Советы по уходу
Здесь можно выделить несколько моментов:
Черешня – влаголюбивое растение. Поливать её нужно в среднем раз месяц до осыпания листвы. Для саженца будет достаточно 3-х л воды, взрослому дереву нужно в 2 раза больше.
Раз в два года посадки необходимо подкармливать разведённым в воде коровяком и ежегодно – раствором аммиачной селитры.
Важную роль в выращивании играет своевременное удаление сорняков с участка и рыхление грунта каждый раз после полива.
За первые 3 годы у саженцев надо сформировать крону. В последующем требуется проводить её корректировку. Также каждую весну с деревьев нужно обрезать все повреждённые и больные ветки. Прикорневая поросль тоже нуждается в удалении.
Бычье сердце – достойный выбор. Сорт отличается устойчивостью к холодам, высокой урожайностью, вкусными сочными ягодами. У него лишь один минус – он не хранится.
Описание и характеристика сорта Свитхарт
Свитхарт является самоплодным и используется как универсальный опылитель для других сортов черешни с таким же временем цветения. Допускается выращивание Свитхарт до 5 зоны морозостойкости с зимней температурой –29°С. Черешни доступны с середины и до конца лета. Свитхарт известен тем, что его плоды могут оставаться на ветвях гораздо дольше других сортов без потери качества.
Характеристики сорта:
- позднего срока созревания, с высокой урожайностью и плодами, устойчивыми к растрескиванию;
- характеризуется средней морозостойкостью;
- обладает высокой урожайностью — 127–150 ц/га.
Знаете ли вы? Порция черешни способна снять боль при заболеваниях суставов и улучшить самочувствие — достаточно съесть 0,5 кг ягод.
Внешний вид черешни
Дерево относится к сильнорослым и без укорачивания кроны может достигнуть высоты 3–4 м. Кора черешни гладкая, багрово-коричневая, с заметными горизонтальными серо-коричневыми чечевицами.
Крона сформирована одним центральным проводником. Её форма — овальная. Плодовые образования размещаются на букетных веточках и приросте первого года. Листья чередующиеся, простые яйцевидно-острые. Цветки появляются ранней весной одновременно с новыми листьями.
Плоды отличаются тёмно-красной кожурой, сердцевидной формой и характерным сладким вкусом с хорошо сбалансированным терпким послевкусием. Они содержат большое количество антоцианов — это красный пигмент, свойственный ягодам, являющийся также мощным антиоксидантом. Он способен оказывать противовоспалительное действие и уменьшать болевые ощущения. Черешня также является хорошим источником витаминов А и С, кальция и железа.
Для плодов характерны:
- форма: сердцевидная;
- вес: 9–11 г, максимальный — 15 г;
- цвет: тёмно-красный;
- мякоть: сочная, красная, сладкая;
- кожица: плотная, блестящая;
- сахаристость: высокая.
Важно! Чтобы привлечь дополнительно насекомых-опылителей, в междурядьях высаживают пряные травы: горчицу, фацелию. Их нектар привлечёт пчёл, а эфирные масла отпугнут тлю и других вредителей.. Плоды Свитхарт можно употреблять в свежем виде, а также при приготовлении различных сладких и солёных блюд
Как и у других сортов черешни, у них классический вишнёвый вкус и плотная сочная мякоть. Эти ягоды идеально подходят для консервирования, выпечки, фаршировки свинины или утки в сочетании с пряными травами и другими ароматическими веществами
Плоды Свитхарт можно употреблять в свежем виде, а также при приготовлении различных сладких и солёных блюд. Как и у других сортов черешни, у них классический вишнёвый вкус и плотная сочная мякоть. Эти ягоды идеально подходят для консервирования, выпечки, фаршировки свинины или утки в сочетании с пряными травами и другими ароматическими веществами.
Опылители и урожайность
Сорт не только самоопыляется, но и является универсальным опылителем для всех поздних сортов черешни. Зрелое дерево самостоятельно отлично плодоносит и даёт стабильный урожай.
