Тимьян — что это такое?

Особенности тимьяна

Высота кустов тимьяна может достигать около 0,35 м. Деревянистые стволики могут быть восходящими либо лежачими, а цветоносные травянистые ветки бывают прямостоячими либо приподнимающимися. Деревянистый корень является стержневым. В зависимости от вида листовые пластины данного растения могут отличаться величиной, формой и жилкованием. Наиболее часто они имеют коротенькие черешки, а сами пластины являются жесткими и кожистыми, реже они бывают цельнокрайними и сидячими, при этом у дальневосточных видов листочки зазубренные. Удлиненные либо головчатые соцветия располагаются на верхушках ветвей, они состоят из цветков розового, белого либо лилового окраса. Плод представляет коробочку, в состав которой входит 4 орешка шаровидной формы, обладающих горьковатым вкусом и приятным запахом, их используют в качестве приправы под названием «черный тимьян». Цветение такого растения наблюдается с июня по август. Созревание плодов происходит в августе–сентябре. Такая культура является родственной следующим растениям: лаванда, душица, розмарин, иссоп, базилик, пустырник, шалфей, мелисса и мята. Такое растение в последние годы стало очень популярным среди огородников, на сегодняшний день его выращивают на огороде практически так же часто, как сельдерей, укроп и петрушку.

Противопоказания

Так как в траве содержится большое количество тимола, ее нельзя использовать при сердечной и почечной недостаточности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, тем более в стадии обострения болезни. Во время беременности данная трава так же противопоказана, потому что она может стать причиной сокращения матки. При продолжительном приеме препаратов из тимьяна либо при передозировке велика вероятность развития гиперфункции щитовидной железы (базедовой болезни). Такие препараты нельзя использовать для лечения детей младше двухлетнего возраста.

Тимьян ранний Thymus praecox

Тимьян ранний Thymus praecox фото

Стал основой для создания разновидностей, которые выращивают культурно. Они преимущественно используются в ландшафтном дизайне.

Minor – низкорослый кустарничек можно сравнить с вязаным шерстяным свитером, поскольку опушение очень густое. Цветочки невзрачные, но благодаря сочно-зеленому оттенку листиков и стебельков, кустик станет ярким пятном мини-клумбы, рокария, каменистого садика, альпийской горки.

Pseudolanuginosus – листочки мелкие, пушистые. В период цветения зелень практически полностью скрывается под покровом цветов сиреневого цвета.

Есть ли разница между чабрецом и тимьяном

Тимьян имеет много названий и разнообразные обличья.

Существуют разные названия чабреца: лимонный душок, боровой перец, мухопал, жадобник, верест, чебарка, лебюшка, фимиамник. Это народные наименования растения, распространенные среди русскоязычного населения.

Тимьяном же растение называют преимущественно в средиземноморских странах. Оттуда этот термин постепенно перекочевал к нам и благополучно прижился. Но все перечисленные названия принадлежат одному растению. Отличий тимьяна от чабреца нет, меняется лишь название.

С ботанической точки зрения это полукустарник, достигающий в высоту до 35 см, с прочными тонкими стеблями и мелкой листвой. Побеги со временем одревесневают. Растение стелется по поверхности грунта, постепенно занимая всю большую площадь.

Растет больше вширь, чем вверх, и при благоприятных условиях образует плотные заросли. Выносливость этой травы позволяет свободно культивировать ее в условиях средней полосы.

В рецептах тимьян сочетают с розмарином, базиликом, шалфеем, перечной мятой, душицей, майораном, орегано (прованские травы). Хорошо гармонирует эта смесь с мясом, птицей, а также подходит к салатам из свежей зелени с добавлением оливок и сыра.

Все представители рода Thymus — прекрасные медоносы, а большая часть из них наделена лекарственными свойствами. Для лечения траву заваривают в качестве чая, готовят из нее отвары и настои. Чабрец влияет положительно на работу внутренних органов.

С его помощью лечат:

• зубную боль;
• ревматизм и невралгию;
• стоматит и гингивит;
• конъюнктивит;
• бронхит;
• болезни ЖКТ;
• алкоголизм;
• нервные расстройства.

Полезна пряная трава и при пониженном давлении, упадке сил, бессоннице, метеоризме и кишечных коликах, дисбактериозе и других заболеваниях.

Но есть у нее и противопоказания. Перед приемом желательно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку растение может вызывать аллергию и в некоторых случаях его прием может иметь ряд побочных эффектов.

