Выбираем войлочные вишни для различных климатических регионов
Для Ленинградской области можем порекомендовать следующие сорта:
- Владимирская,
- Рубиновая,
- Смуглянка.
Аналогичные сорта также рекомендованы для выращивания в северо-западном регионе, где отмечаются схожие климатические условия с Ленинградской области.
Для подмосковного региона можем порекомендовать разновидности Алтана, Красавица, Детская, Сказка, Царевна, Натали и другие.
Для уральского холодного климата можем порекомендовать такие разновидности как Смуглянка, гибрид войлочной вишни Белая, сорта Даманка и Натали.
https://youtube.com/watch?v=8hb4Ato6W1M
Уход
Средний срок жизни сортов войлочной вишни длится порядка 10 лет, но при организации должного ухода вы сможете сохранить посаженных красавиц и радоваться обильному и вкусному урожаю до 20 лет.
В первый год после посадки кустарник достаточно необильно поливать в сухую погоду, пропалывать прикорневой круг и рыхлить его. Удобрений в этот период не нужно — войлочной вишне будет достаточно того запаса, что вы заложили в посадочную яму.
Подкормки
Вносить удобрения под войлочную вишню нужно дважды за дачный сезон: весной и осенью:
- Весной войлочной вишне будут крайне полезны комплексные удобрения, содержащие в себе азот, калий и фосфор. Если вы сторонник натуральности, пролейте прикорневой круг настоем куриного помета или перепревшего навоза, разбавленным водой 1:10, а также щедро присыпьте землю древесной золой.
- В конце августа войлочной вишне нужно помочь подготовиться к зимовке, для этого используются фосфорно-калийные удобрения (в основном, суперфосфат).
Обрезка
Обрезка побегов преследует несколько целей: она помогает правильному формированию кустарника, препятствует загущению кроны, оберегает от атак вредителей и омолаживает войлочную вишню, повышая ее урожайность.
Каждый год весной до набухания почек и появления соцветий необходимо производить следующие манипуляции:
- обрезать все побеги на 1/3, наблюдая при этом за их качеством и отмечая сухие ветки;
- полностью удалить секатором сухие, а также поврежденные морозами ветки;
- обрезать все ветки, растущие внутрь куста.
Помимо весенней формирующей обрезки, на кустарниках старше 6 лет необходимо после окончания плодоношения производить омолаживающую обрезку.
Болезни, вредители и проблемы
Несмотря на кажущуюся неприхотливость, войлочная вишня довольно часто подвергается атакам вредителей и специфическим заболеваниям. На моих кустах после цветения враз засыхали побеги, а с началом лета здоровые ветви странно «кучерявились» и сбрасывали плоды.
Чтобы не потерять урожай, за состоянием войлочной вишни необходимо постоянно следить и своевременно предпринимать меры.
Наиболее часто садоводы сталкиваются со следующими проблемами у войлочной вишни:
- Монилиоз. Это грибковое заболевание, поражающее ветви, листья и завязи в сырую погоду. Помогают от данного специфического микоза опрыскивания ветвей до появления соцветий 1% бордосской жидкостью.
- Кармашковое заболевание. Еще одно грибковое заболевание, поражающее завязи. Плоды вырастают без косточек и представляют собой мешочки, в которых вызревают споры. Все пораженные грибком ветви обрезаются и сжигаются, а по весне кустарник дважды с интервалом в неделю опрыскивается 3% бордосской жидкостью.
- Вредители. Против щитовки, тли, галловых клещей и вишневых долгоносиков эффективны Актара, Карбофос и Актеллик, Препараты следует развести согласно инструкции и опрыскать пораженные участки.
- Подпревание корней. Войлочная вишня не любит сырость, поэтому особенности весеннего периода порой губят кустарники на наших участках. Обильные осенние осадки, снег, ложащийся высокими сугробами на незамерзшую еще землю, долго стоящая верховодка, — все это приводит к корневой гнили. Заболевание может вызвать мгновенную гибель кустарника или будет действовать постепенно: войлочная вишня зацветет, но потом сразу засохнет.
Бороться с последней проблемой почти бессмысленно. Единственный шанс обеспечить себя богатым урожаем, — посадить еще несколько войлочных вишен, но уже на приподнятое место, где не будет скопления влаги, снега или талой воды.