Тонкости дальнейшего ухода
Поливать дерево нужно обязательно, но не часто. При нормальном выпадении осадков потребуется 4 полива за сезон. Их производят в период цветения и после него, в ходе формирования завязей, а также осенью. Если наблюдается засуха, то частоту и объёмы поливов нужно увеличить.
Важно!Поливы стоит прекратить до плодоношения, поскольку это может провоцировать растрескивание плодов. Рекомендуемый объём воды на сотку — 20–30 л
Обилие увлажнений следует регулировать так, чтобы влага проникала на 30–40 см в глубину почвы. Каждый полив или выпадение осадков стоит совмещать с неглубокими рыхлениями для того, чтобы почва стала пушистой и лучше пропускала воду и воздух
Рекомендуемый объём воды на сотку — 20–30 л. Обилие увлажнений следует регулировать так, чтобы влага проникала на 30–40 см в глубину почвы. Каждый полив или выпадение осадков стоит совмещать с неглубокими рыхлениями для того, чтобы почва стала пушистой и лучше пропускала воду и воздух.
Также важна такая процедура, как мульчирование. Если её проводить регулярно, то это позволит сократить количество прополок и поливов, сдержать рост сорных трав и сберечь влагу. В качестве мульчи используют торф, перегной, сено, опилки. Её укладывают в приствольной зоне.
Удобрение почвы
Для улучшения роста и развития дерева, а также увеличения количества плодов и улучшения их качества следует прибегать к подкормкам. Начинать их можно спустя 3 года после того, как саженец пророс в земле. Каждую весну нужно добавлять раствор аммиачной селитры. Один раз в несколько лет требуется внесение под перекопку коровяка.
Важно!Категорически запрещено вносить удобрения в сухую почву. Это может привести к ожогу корневой системы
Обрезка
Для растения, которое достигло пятилетнего возраста, требуются поддерживающие обрезки, направленные на удаление неправильно растущих побегов, а также санитарные обрезки, в ходе которых удаляются больные, сухие, обмороженные, деформированные, растущие вглубь кроны побеги. Рекомендованное время проведения процедуры — март, до начала сокодвижения.
Описание и характеристика сорта черешни Воловье сердце
Данный сорт ягод получил такое название из-за формы плодов. Вид считается по сути чемпионом по размеру среди остальных сортов черешни, которые растут в Российской Федерации. Черешня в форме сердечка, на вкус довольно сладкая.
Черешня Бычье сердце
Морозостойкость
Культивировать можно в условиях переменчивого климата, так как взрослые деревья имеют достаточно высокую морозостойкость. Они не мерзнут в зимнее время при температуре −25◦С.
Обратите внимание! Угрозу несут весенние заморозки, которые появляются в период начала цветения. Под их влиянием цветочные почки и распускающиеся бутоны гибнут
Данный сорт выдерживает краткосрочные этапы засухи, но деревья не могут жить без воды дольше 30 дней.
Урожайность
Деревья начинают цвести в конце весны, к концу июня можно наслаждаться плодами. Зреют плоды не одновременно, а поэтапно, что позволяет собирать ягоды несколько раз. У взрослого дерева урожайность составляет 30-40 кг. Достаточно плотная кожица не защищает спелые ягоды от порчи и смятия, поэтому хранить урожай достаточно сложно.
Дополнительная информация! Если урожай не был собран сразу после созревания, черешни могут храниться на дереве приблизительно месяц. При этом качество ягод практически не страдает.
При сборе урожая костянка просто и без повреждений отходит от плодоножки. Косточка отделяется от мякоти с незначительным усилием. Есть такую черешню можно в свежем виде либо использовать как сырье для консерваций. Вкус ягод зависит от климатических условий и ухода садовода.
Параметры дерева
Дерево колоновидное, среднерослое, от 3 до 5 м, быстро растет. Конечная его высота зависит от качества грунта. Крона вырастает сжатой, с не слишком обильной листвой. Отростки у дерева ровные, светло-коричневого цвета.