Чай и лечебные настойки из чабреца полезны для здоровья.

Восточная пряность со своего огорода

Однажды в его клиентах оказался и я. Мне захотелось, чтобы овсяная каша, которую я ел по утрам,  помимо ее полезности стала приятной на вкус. Много повидавшего маэстро моя причуда нисколько не удивила. Его рука быстро замелькала по мешочкам с ингредиентами, которых он смешал не менее 5-6. Я запомнил тот мешочек, к которому его рука потянулась вначале, и спросил, как называется это растение. После долгих наводящих вопросов и «обнюхивания» оказалось, что там был тимьян, который в Средней Азии любят добавлять к плову и мясным блюдам. Не знаю, что там было еще, но моя овсяная каша стала вкусной просто до неприличия. Казалось даже, что это не голый геркулес, запаренный кипятком, а изысканное многокомпонентное блюдо с мясом и овощами. Как тут было не вспомнить нашего избалованного  кота Ваську, которого мама обманывала, натирая горбушку кусочком колбасы, после чего он с нетерпением и жадностью набрасывался на обычный черный хлеб. Спустя какое-то время узбек с рынка куда-то пропал, но его «фанаты» еще  долго продолжали безуспешно его  разыскивать.

В качестве пряности тимьян с давних времен использовался европейцами и народами Кавказа. Не менее популярен он и сейчас. Его листья имеют сильный и острый пряный вкус и в качестве приправы применяются как отдельно, так и в составе различных смесей. Тимьян придает блюдам приятный вкус, улучшает пищеварение. Особенно хорош он с мясными и рыбными блюдами. Диетологи рекомендуют добавлять его ко всем жирным блюдам. Тимьян способен улучшить вкус практически любого продукта: картофеля, мяса диких животных и птицы, рыбы, бобовых (гороха, фасоли, бобов) и кукурузы, сыра и копченостей. В народе тимьян часто используют при засолке огурцов и грибов. Особенно хороши бывают с тимьяном грузди и рыжики.

Интересно, что несмотря на широкое  разнообразие тимьяновых ароматов и вкусов, пряными качествами обладают все его виды и сорта. Испытав несколько из них, вы всегда подберете подходящий для вашего любимого блюда. Замечу, что тимьян особо почитается любителями травяных чаев, являясь их непременным ароматизирующим компонентом. Его присутствие в качестве вкусовой добавки желательно и во многих лекарственных сборах. Вот, например:

Щука с тимьяномВитаминный чай с чабрецом

Ðде пÑименÑÑÑÑÑ

ТÑава ÑÐ°Ð±ÐµÑ Ð¸ ÑабÑÐµÑ Ð² пÑименении и оÑлиÑиÑ, и ÑÑодÑÑва. Так, они акÑивно пÑименÑÑÑÑÑ Ð² кÑлинаÑии в Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ñ Ð¸ ÑÐµÑ Ð¶Ðµ блÑдаÑ. ХоÑоÑо âÑабоÑаÑÑâ Ñ Ð»ÑбÑм мÑÑом, ÑÑбой и овоÑами, Ñ Ð½ÐµÑладкой вÑпеÑкой; в ÑазлиÑнÑÑ Ð¼Ð°ÑинадаÑ, ÑÐ²ÐµÐ¶Ð¸Ñ ÑалаÑÐ°Ñ Ð¸ бÑÑеÑбÑодаÑ. ÐлагодаÑÑ Ð½Ð°Ð»Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð°Ð½ÑибакÑеÑиалÑнÑÑ ÐºÐ°ÑеÑÑв ÑÑи ÑаÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑвлÑÑÑÑÑ ÑоÑоÑей добавкой к ÑпеÑиÑм Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñей и обвалки ÑÑÑа, веÑÑинÑ.

Также ÑÐ°Ð±ÐµÑ Ð¸ ÑабÑÐµÑ Ð¸ÑполÑзÑÑÑÑÑ:

• РаÑомаÑеÑапии.
• РнаÑодной медиÑине.
• РкоÑмеÑологии.
• РландÑаÑÑном дизайне. ÐдеÑÑ Ð²ÑÐ±Ð¾Ñ âÑÐ°Ð±ÐµÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑабÑеÑâ завиÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ñого, ÐºÐ°ÐºÐ°Ñ ÐºÑлÑÑÑÑа нÑжна, однолеÑнÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ многолеÑнÑÑ.