Рецепты из войлочной вишни: компот, сок и варенье
Количество сахара в плодах войлочной вишни колеблется от 8 до 14%, кислот — от 0,2 до 1,0%, витамина С — от 16 до 25 мг% .
Существует множество рецептов из войлочной вишни: из этих ягод можно готовить соки, компоты и варенье. Для приготовления варенья, из-за того что в плодах мало кислоты, сахара нужно на 15-20% меньше, чем для варенья из обыкновенной вишни. Хороша она для употребления и в свежем виде, особенно ее любят дети.
Сок. Хорошо промытые плоды поместить в соковарку. Без добавления сахара получается отличный сок. Расфасовывают его в белые водочные бутылки с завинчивающимися пробками. При употреблении сахар можно добавить по вкусу.
Сырая вишня с сахарным песком. Перебранные, промытые, очищенные от косточек плоды поместить в дуршлаг. Когда сок с плодов стечет, смешать их с сахаром. Подержав некоторое время в эмалированной посуде до полного растворения сахара, перемешать и переложить в стерильные стеклянные банки. Закрыть пластмассовыми крышками или пергаментом. Сок использовать для других видов переработок. На 1 кг очищенных, отделенных от сока плодов — 1 кг сахара. Хранить в холодильнике; если хранить при комнатной температуре, количество сахара надо увеличить до 2 кг на 1 кг плодов.
Компот из войлочной вишни готовить очень просто, поэтому в домашних заготовках он на первом месте. Плоды перебираем, моем и укладываем в простерилизованные горячие банки до половины объема. Затем заливаем кипящим сиропом (на 1 л воды 200 г сахара). Через 1-1,5 мин. сироп сливаем в кастрюлю, вновь доводим его до кипения. Вторично накрываем простерилизованными жестяными крышками, закатываем, переворачиваем дном вверх и держим так до полного остывания.
Варенье обыкновенное. Плоды перебрать, промыть, вынуть из них косточки. В посуду для варки варенья всыпать сахар и влить сок от очищенной вишни. Дать сахару закипеть и раствориться, затем положить в горячий сироп очищенные плоды и варить до готовности. Воды не прибавлять — в этой вишне много собственного сока. На 1 кг очищенных от косточек ягод — 1 кг сахара.
Варенье «пятиминутка». Плоды подготовить так же
Положить на сито или в дуршлаг и дать хорошо стечь соку, а вишню поместить в посуду для варки, осторожно перемешав с сахаром, довести до кипения. Кипятить на среднем огне 5 минут
Снять с огня и разлить варенье в горячие, обработанные паром стеклянные банки и закатать крышками, тоже пропаренными. На 1 кг очищенных и отделенных от сока ягод — 1 кг сахарного песка.
Уход за вишней войлочной
Если вы не просто хотите иметь вишню оригинального сорта, а собираетесь выращивать плодоносящее урожайное дерево, нужно придерживаться правил ухода за ним. Они несложны, и вполне по силам даже неопытным садоводам.
Пересадка в сад
Полив и рыхление
Молодое деревце любит воду. Его корневая система не терпит замокания, но увлажнять корни для их нормального развития нужно регулярно. Мероприятия по поливу, однако, контролируются строго лишь вы первый год жизни дерева. Затем, так как войлочная вишня является растением засухоустойчивым, поливы можно значительно сократить, и делать это только у сухую погоду.
Корням молодого саженца необходим воздух. Именно поэтому используется при посадке легкая почва. Для облегчения аэрации корней проводят регулярные рыхления верхнего почвослоя.
Осуществление полива
Подкормки
Важный этап в полноценном развитии войлочной вишни – регулярное внесение удобрений.
По весне вносится азотсодержащий комплекс. Внесение проводится в приствольный круг по его краю (не возле ствола). Одновременно с подкормкой проводится полив и рыхление на глубину четыре сантиметра.
Второй раз удобряется дерево в августе. Не стоит тянуть до конца месяца – калий и фосфор необходимо внести в самом его начале, иначе они вызовут стимуляцию роста зелени, что в зиму нежелательно. По этой же причине (чтобы не стимулировать рост листвы) из осенних подкормок исключают азот.
Обрезка
Пожалуй, самая важная процедура по уходу за войлочной вишней. Ее придется делать постоянно, начиная с первого года.
Проведение обрезки
У однолетнего саженца обрезают все ветви таким образом, чтобы их длина не превышала 40 сантиметров.
