Шалфей лекарственный

Что приготовить с шалфеем

Ароматная приправа идеально подходит к мясным блюдам, приготовленным “сухим” способом. Мясные рулеты, шпик, домашние колбаски можно дополнить необычным пряно-цветочным ароматом шалфея, розмарина и майорана.

Также существует множество традиционных европейских блюд с овощами, куда добавляют шалфей: бобы с луком-шалотом и томатами, тушёные перцы с брокколи — для веганов, жаркое с картофелем, морковью и свининой, жареные грибы в сливочном соусе.

Можно добавлять шалфей в запеканки на основе пресного и песочного теста — в пиццу с грибами без кетчупа, в кабачковые котлетки, в жульен с курицей и цветной капустой.

Шалфей хорошо подчёркивает вкус рыбы, перекрывая илистый запах речных видов. Его можно добавить в уху, к рыбе, запечённой в фольге, в консервы и салаты с добавлением копчёного филе. К слову, в домашних коптильнях можно использовать дым шалфея, чтобы обработать мясо или рыбу. В букет добавляют лавровый лист, иногда гвоздику.

Нередко шалфей используют для ароматизации фарша для пельменей, фрикаделек и клёцок. Такие закуски, как правило, подают с бульоном. Именно таким “запечатанным” способом можно украсить вкусо-ароматическую композицию супа, не перенасытив бульон пряным запахом. Также шалфей можно добавить к омлету с овощами и сыром.

Болезни и вредители шалфея

Поскольку шалфей относится к группе пряно-лекарственных растений, сам по себе он является великолепным инсектицидом, устойчив к болезням и вредителям. При чрезмерном поливе существует опасность поражения милдью (плесенью), поэтому почва вокруг растения должна быть слегка влажной, но не заболоченной. Хорошим средством от плесени является опрыскивание раствором серы. Вредители нечасто беспокоят растение, но при загущенных посадках возможно появление слизней, паутинных клещей и трипсов.

Из вредителей чаще всего шалфей одолевают слизни

Заболевшие растения обрабатывают настойками чеснока, луковой шелухи в сочетании с раствором хозяйственного мыла.

Народные методы борьбы с вредителями

1. Две головки чеснока мелко нарезать, залить литром воды и настаивать 5-7 дней в темном месте. Развести в соотношении 1 : 1 с водой, добавить 3-5 г хозяйственного мыла, и опрыскать растения.
2. На 100 г луковой шелухи, запаренной в 5 л воды, взять 10 г мыла, опрыскать сразу после остывания.

Особенности ухода

Выращивание

Ухаживать за данным цветком надо точно так же, как и за большинством остальных. Его нужно своевременно полоть, поливать, подкармливать, а также рыхлить поверхность грунта. Полив следует производить лишь тогда, когда почва будет полностью сухой и обязательно вечером. Помните, что большое количество воды лить не следует, потому что при застое жидкости в грунте корневая система сальвии может легко загнить. После того как вода впитается в почву, ее поверхность необходимо взрыхлить, одновременно с этим надо удалить сорную траву. За сезон данное растение нужно подкормить комплексным минеральным удобрением не меньше 2 раз. Слабеньким питательным раствором необходимо подкормить растения, когда они еще будут в доме в ящиках. Второй раз данная процедура проводится во время бутонизации.

За сальвией многолетником ухаживать несколько сложнее, чем за одно- либо двулетником, которые высеяны под зиму семенами. Дело все в том, что данные растения нуждаются в формирующей обрезке. Она предохранит побеги от вытягивания и оголения, а также растение станет более кустистым, так как активно начнут расти молоденькие стебли. По окончанию цветения не забудьте с сальвии убрать все увядшие цветочки. Перед зимовкой либо в начале следующего периода интенсивного роста кустик надо будет подстричь. Для этого нужно удалить старые стебли, которые одревеснели, таким образом, чтобы от них осталось всего несколько сантиметров с почками, а также молоденькой зеленью.

Заболевания и вредители

У данного растения имеется устойчивость практически ко всем видам заболеваний. Однако на нем могут поселиться такие вредные насекомые, как трипсы, клещи, белокрылки, тли, а еще улитки и слизни, которые объедают листочки сальвии.

От слизней и улиток можно избавиться, собрав их руками. Для этого меж растений можно разложить куски шифера либо тряпки, а потом систематически собирать вредителей, прячущихся под укрытием в дневное время. Также можно сделать ловушки. Для этого на участке надо поставить несколько блюдец, наполненных соком из фруктов либо пивом. Слизни, как и улитки любят данные напитки и сползаются, влекомые их ароматом, вам останется только лишь их собирать. Сделайте специальные зонтики, которые смогут защитить блюдечки от осадков и мусора.

Для уничтожения иных вредных насекомых вам понадобятся соответствующие инсектицидные средства.