Ðде еÑе пÑименÑеÑÑÑ ÑабÑеÑ:

• ÐикеÑо-водоÑÐ½Ð°Ñ Ð¿ÑомÑÑленноÑÑÑ.
• ТÑавÑнÑе ÑбоÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð²Ð°ÑиваниÑ, ÑеÑнÑе и зеленÑе Ñаи.
• РазлиÑнÑе Ñладкие блÑда и кондиÑеÑÑкие изделиÑ.
• ÐÑомаÑизаÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑений.
• ÐÑомаÑизаÑÐ¸Ñ Ð±ÐµÐ»ÑÑ.
• ÐÑдÑÑка пÑомÑÑленнÑÑ Ð¸ наÑоднÑÑ ÐºÐ¾ÑмеÑиÑеÑÐºÐ¸Ñ ÑÑедÑÑв.

Ðак пÑипÑава ÑÐ°Ð±ÐµÑ Ð¸ ÑабÑеÑ, в Ñем оÑлиÑие: пеÑвÑй из-за жгÑÑего вкÑÑа и ÑвоеобÑазного аÑомаÑа пÑименÑеÑÑÑ Ð² оÑновном в неÑÐ»Ð°Ð´ÐºÐ¸Ñ Ð±Ð»ÑдаÑ, а вÑоÑой можно вÑÑÑеÑиÑÑ Ð¿ÑакÑиÑеÑки во вÑÐµÑ ÑÑеÑÐ°Ñ ÐºÑлинаÑии.

Лечебные свойства и сфера применения

Имеет тимьян полезные свойства и противопоказания. Богатый состав помогает справиться с широким спектром болезней. Минералы, витамины, масла поддерживают здоровье, повышают тонус, лечат различные заболевания, патологии.

Эфирные масла борются с воспалительными процессами в организме. Такое вещество, как тимол, борется с вирусом лучше антибиотиков. При бронхите и любых недугах органов дыхания проявляет тимьян ползучий лечебные свойства. Отвар помогает разжижать мокроту, поэтому имеет отхаркивающие свойства. Использовать материнку можно для ингаляции, полоскания.

СоветПри угревой сыпи кожу необходимо протирать настоем тимьяна.

Трава тимьяна обыкновенного устраняет дерматологические заболевания. Фурункулы, гнойные раны, язвы, проходят после использования настоек и отвара тимьяна.

К полезным свойствам тимьяна относят способность повышать аппетит, избавить от гастрита, нормализовать пищеварение или ликвидировать метеоризм. Лимонный тимьян полезные свойства проявляет, улучшая микрофлору кишечника.

Обладает способностью снимать боль настойка растения при невралгии, ишиасе, радикулите, головной боли.

Тимьян помогает быстро засыпать, борется с бессонницей, нервными расстройствами, депрессиями.

Интересен чабрец представителям сильного пола, которые хотят вернуть или укрепить мужское здоровье.

Противопоказания

Из-за богатого химического состава и неправильного, бессистемного приема растения существует ряд противопоказаний.

Вреда от тимьяна больше, чем пользы. Его нельзя применять при:

• желчекаменной болезни, проблемах с печенью;
• язвенных образованиях в желудке, заболеваниях двенадцатиперстной кишки;
• фибрилляция предсердий;
• хроническом воспалительном заболевании дыхательных путей;
• нарушении работы пищеварительной системы.

Нельзя заваривать траву детям до двух лет, беременным только после консультации и назначения лечащим врачом. Если у беременной высокое давление, и она будет пить чабрец, то давление может подняться еще выше. Если беременная имеет болезнь щитовидной железы, то от приема травы нужно отказаться.

Свойства и противопоказания тимьяна для женщин

Женский организм подвержен смене настроения и депрессиям. Лекарственное растение регулируют работу нервной системы, делая слабый пол более спокойным, уравновешенным. Тимьян обыкновенный для женского организма благоприятен в случае нерегулярных, болезненных месячных. Отлично растение помогает справиться с воспалением придатков. Способность чабреца выводить шлаки позволит наладить работу кишечника, что улучшит внешний вид кожи, волос, ногтей.

Немного истории!Сотни лет назад тимьян лимоннопахнущий считали мужской травой, способной наделять мужчину силой и отвагой.