Параметры дерева
Опыляемость
Многие черешни, которые растут в России, не могут самоопыляться. В их число входит Бычье сердце. В связи с этим для извлечения хорошего урожая нужно садить на одной территории одновременно несколько деревьев. В ином случае черешня даст весьма небольшой процент завязей, как правило, не более 10%. Опылять друг друга могут различные сорта, ну нужно, чтобы сроки их цветения совпадали. Бычьему сердцу отлично подходят Ипуть, Овстуженка либо Тютчевка. Опыление будет результативным, если дистанция между деревьями не больше 4 м.
Устойчивость к болезням и вредителям
Данный сорт подвержен некоторым болезням. Развиться они могут по следующим причинам:
- неправильный полив дерева;
- несвоевременная и неправильная подкормка;
- неправильный уход за черешней.
Наиболее часто Бычье сердца подвергается болезням:
- Бактериоз. Появляется из-за активности грибов, которые пребывают в грунте. В основном болеет дерево по причине избыточной влажности почвы. Излишний полив, сырая, хмурая весна также могут спровоцировать развитие бактериоза. Симптомами считаются водянистые пятна на листьях и ягодах, язвы на коре и плодоножках. Из плодоножек может выделяться камедь. Справиться с болезнью можно при помощи своевременного внесения азотных удобрений и правильного полива.
- Коккомикоз. Это весьма тяжелая грибковая болезнь. Выражается в образовании коричневых пятен на листьях. При развитии заболевания к лету черешня может остаться без листьев. Таким образом в дереве не накопятся все необходимые питательные вещества в процессе фотосинтеза и зиму оно просто не переживет. В целях профилактики коккомикоза делают обработку раствором медного купороса либо бордоской жидкости. Обрабатывание делается весной во время набухания почек. В случае наступления болезни лечение черешни стоит начинать после сбора урожая. Для этого применяют средства Зорус либо Топаз.
- Гниль черешни. Болезнь может навредить не только черешне, но и остальным деревьям. Среди признаков заболевания можно выделить образовавшиеся серые пятна плесени на ягодах. Лечить нужно препаратами, в которых содержится медь (Азофос, Хлорокись меди, бордоская смесь).
К вредителям данного сорта относятся:
- Вишневая муха. Это наиболее агрессивный вредитель. Муха откладывает личинки в незрелую ягоду, та понемногу съедает мякоть изнутри. Борются с садовой мухой при помощи опрыскивания инсектицидами.
- Вишневая побеговая моль. Ест почки, листья и молодые побеги дерева. Уничтожают ее при помощи опрыскивания средствами Холон, Карбофос, Хлорофос. Сделать это следует при набухании почек.
Вредитель
Особенности ухода
Бычье Сердце относится к довольно неприхотливым сортам, но требует выполнения определённых правил ухода.
Полив
Черешня очень влаголюбивое растение. Конечно, не стоит заливать дерево водой бесконтрольно, иначе это может привести к растрескиванию ягод. Придерживайтесь золотой середины, чтобы почва вокруг корней всегда была умеренно влажной. Обычно полив проводят раз в месяц, но его частота должна корректироваться с учётом погодных условий. Для молодого растения за один раз используют до 3 вёдер воды, по мере роста черешни это количество увеличивают. Для взрослого плодоносящего дерева оно может достигать 6.
После полива почву рыхлят и мульчируют компостом, торфом или иными материалами, что позволит удержать влагу и даст дополнительное питание корням. Поливают черешню с весны до осени (до момента опадания листьев).
Красиво оформленный при мульчировании приствольный круг сможет не только обеспечить уход за деревом, но и сделает ваш сад необычным
Подкормка
Тех питательных веществ, которые саженец получает при посадке, хватит ему примерно на 3 года. При этом, чтобы благоприятно повлиять на рост дерева, на вторую весну после посадки возможно сделать подкормку небольшим количеством азотного удобрения, его количество не должно превышать 120 г на 1 м 2 почвы. В последующие годы можно удобрять аммиачной селитрой, что даст черешне дополнительные силы в вегетационный период. А чаще всего для подкормки взрослого дерева применяется разведённый в воде навоз (до 10 л на 1 м 2 ). Но осуществляется это не чаще 1 раза в 2–3 года. Осенью можно применять органические удобрения.