Начиная со второго года, обрезка проводится на треть длины всех побегов и ветвей, оставляя длину 60 сантиметров.
Важной является регулярная санитарная обрезка, которую можно проводить дважды в год или чаще, по мере необходимости. В процессе ее вырезаются из середины все ветви растущие неровно, внутрь
Также удаляются все подсохшие и заболевшие веточки.
Правильная обрезка
В чем опасность загущенности, и почему она плохо влияет на урожай? Те побеги, что находятся снизу, не получают достаточно света. Там не завязываются и не вызревают ягоды. Зато хорошо себя чувствуют вредные насекомые. Поражение растений болезнями тоже начинается оттуда.
Чтобы продлить срок жизни дерева (иногда вдвое), начиная с шестого года, делают омолаживающую обрезку. Смысл обрезки – вместо отплодоносившей скелетной ветви оставить однолетний побег. Удаляя по 2-3 скелетные ветви в год, и замещая их качественными побегами, можно добиться того, что войлочная вишня будет успешно плодоносить до двадцати лет.
Сбор урожая
Болезни, вредители и прочие проблемы
Далеко не всегда войлочная вишня радует своих владельцев урожаями вкусных ягод. У этого растения есть свои специфические проблемы, требующие умелого решения.
Проблемы войлочной вишни и что с этим делать (таблица)
| Описание проблемы | Причины | Что с этим делать | Примечание |
| Войлочная вишня не цветёт | Войлочная вишня очень скороплодна, в норме даже сеянцы зацветают уже через 3–4 года. Если на пятилетнем кусте всё ещё не было ни единого цветочка, значит, что-то не в порядке:
|
|
Не пытайтесь пересаживать взрослый куст старше 3–4 лет — растение непременно погибнет! |
| Войлочная вишня цветёт, но не плодоносит |
|
|
|
| Во время цветения или сразу после него листья на некоторых ветках неожиданно полностью засыхают, как обожжённые | Это очень опасное грибковое заболевание — монилиоз, или монилиальный ожог |
|
Не сажайте войлочную вишню рядом с другими косточковыми культурами — все они имеют общие заболевания, легко передающиеся с одного растения на другое |
| Плоды загнивают, покрываясь серыми «подушечками» плесневидных спор | Серая плодовая гниль — грибковое заболевание, близко родственное монилиозу |
|
|
| Вместо нормальных (сочных и красных) плодов образуются деформированные мешковидные, похожие на зелёные стручки | Грибковое заболевание — тафрина деформирующая (среди садоводов более известное под названием «кармашки сливы») | ||
| Листья погрызены | Листогрызущие гусеницы вредных бабочек, чаще всего различных пядениц |
|
|
| Листья скручены, покрыты мелкими сосущими насекомыми | Тля |
Посадка и уход
Оптимальным временем для высадки саженцев войлочной вишни является ранняя весна либо осень.
В случае осенней высадки, 1-2 летние саженцы погружаются в грунт не позднее сентября.
При посадке требуется соблюдать следующие условия:
- Ширина лунки не менее 50-60 см, предельная глубина – 50 см.
Посадочное место требуется наполнить смесью из фосфора (50 г), перепревшего навоза (3 ведра), извести (500-600г) и калия (20-30 г).
Расчет смеси на 1 м2.
- Корни саженца аккуратно подрезаются – приблизительно 20 см, погружаются в глиняный раствор.
- Саженец размещается в лунке и засыпается подготовленным составом.
Почва слегка утрамбовывается и щедро увлажняется.
- Вокруг ствола куста требуется замульчировать пространство, к примеру – торфом.
При высадке нескольких растений требуется следить, чтобы промежуток между ними составлял порядка 2-3 м.
Если саженец был приобретен позже сентября, высаживать его требуется весной.
Растение размещается в подходящем контейнере, присыпается землей и относится в относительно прохладное помещение. После зимовки требуется определить состояние корней и удалить все поврежденные.
В подкормках войлочная вишня нуждается непосредственно после завершения цветения. Для этого применяется следующее:
- азот – 40 г;
- фосфор – 80 г;
- калий – 30 г;
- органические добавки – 7 кг.
Получившийся состав требуется привнести в грунт приствольного круга. Также, 1 раз в 6 лет требуется известкование почвы.
Весенняя обрезка
Войлочная вишня нуждается в регулярной обрезке. Эта процедура носит как санитарный, так и формирующий характер.