Сальвия после цветения

Начало цветения такого растения приходится на июнь, а когда оно закончится, напрямую зависит от вида (иногда лишь с наступлением первых заморозков). Есть такие виды, цветение которых наблюдается дважды в год. К примеру, когда цветение сальвии лесной закончится, то ее побеги рекомендуется полностью срезать, в таком случае в конце летнего периода кустик зацветет повторно тем более, если в почву внести удобрения

После того как такое многолетнее растение закончило цвести совсем, его нужно обрезать, а потом посыпать поверхность грунта слоем мульчи (садовым компостом), особое внимание уделите точкам роста. В данном случае сальвия будет подготовлена даже к сильным зимним морозам

Молоденькие кустики для большей надежности еще рекомендуется накрыть засохшими листьями либо лапником.

Сорта и разновидности

Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.

Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение

Наиболее распространенными видами являются:

Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:

• Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
• Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;

Шалфей лекарственный

• Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
• Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.

Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:

низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;

Шалфей лесной

высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.

Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.

Шалфей луговой

Как вырастить шалфей

Этот вопрос был и остается актуальным для многих.

Выращивать шалфей на самом деле может осуществляться несколькими способами – семенным в открытом грунте, рассадным и делением корневища.

Шалфей – светолюбивая культура, которая успешно произрастает на хорошо удобренных и увлажненных почвах. Подготовка участка под посадку семян проводится ранней весной. Почву удобряют компостом и золой.

На участок площадью 1 м 2 расходуют 3 кг компоста и 3 столовых ложки древесной золы. После этого проводится глубокая перекопка грунта. Сажать шалфей можно на солнечном участке с небольшим притенением.

Перед посевом семена проращивают и высаживают в неглубокие и хорошо увлажненные бороздки. Шалфей можно высаживать под зиму. Просушенные семена сажают в конце ноября на глубину 4-5 см. В процессе выращивания этой культуры необходимо придерживаться определенной схемы высадки: расстояние между сеянцами – 16-19 см, между бороздками – 50 см.

Выращивание рассады из семян осуществляется в домашних условиях. Чтобы сеянцы дружно проросли, перед посадкой их замачивают в стимуляторе роста – Энерген (10 капель вещества растворяют в 500 мл воды). Семенной материал заворачивают в тканевый мешочек и опускают в питательный раствор на 24 часа.

На следующий день семена раскладывают на поверхности сухой ткани для просыхания, затем высаживают по отдельности в торфяные горшочки. Шалфей выращивают в торфяном горшке до момента его высадки в открытый грунт. Пересадка молодых растений на участок проводится в средине мая, когда минует угроза последних заморозков.

Размножение шалфея методом деления куста – довольно простой и не трудоемкий процесс. Осенью кусты извлекают из почвы, делят на части так, чтобы каждая деленка имела корешки и надземную часть и высаживают в заранее подготовленные лунки с питательной землей. После посадки, растения обильно поливают.

Некоторые садоводы размножают шалфей с помощью отводков летом. Хорошо вызревшую и пышную ветвь кустарника, близко расположенную к земле, пригибают, фиксируют скобами и присыпают грунтом.

Спустя 2-3 месяца, на стебле появятся корешки. Стебель отделяют от материнского куста и высаживают в горшок. На следующий год, весной, молодое растение высаживают на постоянное место в саду.

Основной уход за шалфеем предполагает проведение регулярных прополок, удаление сорной травы и своевременных поливов.

Шалфей отзывчив на подкормки. Первое питание растения органическими удобрениями проводится ранней весной, причем ежегодно. Кроме этого, не будет лишней двукратная подкормка посадок в летний период. Препарат Агрикола-Вега – идеально подходит для полноценного питания этой культуры.

Многолетний шалфей может расти на одном месте до 7-8 лет. На втором году жизни кустам проводят омолаживающую стрижку. Срезают все стебли, оставляя 15 см длины от уровня почвы. Данная манипуляция способствует образованию многочисленных молодых побегов и хорошей кустистости растений.

Как выглядит шалфей лекарственный

Для того чтобы понять, как выглядит шалфей, предлагаем ознакомиться с ботаническим описанием растения. Оно имеет деревянистое, сильноразветвленное корневище. В глубине корневая система густомочковатая. Посмотрите, как выглядит на фото растение шалфей. Внешний вид (фото) шалфеяСтебли шалфея достигают в высоту от 20 до 70 см. Побеги растения прямостоячие, четырехгранные, сильноразветвленные. Нижняя часть стеблей деревянистая, верхняя — травянистая.

Листья шалфея супротивные, продолговатые, закругленные или клиновидные, имеют серо-зеленый цвет. Длина листовой пластины — от 3,5 до 8 см, ширина — от 0,8 до 1,5 см. Средние и нижние стеблевые листья черешковые, верхние — сидячие. Они покрыты мелкими белыми волосками.

Ветвистые соцветия шалфея состоят из десятицветковых мутовок. Цветы шалфея распускаются с июня по июль. В этот период растение используют для производства продуктов пчеловодства. Шалфей-медонос дает от 250 до 300 кг меда с одного гектара.