Формирование кроны
Этот процесс осуществляется в течение первых нескольких лет, начиная со второго года после высадки, и обязательно весной. Формируя крону, необходимо прореживать ветви и укорачивать те, которые являются более слабыми. В дальнейшем форма кроны поддерживается тем, что подрезаются длинные побеги
Важно обращать внимание на то, как растёт главный проводник, он должен быть ровным и не иметь конкурентов
Дополнительно весной и осенью проводят санитарную обрезку ветвей и побегов, которые могут негативно влиять на рост дерева. К таким относятся больные, деформированные, засохшие, растущие внутрь кроны. Места срезов обрабатывают сульфатом меди.
Видео: обрезка взрослой черешни
Подготовка к зимовке
Готовя черешню к зиме, необходимо хорошо полить её для того, чтобы она не испытывала дефицита влаги в период покоя. Дополнить этот процесс необходимо мульчированием, которое делается через 2–3 дня. Это обеспечит «консервирование» воды и питательных веществ в почве и поможет защитить корневую систему от низкой температуры. Чтобы обезопасить ствол от вредителей, грызунов и солнечных ожогов зимой, его нижнюю часть красят известью и закрывают лапником или берестой. Маленькие саженцы нелишним будет дополнительно укрыть досками небольшой толщины.
Мульчироание и побелка — обязательные мероприятия при подготовке черешни к зиме
Болезни и их лечение
Здесь садоводов ожидает приятная новость — данный сорт черешни почти полностью устойчив к болезням, от которых страдают косточковые культуры, в том числе к такому сложному, как коккомикоз.
Коккомикоз — это опасное грибковое заболевание. Оно характеризуется тем, что в конце весны или начале лета на листьях появляются небольшие коричневые пятна, которые постепенно сливаются в более крупные. При этом листья желтеют и усыхают. Могут поражаться и плоды — при тех же признаках они либо не успевают поспеть и сохнут, либо сильно страдает их внешний вид. Споры грибка созревают на внутренней стороне листа под наростами белого цвета. Коккомикоз дополнительно вызывает раннее опадание больных листьев, а это опасно тем, что ослабленное дерево может замёрзнуть даже до наступления настоящих холодов.
Если черешня всё же заболела, то следует осуществлять следующее лечение (все пропорции указаны на 10 л воды):
- Во время всего процесса лечения собираются и сжигаются поражённые ветки, листья, плоды. Это нужно для того, чтобы минимизировать распространение грибка.
- В период набухания почек проводится опрыскивание препаратом Абига-пик (45–50 г), 3%-й бордоской жидкостью (300 г сульфата меди и 450 г негашёной извести) или хлороксидом меди (40 г).
- После завязи бутонов делается обработка Хорусом (3 г).
- Когда сбор урожая будет закончен, деревья опрыскиваются 1%-й бордоской жидкостью (100 г сульфата меди и 150 г негашёной извести).
Описание и характеристики сорта
После высадки в открытый грунт плодовое дерево быстро растет и развивается, к 5 годам достигает максимального размера с полностью сформированной кроной. В последующие года рост черешни замедляется, а урожайность постепенно повышается.
Ягоды очень крупные, массой до 12 г, темно-красного оттенка, с сочной мякотью сладкого вкуса.
Высота взрослого дерева
Деревья черешни сорта Бычье сердце вырастаю от 3,5 до 5 м, с вытянутой, густой овальной кроной, прямыми ветками сероватого оттенка.
Листовые пластины крупные, темно-зеленого цвета с зубчиками по краям и заостренным верхом.
Период цветения и созревания
В середине мая черешня входит в фазу цветения на букетных веточках появляются соцветия с 2-3 белоснежными цветочками. Период цветения продолжается до 10-12 дней, после формируются завязи ягод.
Созревание плодов происходит исходя из климатических условий региона выращивания. В южных широтах сбор урожая начинают в середине июня, в средней полосе на 2 недели позже.