Польза и вред для мужчины

Благодаря богатому химическому составу, а именно содержанию цинка, селена, молибдена тимьян, стелющийся рекомендован для поддержания мужского здоровья.

Принимают растение от таких мужских заболеваний, как аденома, простатит, отсутствие влечения. Принимать материнку можно в качества, настойки, отвара, масленого состава. Польза богородской травы заключается в улучшении сна, снятии усталости и напряжения. Трава имеет противопоказания наряду с пользой, поэтому мужчинам для здоровья перед употреблением лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Фармацевтические препараты

Сиропы и масла на основе тимьяна продаются в аптеке. Большинство препаратов продаются без рецепта врача. В фармакологии ассортимент представлен гомеопатическими препаратами с чабрецом.

Пертуссин

Самый известный сироп от кашля – это Пертуссин. Соблюдая дозировку медикамент можно применять как детям, так и взрослым. Сироп содержит вытяжку чабреца, прекрасно помогает избавится от кашля.

Народный способ приготовления сиропа100 грамм тимьяна заливают стаканом холодной воды и кипятит, пока количество воды не уменьшится вдвое. Далее, в процеженный отвар добавляют 170 грамм меда, 70 грамм лимонного сока.

Хранится сироп в холодном месте. Принимать нужно детям по 0,5 чайной ложки дважды день, взрослым по чайной ложке два раза в день.

Обратите вниманиеСамолечение микстурой опасно, так как может появиться индивидуальная непереносимость, аллергическая реакция, которые приводит к более серьезным побочным эффектам.

Сироп Чабрец с витамином С

Витаминный сироп оказывает муколитическое, отхаркивающе, противовоспалительное действие. За счет флавоноидов и дубильных веществ происходит отхождение мокроты. Ускоренная регенерация происходит за счет полисахаров, витаминов.

Пить такой сироп необходимо вовремя:

• острого бронхита;
• метеоризма;
• инфекционных ранах ротовой полости и верхних дыхательных путей;
• сухого кашля.

Принимают сироп в возрасте от 3 до 6 лет по 1/2 чайной ложки, в возрасте от 3 до 6 лет по 1 чайной ложке. Взрослые принимают по 1 столовой ложке. Прием в любом возрасте осуществляется 3-4 раза в день.

Продолжительность приема определяет врач.

Бронхостоп

Бронхостоп имеет слабое действие против кашля и сильный муколитический эффект. Корень алтея целебного, входящий в состав препарата обволакивает слизистую, смягчает, избавляет от воспалений. Камедь африканской акации снижает раздражение слизистой, активизирует слюноотделение, что уменьшает кашель. Флавоноиды чабреца хорошо транспортируются, использование бронхостопа необходимо при простудных болезнях верхних дыхательных путей.

Принимают препарат дети до 4 лет по 5 мг, от 4 до 12 лет по 8мг. Взрослые принимают по 15 мг бронхостопа. Прием в любом возрасте осуществляется 3-4 раза в день.

Эликсир Бронхофит

Лечебные свойства ползучий тимьян проявляет в эликсире Бронхофит. Польза чабреца и других трав, входящих в состав элексира для организма неоспорима. Эликсир оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, бактерицидное, укрепляющее действие. Ромашка, липа, солодка, аир, укрепляют организм, улучшают регенерацию тканей, наполняют организм витаминами.

Принимают по 10 мг 2 раза в сутки в стадии обострения через 1 час после еды или за 30 минут до еды. При наступлении облечения дозировка уменьшается до 5 мг 3 раза в сутки.

Коделак фито

Коделак фито может быть в форме таблеток или сиропа от кашля. Медикамент направлено на устранение кашля. Кодеин, входящий в состав препарата, уменьшает кашель, трава термопсиса увеличивает бронхиальную секрецию, оказывает отхаркивающее действие. В составе препарата также есть корень солодки, гидрокарбонат натрия, экстракт травы чебреца.

ВажноЛучше всего коделак фито справляется с сухим кашлем.

Способ применения:

• от 2 до 5 лет – по 5 мг препарата;
• от 5 до 8 лет по 10 мг препарата;
• от 8 до 12 лет по 15 мг препарата;
• от 12 лет по 20 мг препарата.

Коделак фито может усиливать действие снотворных препаратов.