Если отказаться от такой манипуляции, войлочная вишня стремительно превратиться в густой кустарник, внутрь которого из-за густоты кроны не будет проникать такие важные для правильной жизнедеятельности войлочной вишни факторы:
- воздух;
- солнечные лучи;
- насекомые-опылители.
При этом растение станет более подверженным разнообразным заболеваниям и атакам насекомых-вредителей.
Вследствие таких обстоятельств урожайность стремительно начнет падать, а через небольшой временной промежуток войлочная вишня погибнет.
Основные цели, которые преследует обрезка в случае войлочной вишни, следующие:
- прореживание кроны;
- осветление центральной части кустарника;
- избавление растения от «лишнего груза».
Обрезка плодоносящего кустарника производится в начале весеннего сезона, до начала активного сокодвижения.
Если почки уже распустились, время обрезки уже упущено, так как растение будет перенаправлять собственные силы на иные нужды – на цветение и формирование плодовых завязей.
Формирующая обрезка – процедура, которой должен подвергаться кустарник начиная с 1 года.
Отсекать требуется такие ветви:
- старые, не плодоносящие побеги;
- засохшую поросль;
- боковые ветви, растущие вовнутрь кроны;
- поврежденные и подмерзшие.
Также, желательно удалить те ветви, которые при условии завязавшихся плодов впоследствии будут излишне отягощать войлочную вишню.
В целом, на одном растении должно оставаться приблизительно 12 здоровых, мощных и плодоносящих ветвей.
Важно!
При условии того, что урожай концентрируется на ветвях, которым около года, по достижению кустарником 10 лет его требуется подвергнуть радикальной обрезке, что ведет к полной замене старых скелетных побегов молодыми.
В некоторых ситуациях обрезка может выполняться в осенний сезон, но требуется принимать во внимание годовой прирост новых побегов. При теплой погоде и продолжении активного роста свежих ветвей они вымерзнут с наступлением холодов
Но, допускается укорачивание 1 летних побегов, достигших 70 см на треть
При теплой погоде и продолжении активного роста свежих ветвей они вымерзнут с наступлением холодов. Но, допускается укорачивание 1 летних побегов, достигших 70 см на треть.
Осенью рекомендуется выполнять иные санитарные процедуры – удаление поврежденных заболеваниями и вредителями побегов, уборкой листвы.
Все «порченные» ветки должны сжигаться, а места травм кустарника обрабатываться садовым варом.
Как вырастить войлочную вишню из косточки?
Самым распространенным способом выращивания войлочного сорта вишен считается посев косточки, это не так просто, как может показаться на первый взгляд. Для посадки необходимо взять плоды с кустов китайской вишни, которые хорошо созрели, и косточки легко отделяются от мякоти, их следует промыть и высушить. Правила высаживания вишен необходимо соблюдать для получения здоровых саженцев.
- Удобрение, которое нужно внести в почву перед посадкой – любая органика (компост, навоз), либо комплексные минеральные добавки (нитрофоска).
- В открытый грунт косточки высаживаются в первых числах апреля, их необходимо прикопать на глубину 2-3 см.
- При проращивании косточек дома используется осенняя посадка в горшки, а весной, когда ночных заморозков не предвидится, молодые саженцы можно пересадить на постоянное место.
- Прореживание ростков производится несколько раз. Первое – когда на саженцах будет 2-3 листика. Расстояние между растениями должно составлять около 10 см. Второе – когда на растениях появятся 5-6 листьев, такие саженцы должны расти на расстоянии 15-20 см друг от друга.
- Рыхление, полив и удобрение важны для правильного роста и развития вишневых саженцев. Орошение теплой водой не реже одного раза в месяц, и подкормка минеральными удобрениями в эти же сроки благоприятно влияют на развитие молодых деревьев. Через 3-4 года можно ждать первые плоды.
Причина 3. Ярко выраженные целебные свойства войлочной вишни
Как и другие садовые культуры, войлочная вишня – настоящий кладезь полезных веществ. В ее ягодах содержится витамин С, линолевая кислота, которая эффективна при похудении и рассеянном склерозе, а также природные полисахариды, обеспечивающие организм энергией. Кроме того, если вы будете регулярно есть свежие ягоды, у вас:
- стабилизируется кровяное давление;
- улучшится работа сердца, сосудов, желудка и кишечника;
- исчезнет бессонница;
- облегчится состояние при подагре и артрите;
- быстрее пройдет простуда;
- снизится активность воспалительных процессов;
- начнут лучше усваиваться животные жиры и белки.
