:

• формируются посадочные лунки;
• вбивается кол в центр каждой ямы;
• распределяется рассада;
• корни тщательно поливаются;
• лунки засыпаются и мульчируются.

Уход

Обеспечив правильный уход за этим неприхотливым сортом, можно увеличить результат и уменьшить количество времени, затрачиваемое на грядки с помидорами.

1. Помидоры любят влажный грунт. Процедура проводится не чаще 3 раз в неделю при засушливом, солнечном времени года.
2. Пасынкование и рыхление требуется для увеличения сил растения и увеличения питательных веществ и кислорода в зону корней.
3. Регулярное удобрение проводится трижды. Один раз мочевиной через 2 недели после посадки, а затем дважды любым комплексным минеральным удобрением при формировании плодов.
4. Мульчирование грунта поможет уберечь корни томата от перегрева и сорняков. Также оно позволяет сохранить структуру рыхлой.

Болезни и вредители

	Фузариозное увядание Меры борьбы: семена перед посевом выдержать в растворе марганцовки или перекиси; при поражении взрослых растений обработать Фундазолом
	Табачная мозаика Меры борьбы: протравить семена, обработать грунт в теплице перед высадкой рассады; при первых признаках заболевания обработать посадки раствором: на 1 л сыворотки добавить 100 г микроудобрений, тщательно опрыскать листья с двух сторон
	Слизни Меры борьбы: поддерживать оптимальную влажность; замульчировать грядку сосновыми опилками или иголками; опрыскать кусты настоем чеснока; в междурядьях насыпать древесную золу, смешанную с перцем

Описание сорта

Мощные кусты относятся к индетерминантному типу. Их следует подвязывать на протяжении всего роста ствола, чтобы сохранить его от тяжести плодовых кистей. Пасынки, образующиеся в пазухах листьев, удаляют. Чтобы получить более щедрый урожай, первый пасынок оставляют. Листья резные, не большие.

Плоды имеют форму сердца, розовый окрас, а масса достигает от 300 до 800 г. Мякоть томата плотная, мясистая, имеет высокие вкусовые характеристики. Кожица тонкая, поэтому плоды плохо хранятся, а также нуждаются в аккуратной уборке и транспортировке. Применяют помидоры в салатах, используются для приготовления соусов, сока. На зиму заготавливают в овощных ассорти, как пасту.

Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото

Сорт выведен группой российских селекционеров из агрофирмы «НК. ЛТД. Русский огород». В 2000 году внесен в Госреестр РФ.

Томат Воловье сердце относится к позднеспелым сортам, которые плохо переносят понижение температур. Выращивание в открытом грунте рекомендовано только на Юге страны. В Средней полосе и на Севере томат высаживают в теплицы или под пленочные укрытия.

Кусты индетерминантные, в теплице вырастают более 2 метров, в открытом грунте – не более 1,2-1,5 м. Листья темно-зеленые, средних размеров и стандартной помидорной формы. Облиственность куста средняя. Корневая система мощная – центральный корень может уходить в землю на глубину до одного метра. Боковые корни разрастаются на 2-2,5 метра в ширину.

Первая плодовая кисть закладывается над седьмым листом, последующие через каждые три листа. В каждой кисти формируется по 3-5 завязей. Растения нуждаются в своевременной подвязке к опорам, иначе под весом тяжелых плодов возможно обламывание веток.

Так как сорт позднеспелый, то первый урожай получится собрать не раньше чем через четыре месяца с момента прорастания семян.

Плоды томата довольно крупные. Средний вес – 350 г. На первой плодовой кисти помидоры вырастают до 800-1000 г, на самых верхних намного мельче – около 150-250 г.

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам. Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Дальнейший уход

Кусты обычно формируют в один стебель, но на плодородных землях южного региона урожай снимают и с двух стеблей. При одностеблевом выращивании удаляют все пасынки, подросшие до 3-5 см, с периодичностью раз в неделю. Для формирования второго стебля пасынок, вырастающий над первой плодовой кистью, оставляют, остальные также регулярно выламывают. Нижние листья убирают по одному каждые 2-3 дня после формирования первой кисти.

Прищипывание верхушки проводят:

• при тепличном взращивании – над 7 кистью;
• в открытом грунте – над 5-й.

Поливают каждые 3-4 дня отстоянной теплой водой, корректируя частоту орошения с учетом погодных условий. Обычно умеренную подачу влаги сокращают при пасмурной погоде, сводят на нет во время дождей. Оптимальный способ полива – капельный или арычный.

Удобрения вносят каждые 2-3 недели, используя минеральные комплексы с небольшим количеством азота.

Дачники, любящие экспериментировать с новыми сортами, часто используют «Воловье сердце» как материал для опытов по выведению собственных сортов и гибридов.

Болезни и вредители

Если томат стал выглядит нехорошо, то по симптомам можно определить это болезнь или какой-то паразит:

Если вы стали замечать пожелтевшие листочки на стволах

Жёлтые листья обрезают на основном стебле. Считается, что основной причиной этого может быть нехватка влаги для корневой системы. Высаженные саженцы следует полить в лунку, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Такой способ полива формирует рост корня кверху (так как он тянется к влаге). Слабые отростки близко к поверхности земли быстро высыхают, что влечёт за собой пожелтение листьев.

Опытные овощеводы рекомендуют:

1. Во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями.
2. Если полив производить в эти емкости, вода будет распространяться в необходимой глубине на уровне корней. Что явно благоприятно сказывается для растений.

Если листья стали закручиваться

Кусты томатов не следует опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем, как проводник тепла. Капли накаляются и повреждают листья.

На рынке семян для агрономов существует большой выбор томатов для посадки и выращивания. И каждый выбирает то, что ему больше по душе. Но, если вы желаете полакомиться сочными, крупными и ароматными помидорами с собственной грядки, тогда этот сорт именно то, что вы искали.

Достоинства и недостатки

Воловье сердце считается довольно специфическим сортом. Чтобы получить желаемый урожай, необходимо приложить достаточно усилий. Садоводы оставляют неоднозначные отзывы об этом сорте, но его определенные преимущества отмечают все. Плюсы:

1. Томат является сортовым, а не гибридным. Поэтому сбор и заготовку семян для следующего сезона любой дачник может осуществить самостоятельно.
2. Сорт нравится любителям помидора своим насыщенным сладким вкусом и крупными плодами-сердечками.
3. Растение характеризуется стойким иммунитетом к заболеваниям, характерным для этой культуры.

Минусы:

1. Кусты нуждаются в дополнительном уходе: пасынковании, подвязывании и других манипуляциях.
2. Из-за крупных размеров плоды не годятся для консервирования, основное их предназначение — салаты и сок.
3. В открытом грунте можно выращивать только в южных районах.