Чабрец при беременности

Лучшие материалы месяца

• Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
• Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
• Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
• Ученые заявили, что молодость можно продлить

Вопрос о том, можно ли использовать чабрец при беременности, встречается достаточно часто

И это неудивительно, поскольку, решившись принимать какое бы то ни было лекарственное средство, будущая мать должна соблюдать предельную осторожность — ведь речь идет не только о ее собственном здоровье, но и о состоянии ее будущего малыша

Поэтому ответ на вопрос о том, разрешено ли принимать чаи и настои из чабреца во время беременности очевиден: можно, но исключительно после того, как этот вопрос будет согласован с врачом.

Главной «загвоздкой» для употребления тимьяна во время беременности является его свойство повышать тонус матки. Это чревато выкидышем. Поэтому слишком увлекаться ароматным чаем, особенно, на ранних сроках, все же не стоит. Зато настой из тимьяна рекомендован в канун родов, когда повышение тонуса матки уже не способно стать причиной проблем.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

История растений

В далекие годы римских противостояний, воины принимали ванны с травяными отварами тимьяна, для получения бодрости, здоровья и жизненной энергии. Женщины, в эпоху Средневековья, сушили веточки чабреца, дарили любимым перед долгой дорогой, как оберег от напастей. А Теофраст и Диоскорид приписывали пучкам травы сверх природные силы земли: они снимали усталость, воспалительные процессы, повышали либидо.

Есть ли схожесть в растениях

В действительности тимьян и чабрец – близкие родственники, относятся к одному роду – семейству губоцветных. Растения богаты на эфирные масла, широко используются в качестве лекарственных сборов. Во многих учебниках и в Википедии понятия тимьян и чабрец — одно. Но у каждого растения свои сорта, отличительные между собой цветовым окрасом, запахом, формой листка и стебля.

Тимьян — что это такое

Древесные полукустарники с пологими, плетущимися по земле стеблями. Цветы наделены сильным ароматом, это великолепный медонос. В народе существует много разновидностей, самые популярные:

• тимьян обыкновенный;
• тимьян ползучий.

Второй вид и является чабрецом. Он распространен на сухих местах, широко применяется в медицине.

Чабрец и тимьян — различия

Если смотреть на растения внешне, то можно отменить не только сходство кустарных букетов, но и отличие. Крона у чабреца пологая, корневая система толще, стебель растет больше вширь. У тимьяна наоборот, высокий тонкий стебель, корни идут глубоко в землю, соцветия яркие и пышные.

В косметологии

Чабрец широко используют для устранения косметических недостатков:

• Паровая ванна (ингаляция) с отваром растения помогает открыть поры, после этого они без проблем чистятся особыми средствами. Противопоказания к процедуре – близкорасположенные к кожной поверхности капилляры, угревая болезнь.
• Компрессы для лица, приготовленные из отвара чабреца, снимают воспаление и отечность кожи, ликвидируют дряблость и рыхлость, сужают поры, борются с угревой болезнью и угрями.
• Ванны с добавкой отвара растения возрождают вещественный обмен, выполняют кожу тела эластичной и упругой, помогают устранению целлюлита.
• Ополаскивание волос отваром чабреца, втирание масла растения в корни содействует избавлению от перхоти и лишней жирности, делает волосы крепче, делает лучше их рост, придаёт блеск.

Проблема названия

Прежде чем подробно рассматривать лечебные свойства чабреца, а также показания и противопоказания к его применению, следует определиться с терминологией. Все дело в том, что у травы, которая на латыни известна как Thýmus serpýllum, существует огромное количество русских названий, из-за чего зачастую возникает путаница.

Начнем с того, что ответим на вопрос, который встречается наиболее часто: чабрец и тимьян — это одна и та же трава или же две разных? Ответ очевиден: как свидетельствует латинское название, «ботанически» верное наименование этой травы — тимьян ползучий. Слово «чабрец» и его вариация «чебрец» — это так называемые «народные» названия того же растения.

А вот чабрец и чабер — это два абсолютно разных растения, хотя они и принадлежат к одному семейству. Фактически они могут считаться родственниками. В составе обоих присутствуют эфирные масла, однако это не одна и та же трава, хотя часто слово «чабер» ошибочно воспринимают как сокращение от слова «чабрец».

Тимьян ползучий или чабрец в народе называют также фимиамником из-за его невероятного душистого аромата. Кроме того, это растение известно как богородицына или богородицкая трава. Существует две легенды о том, откуда появилось это название. Согласно первому сказанию, Дева Мария некогда родила Иисуса Христа в хлеву именно на подстилке из чабреца. Второе предание гласит, что чабрец украшал спальню Богородицы, когда она отошла в мир иной. На Руси в день Успения Пресвятой Богородицы существовал обычай украшать пучками чабреца иконы с ее изображением.