Важно! Для плодоношения, черешне Бычье сердце необходимы сорта опылители с похожими сроками цветения
Урожайность
При надлежащем уходе, и погодных условиях, урожайность сорта составляет до 40 кг с одного дерева.
После созревания ягоды не опадают с веток и могут провисеть на дереве до 3-4 недель, потом подсыхают.
Транспортабельность
Под тонкой кожицей ягод находится сочная мякоть, и при малейшем нажатии плоды трескаются. Поэтому ягоды не пригодны для длительной перевозки.
Засухоустойчивость
Плодовая культура одинаково негативно относится как к засухе, так и переизбытку влажности. Но если непродолжительные засухи деревья переносят спокойно, то затяжные осадки приводят к порче ягод.
Морозостойкость
В южных регионах ягодные деревья отлично переносят зимнее понижение температур. В умеренном климате, морозы при -25 градусов вызывают вымерзание веток и побегов. По отзывам садоводов и огородников, правильная и своевременная подготовка деревьев к зиме, позволяет сохранить здоровые растения даже в условиях пониженных температур.
Области применения ягод
Экспертами сорт признан десертным, для универсального использования.
Также, из сочных ягод делают соки, нектары, домашние вина и ликеры, варят конфитюры, варенье, добавляют в кондитерские изделия и молочные десерты.
Чтобы сохранить черешню на длительный срок, ягоды сушат, замораживают или консервируют.
Опылители
В качестве опылителей для черешни Бычье сердце подходят любые сорта плодовой культуры или вишни с такими же сроками цветения. Но для получения качественного и обильного урожая рекомендовано высаживать деревья определенных сортов.
Тютчевка
Черешня Тютчевка отлично переносит морозы, устойчива к болезням и вредителям. Ягоды поспевают средних размеров, массой до 6 г, темно-красного цвета, с плотной мякотью и сладким вкусом.
С одного растения снимают от 15 до 20 кг плодов.
Ипуть
Популярный, высокоурожайный сорт черешни с отличной устойчивостью к морозам и болезням.
Ягоды крупный, массой до 9 г, темно-бордового цвета, с плотной мякотью сладкого вкуса.
С одного дерева снимают от 30 до 35 кг спелых ягод. Требуются правильные соседи опылители.
Овстуженка
Сорт выведен российскими селекционерами. Плодоношение с 4 года роста, имеется частичная способность к самостоятельному опылению.
Плоды среднего размера, массой до 5 г, темно-красного цвета, сочные, сладкие на вкус.
Ягодная культура отлично переносит зимы, имеет устойчивый иммунитет к некоторым видам грибков и вредителей. С одного дерева получают до 15 кг спелых ягод.
Польза черешни
Возглавляет список полезных свойств черешни ее низкая калорийность при высоком содержании углеводов. Это прекрасный диетический продукт, в состав которого входят:
- салициловая, фолиевая, яблочная и лимонная кислоты;
- полезный для всей сердечно-сосудистой системы калий (250 г на 100 г плодов);
- железо, марганец, цинк, бор, йод, магний, кальций, фосфор;
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы PP, B, A и E.
Все это вместе дает полезные для организма плоды, которые позитивно влияют на иммунную систему, увеличивают обменные процессы и понижают артериальное давление. Для профилактики ожирения и других заболеваний врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни с употреблением черешни, кефира и минеральной воды.
Болезни и вредители
При правильном и своевременном уходе у плодовых деревьев повышается природный иммунитет к болезням и вредителям. Нарушение этих правил приводят к поражениям грибками, вирусами и вредными насекомыми.
Клястероспориоз
Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость поражает цветы, почки, листья и ветки растения.
Для борьбы с грибковым поражением используют препараты фунгициды и раствор медного купороса.
Серая гниль
Монилиоз поражает плоды и листья дерева, проявляясь в виде ожоговых пятен и серого налета. В качестве профилактики и лечения грибковой болезни применяются фунгициды с содержанием меди.
Вертициллез
Грибковое поражение проявляется ранами на коре дерева и увяданием цветов. Поврежденную кору обрабатывают специальными средствами, растение опрыскивают фунгицидами или раствором медного купороса.