Войлочная вишня поможет бороться со старением организма, т.к. в ней содержатся антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.
Войлочная вишня – польза и вред
Несмотря на множество полезных свойств, войлочную вишню лучше не употреблять людям с заболеваниями желудка (язвы, гастриты), склонностью к диарее. Также она может оказать негативное воздействие на зубную эмаль, поэтому после употребления ягод рот стоит прополоскать.
Войлочная вишня — ценная столовая и декоративная культура
В дикой природе войлочная вишня встречается в относительно засушливых горных районах Центральной Азии. Впервые введена в культуру была в Западном Китае несколько столетий тому назад, откуда постепенно распространилась по всем соседним регионам, в том числе и в садах Дальнего Востока России. В садах Европейской части России начала появляться в первой половине прошлого века в качестве экзотического декоративного и плодового растения
Войлочная вишня на видео
Войлочная вишня — листопадный кустарник высотой около двух метров. От других родственных косточковых культур легко отличается по широким, морщинистым, слегка опушённым листьям, за которые и получила своё название. Иногда опушение бывает заметно и на плодах этого растения. От европейских вишен (обыкновенной и степной) войлочная вишня выгодно отличается полным отсутствием корневой поросли.
Войлочная вишня получила своё название из-за войлочного опушения своих крупных морщинистых листьев
Зацветает войлочная вишня очень рано, в Приморье — в первой половине мая, в Европейской части России — примерно на неделю раньше обыкновенной вишни. Цветение происходит одновременно с началом распускания листьев. В период цветения очень опасны возвратные заморозки, способные полностью погубить будущий урожай. Цветки белые или бледно-розовые, густо облепляющие ветви. Во время цветения кусты очень красивы, поэтому войлочную вишню часто выращивают в качестве декоративного растения.
Войлочная вишня очень красива во время цветения
Цветки опыляются пчёлами, шмелями и другими насекомыми. Все существующие сорта нуждаются в перекрёстном опылении, поэтому для получения урожая требуется сажать на участке не менее 2–3 растений разных сортов. Никакими другими видами косточковых культур войлочная вишня в естественных полевых условиях не опыляется (хотя существуют искусственно полученные гибриды с вишней песчаной и некоторыми диплоидными видами сливы уссурийско-китайской и канадской группы).
Созревание плодов войлочной вишни в Приморье начинается с середины июля, в Европейской части России — примерно на неделю раньше, чем у вишни обыкновенной. Ягоды красные, округлой формы, на коротких плодоножках, при хорошем урожае густо сидящие на ветвях. Созревшие плоды у большинства сортов могут долго сохраняться на кустах, не осыпаясь. Разница в сроках созревания между самыми ранними и самыми поздними сортами войлочной вишни составляет около месяца. Посадка сортов разных сроков созревания позволяет продлить срок сбора и потребления свежих ягод этой культуры.
Собранные плоды не транспортабельны и долго не хранятся, нуждаясь в немедленном потреблении или переработке. Плоды очень нежные, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающие обычную вишню. Из них получаются хорошие консервы, компоты, варенье, соки. Можно консервировать их отдельно или в смеси с другими фруктами и ягодами.
Ягоды войлочной вишни вкусны в свежем виде и хороши для домашнего консервирования
Обычная средняя урожайность молодых растений около 2–3 килограммов плодов с каждого куста, взрослых сортовых в благоприятных условиях — до 10 килограммов с куста.
Войлочная вишня очень скороплодна. Даже полученные посевом семян дикорастущих растений сеянцы зацветают и дают плоды уже на третий — четвёртый год, а укоренённые черенки культурных сортов и привитые растения иногда даже раньше, уже на второй год.
К сожалению, кусты войлочной вишни живут совсем не долго, особенно в непривычных для неё климатических условиях. Очень часто уже в восьмилетнем возрасте у растений полностью засыхают крупные скелетные ветви, и через год — два кусты полностью погибают. Даже в наиболее благоприятном климате кусты войлочной вишни редко живут дольше 15 лет.
Своевременная омолаживающая обрезка позволяет чуть продлить срок жизни растений, но не надолго. Поэтому при выращивании войлочной вишни следует постоянно заботиться о выращивании новых молодых растений на смену быстро стареющим посадкам.