Способы применения чабреца

Способов потребления растения много. Самый простой способ – это зашить траву в подушку. Такое использование позволит улучшить сон, избавиться от нервозности, плохого настроения.

Когда пить отвар, чай, настой

Для лечения дыхательной системы, а также во время простуды делают отвар травы для полосканий, ингаляций.

Для приготовления отвара 30 грамм травы заливают 200 граммами закипевшей воды. Настоится отвар за 10 минут. Таким отваром полощут больное горло. Такое средство также можно пить по пол стакана три раза в день. Курс лечения составляет от 3 до 5 дней.

Если использовать средство для ингаляции, то дышать нужно свежим отваром в течение 10-15 минут.

Во время болезни сердечно сосудистой системы 2 чайные ложки заливают 200 граммами кипятка и настаивают 15 минут. Пить настой нужно три раза в день по 1/3 стакана. Отвар помогает при сердечной недостаточности.

Для лечения мочеполовой системы делают отвар по ранее описанному рецепту. После того, как отвар остынет проводят спринцевания для женщин. Для лечения можно принимать чай, настой, отвар.

Для лечения нервных расстройств в отвар кладут мелису и мед. При заваривании нужно взять 5 грамм мяты, 5 грамм тимьяна. Трава должна закипеть в 200 граммах воды. После остывания воды в чае разводят 1 чайную ложку меда.

Панацея от алкоголизмаТимьян помогает бороться с алкоголизмом. Отвар, приготовленный по ранее описанному рецепту, пьют три раза в день по 1/3 стакан, запивая рюмкой водки. Если не пить водку, то ей можно полоскать во рту. Вскоре выработается рвотный рефлекс, который отобьет желание пить.

Сухая трава чабреца

Польза тимьяна проявляется не только во время лечения болезней, но и в кулинарии и косметологии.

Настой для кожи лица

Если необходимо оказать успокаивающее и противовоспалительное влияние на кожу, то 1 столовую ложку чабреца заливают 200 миллиграммами кипятка и настаивают 30 минут. После чего настой наносят на косметический тампон и протирают кожу лица. В настой можно опустить салфетку и оставить ее на лице на 20 минут.

После такого применения поры сужаются, из кожи выводится лишняя жидкость, улучшается цвет лица.

Настой от давления

Состав целительных трав подходит для расширения сосудов, снятия спазмов.

Для сбора необходимо:

• 15 грамм сухого тимьяна;
• 5 грамм ромашки;
• 10 грамм кипрея;
• 1 литр воды.

Травы заливают кипятком, укутываются полотенцем, настаиваются 60 минут. Принимают настой 3 раза в сутки по ¼ стакана.

Чай из тимьяна для женщин

Чай нормализует гормональный фон, снижает боли при менструации, улучшает настроение, нормализует работу всех органов гинекологии. Каких только женских заболеваний нет, а чай из тимьяна является вспомогательной терапией.

Приготовление чая30 грамм листьев тимьяна заливают 200 граммами кипятка. Настаивают чай 30 минут. Пить напиток нужно по 200 грамм три раза в сутки.

Эфирное масло тимьяна

Масло имеет сильное антиоксидантное действие. Эфир используют для ароматерапии, нормализации работы органов пищеварения, дыхания, дерматологии. Получают эфирное масло из травы тимьяна обыкновенного путем испарения жидкости из всех частей растения. Масло по консистенции густое. Свойства масла зависят от региона произрастания. Тимол, карвакрол являются главными составляющими эфира. Карвакрол в 30 раз сильнее фенола в плане бактерицидного, антисептического действия.

Еще при Гиппократе люди избавлялись при помощи этого масла от простуды, кашля, ларингита, астмы, ангины, коклюша. Масло эффективно против палочки сальмонеллы, стафилококка, энтерококке.

СоветДля избавления от храпа две капли масла наносят на большой палец ноги.

Очень хорошо снимать усталость в ванне с добавлением эфирного масла тимьяна. При простуде пару капель масла добавляется в ингалятор.