Боярышница
Опасность эта небольшая бабочка представляет в стадии гусеницы, которые пожирают все на своем пути. Для борьбы с вредителем используют препараты на основе инсектицидов.
Личинки майских жуков
Вредитель распространяется глубоко в грунте, поражая корни растений. Для борьбы с личинками майских жуков проводят глубокое рыхление почвы и обработку грунта инсектицидами.
Вишневая муха
Появляется вишневая муха весной. Питается вредитель соком зеленых листьев, а как только появляются плоды, муха откладывает на них личинки. Развивается личинка уже внутри ягод в виде белого червячка.
Для профилактики и борьбы с вредителем используют инсектициды, опрыскивая препаратами деревья и почву под ними.
Почковый долгоносик
Вредитель питается листьями, почками, цветами и плодами черешни, быстро распространяется и поражает дерево полностью.
Для профилактики и борьбы деревья обрабатывают биологическими или химическими профессиональными средствами.
Правила посадки
Чтобы посадить черешню понадобится яма с глубиной 0,7-0,8 м и диаметром около метра. На дно желательно поместить смесь из перегноя с чернозёмом. Если же почва насыщена песком, выстелите дно слоем глины, чтобы питательные вещества не вымылись в первый же месяц после посадки. Слой из глины в 10-15 см будет отлично справляться с дренажной функцией. А вот, если почва глинистая, добавьте песок.
подготовка ямы для посадки
Перед тем, как начать посадку, нижнюю часть дерева замачивают в воде. По желанию в воду можно добавить любой регулятор роста корней (Гетероауксин, Корневин и др.). Делается это для того, чтобы корни в необходимом объёме напитались влагой и лучше перенесли посадку. Для защиты молодого дерева от ветра, вбейте в лунку устойчивый колышек и подвяжите к нему ствол, он станет надёжной опорой для ещё не окрепшего саженца.
Корни в яме необходимо аккуратно расправить и засыпать подготовленной почвосмесью. Не утрамбовывайте почву, в первое время корень получает сквозь неё необходимый кислород. Корневую шейку нужно приподнять, оседая она займет правильное положение по отношению к уровню земли, возвышаясь над ней на 5-6 сантиметров. Обязательно после посадки полейте хорошо деревце, используя 2-3 ведра воды на одно растение.
Для этого дерева лучше всего выбрать солнечный, проветриваемый участок, в тени плоды у дерева не будут такими сладкими, как должны быть. Не следует высаживать на болотистом грунте или в низинах, где часто скапливается вода, чтобы избежать загнивания корней. Саженцы принимаются хорошо, нужно выбрать его без повреждений, деформаций или явных признаков болезни.
Саженец лучше всего укореняется весной, тогда у него больше времени в запасе, чтобы окрепнуть и набраться сил к зиме, но осенью больше шансов найти в питомнике хороший, крепкий, здоровый саженец.Тогда следует озаботиться его утеплением, подкормкой перед зимой, чтобы ему было всего достаточно и он спокойно смог пережить холодный период.
Саженец нужно закрепить между колышками, чтобы его не выломал ветер
Яму готовят за 2—3 недели до высадки, глубина ее должна быть в 2 раза больше корней саженца. Верхний слой почвы нужно смешать с 2—3 ведрами удобрений и засыпать в виде холмика. Еще в яму следует вкопать крепкий кол, чтобы защитить саженец от ветра и тяжелого, тающего снега. Перед посадкой желательно опустить корни в воду примерно на 2 часа.
При посадке необходимо следить за тем, чтобы корневая шейка саженца была не ниже чем 5—6 см над землей и не начали расти дикие побеги, которые нужно будет тогда удалять. Желательно перед посадкой добавить дренаж в ямку во избежание застоя воды или в случае, когда близко подземные воды, чтобы избежать загнивания корней.Во время посадки корни засыпать смесью торфа, песка, глины и компоста. После посадки можно добавить в почву минеральные удобрения.
Описание указывает, что для обильного урожая черешне необходимы деревья опылители таких сортов: Тютчевка, Ипуть, Овстуженка.