Противопоказания при использованииМасло может вызвать токсикоз, кружение головы, аритмию. Нельзя применять эфирное масло женщинам в положении, так как оно может активизировать матку. При применении нарушается свертываемость крови, поэтому даже при малейшем оперативном вмешательстве прием прекращают за 2 недели. Ранний детский возраст также является противопоказанием для применения.

Биологическое описание

Низкорослые кустарнички или полукустарнички до 35 см высотой с деревянистыми лежачими или восходящими стеблями (стволиками), прямостоящими или приподнимающимися травянистыми цветоносными ветвями и часто с лежачими бесплодными побегами.

Корень стержневой, деревянистый.

Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, покрытые отогнутыми вниз или прямостоячими волосками.

Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме (от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы), жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже сидячие, цельнокрайные или иногда зазубренные (постоянный признак у части дальневосточных видов).

Цветки собраны на концах ветвей в головчатые или удлинённые соцветия. Чашечка цилиндрическая или узкоколокольчатая, снаружи волосистая; нижняя губа до основания двураздельная; верхняя — широкая, до половины трёхлопастная. Венчик двугубый, лиловый, розовый или белый. Тычинки прямостоящие, в числе четырёх.

Плод — коробочка с четырьмя чёрно-бурыми эллипсоидальными или почти шаровидными орешками.

Цветение в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Тимьян в кулинарии

Тимьян широко применяется в кулинарии. Его добавляют в закуски, супы, рагу, жаркое, иногда в выпечку. Чаще всего тимьян используют в небольшом количестве, а также в смеси с другими специями, т. к. он обладает слишком выраженным ароматом и вкусом

Поэтому при приготовлении блюд важно не переусердствовать с пряностью

Тимьян придает особую пикантность блюдам.

В какие блюда добавляют приправу

Разберемся, куда добавляется тимьян. Он присутствует в составе смеси пряностей «Прованские травы». Помимо тимьяна, в нее включены базилик, орегано, шалфей, розмарин. Иногда в числе ингредиентов присутствует соль. Это нужно учитывать, чтобы не пересолить блюдо.

В классическом рецепте смеси пряных трав все компоненты присутствуют в равных количествах. Но можно приготовить смесь на свой вкус, изменив количество той или иной составляющей.

Для каких блюд подходит специя:

• жареного и тушеного мяса, особенно хорошо приправа сочетается с бараниной;
• овощных рагу;
• блюд из картофеля, кабачков;
• горохового и чечевичного пюре;
• омлетов и других блюд из яиц;
• риса и макарон.

Кроме того, тимьян используют для приготовления соусов, теста для выпечки хлеба, маринадов для курицы или рыбы (перед запеканием) и овощных заготовок на зиму.

Также листья растения добавляют в состав травяных чаев. Такие напитки полезны для здоровья, их рекомендуют при частых респираторных заболеваниях, бессоннице, болезнях системы пищеварения.

При приготовлении сухих смесей для чая на 20 г сухого тимьяна берут:

• 20 г зверобоя, 4 г брусничного листа;
• по 20 г черного чая и зверобоя, 10 г мяты;
• по 10 г мяты перечной и золототысячника;
• по 10 г плодов аниса и корня первоцвета.

Столовую ложку смеси заваривают 300 мл кипятка, пьют чай в теплом виде. Можно подавать с медом, лимоном.

Пропорции тимьяна

Эта пряность обладает ярким вкусом, поэтому используют тимьян в небольших количествах. Его кладут в самом начале приготовления, чтобы полностью раскрылся вкус. В случае если блюдо требует длительной тепловой обработки, добавлять приправу нужно примерно за 30 минут до готовности, чтобы не успели испариться эфирные масла.

Свежие побеги можно использовать целой веточкой или листочками, снятыми со стебля, при этом дополнительного измельчения не требуется. Отделить листики несложно, нужно просто провести пальцами по стеблю. Если добавляют целую веточку, то ее извлекают из готового блюда.

Сухую пряность используют в виде порошка. Его приобретают в готовом виде в магазине или перемалывают заготовленную сушеную траву при помощи кофемолки и добавляют в блюдо небольшую щепотку.

Тимьян хорошо гармонирует с черным перцем.

С какими специями сочетается

В кулинарии существует простое правило: если специи по отдельности сочетаются с каким-либо одним компонентом, то их можно соединять между собой.

Таким образом, тимьян комбинируется с:

• черным перцем;
• розмарином;
• гвоздикой;
• чесноком;
• лимонной цедрой;
• мятой и мелиссой;
• анисом;
• тархуном;
• шалфеем;
• базиликом.

При составлении смеси не стоит сочетать все перечисленные пряности. Они по отдельности обладают довольно выраженным вкусом и ароматом, поэтому нужно соблюдать принцип умеренности и использовать в одном блюде не более 4 видов специй.

Чем можно заменить

Кулинария — это не догма, она допускает импровизацию. При приготовлении блюд зачастую одни ингредиенты заменяют другими. Если не удалось приобрести тимьян, то можно заменить эту специю другими пряностями.

Самый простой вариант — использование готовой смеси «Прованские травы»: как правило, ее можно найти в любом супермаркете. В состав входит тимьян, поэтому блюдо приобретет необходимый аромат и вкус.

Кроме того, можно использовать другие пряности с ярким ароматом и схожим вкусом, например, базилик или розмарин. При приготовлении маринадов тимьян можно заменить кориандром или эстрагоном.

Тимьян — ароматная приправа, которая может отлично дополнить вкус пищи. Правильное использование этой специи позволит сделать блюда более оригинальными.

Противопоказания и побочные эффекты

Медики твердят: принимать народные лекарственные растения самостоятельно не рекомендуется, только после консультации с лечащим доктором. Состав на основе растения противопоказан при:

• заболеваниях почек;
• печени;
• язвенной болезни желудка;
• инфаркте миокарда;
• индивидуальной непереносимости.

При передозировке наблюдаются сильные головные боли, тошнота, рвотные позывы, резкие скачки артериального давления (о том как влияет чабрец на давление, понижает или повышает можете прочитать здесь)

Важно следить за самочувствием в период использования лекарственного препарата

Вот такие существуют отличия и схожести между тимьяном и чабрецом. Пользуйтесь советами и рекомендациями специалистов в области медицины и будьте здоровыми!

Чабрец для мужчин: польза и вред

Раньше лекари пользовались травами для лечения разных недугов, поэтому чаще применяли эфирное масло. Оно содержится в чабреце, и часто используется для снятия спазмов и болей. Отдельное ее свойство – применение для потенции, поэтому об этом стоит сказать отдельно.

Чабрец для потенции

На основе чабреца пьют отвары, чтобы исправить эректильную дисфункцию. В составе трав присутствуют микроэлементы – селен и молибден, которые положительно влияют на выработку тестостерона и качество спермы. Для профилактики и лечения принимают следующий раствор:

1. В чашу наливают 0,5 л кипятка.
2. Туда заливают 2 ложки сбора чабреца.
3. Настаивают раствор в течение нескольких часов.
4. Потом его отфильтровывают.

Для повышения сексуальной активности делают компресс, часть остатков втирают в промежность. Также можно применять масло. Измельченную траву в размере 15 г заливают оливковым маслом, после чего настаивают полтора месяца. Это средство прекрасно подходит для борьбы с ранним семяизвержением.

Для лечения простатита пьют чай из чабреца. В составе чая есть цинк, влияющий на репродуктивную функцию у мужчин. Также чай полезен при простуде и воспалении мышц – миозит. Затрагиваются нервные волокна, из-за чего мышцы могут атрофироваться. Поэтому своевременная помощь может избавить вас от осложнений.

Чабрец от алкоголизма

Единственной проблемой вылечить мужчину от алкоголизма является его нежелание становиться нормальным, иначе можно было бы определить его в стационар на лечение. Поэтому сегодня рассмотрим вопрос того, как незаметно, без ведома больного, приготовить целебный напиток.

Чабрец полезен при алкоголизме

Биологическое название чабреца – ползучий тимьян, и его добавляют в алкоголь. Благодаря яркому аромату и эфирным маслам он способен оттолкнуть человека от желания выпить. В соках чабреца содержится ниацин, фолиевая кислота, В, А и С витамны, фенольные соединения – тимол, карвакрол. При передозировки появляется тошнота и рвота. Действие тимола оказывается быстрее, если добавить его в алкоголь. Чтобы вызвать отвращение от напитка, следует добавлять чабрец в рюмку со спиртным, и повторять процедуру каждый день до тех пор, пока не пропадет желание пить.

Единственная сложность в том, чтобы пациент не пил нигде, кроме дома, и ничего другого, что не содержало бы чабрец. Иначе нетрудно догадаться, что именно домашняя «радость» чем-то насыщена.