Плоды — маленькие округлые орешки, диаметром 2,5 мм. Семена имеют темно-бурый цвет и четырехгранную форму. Шалфей плодоносит с августа по сентябрь.

Вы узнали, как выглядит на фото шалфей лекарственный и описание растения, когда оно цветет и плодоносит. Теперь расскажем, где растет трава.

Вся правда и ложь о полезных свойствах обоих видов

Растение наделено огромным количеством полезных свойств. В лечебных целях употребляются верхушки растения с цветами и листья. Он оказывает на человеческий организм противогнилостное, болеутоляющее, вяжущее, мочегонное, противовоспалительное, эстрогенное, дезинфицирующее, отхаркивающее, ветрогонное, гемостатическое действие.

Им лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, зубные заболевания, болезни почек, печени, вирусные инфекции, ангину, кашель, паротит, бронхит, радикулит, геморрой, гингивит, неврит, полиартрит, диабет.

С помощью этой травы снимают приступы астмы, лечат гинекологическиепроблемы(эрозия шейки матки, воспаление слизистой влагалища, молочница, регулирует менструальный цикл, стимулирует овуляцию, снижает симптомы климакса) и кожные заболевания (раны, язвы, псориазы, ожоги, обморожения, фурункулы).

Растение употребляется для борьбы с болезнями легких, мочевыводящих путей, для облегчения кашля и многого другого. Поможет при вздутии живота, стимулирует перистальтику всех отделов пищеварительного тракта и аппетит

Кроме того, он улучшает память, повышает внимание, поднимает работоспособность

Эфирное масло шалфея употребляется в косметологии. Ароматерапия с эфирным маслом применяется для снятия стресса, головной боли, просветления разума. Отвар используют в качестве ополаскивателя волос для придания им блеска, избавления от перхоти и стимуляции их роста.

Помимо очевидной пользы, шалфей имеет и довольно серьезные противопоказания:

• Он категорически запрещен беременным женщинам на всех сроках, поскольку повышает тонус матки (может привести к выкидышу либо отслоению плаценты на поздних сроках) и уменьшает выработку прогестерона.
• При кормлении грудью, так как он прекращает лактацию.
• При опухолях груди, эндометриозе, после удаления рака матки и молочных желез (повышенный уровень эстрогена).
• При гипертонии (повышает артериальное давление).
• При нефрите, пиелонефрите, гломерулонефрите, остром воспалении почек.
• При сниженной функции щитовидной железы.
• При кашле (кашель от него может лишь усилиться).

Полезен ли шалфей луговой? Безусловно! Он имеет очень много полезных свойств: тонизирующее, ранозаживляющее, антибактериальное, отхаркивающее, противовоспалительное, фунгицидное, общеукрепляющее, мочегонное, гипотоническое, кровоостанавливающее, спазмолитическое.

Его используют для лечения астмы, неврозов, кожных заболеваний, бронхита, неврастении, молочницы, золотухи, чесотки, респираторных инфекций, пародонтоза, стоматита, ревматизма, желудочно-кишечных расстройств. С помощью шалфея лугового можно облегчить боли у женщин, связанные с менструациями. Он оказывает функцию стимуляции пищеварения, дезинфекции, снимает ревматические боли, заживляет раны и ожоги.

Ароматические ванны с эфирным маслом сальвии полевого помогут снять мышечное и нервное напряжение. Этот же аромат также освободит от головных болей и облегчит дыхание при насморке. Пряный аромат этого растения широко применяем в качестве парфюмерной отдушки и душистой приправы.

Известно использование его и в косметологии для интенсивности роста волос и лечения проблемной кожи. Применяется он и внутренне, и наружно, в виде ингаляций, ванн, настоев, компрессов, и отваров. Но нежелательно употребление шалфея лугового при воспалительных заболеваниях почек, индивидуальной непереносимости травы, аменорее, гипотонии, беременности и лактации.

Оба растения – и шалфей луговой, и тем более шалфей лекарственный – чрезвычайно полезны и нашли свое применение и в медицине, и в кулинарии.

Таксономия

Классификация

Род Шалфей входит в подсемейство Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

Виды

Основная статья: Виды рода Шалфей

Классификация видов шалфея была очень запутанной на протяжении многих лет. Насчитывалось более 2000 таксонов шалфея. В настоящее время это число было сокращено до 700—900 видов и подвидов. По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 986 видов.

Некоторые виды:

• Salvia aethiopis L. — Шалфей эфиопский
• Salvia africana L. — Шалфей африканский
• Salvia apiana Jeps. — Шалфей белый
• Salvia argentea L. — Шалфей серебристый
• Salvia aurea L. — Шалфей золотистый
• Salvia austriaca Jacq. — Шалфей австрийский
• Salvia azurea Lam. — Шалфей лазоревый
• Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. — Шалфей короткоцветковый
• Salvia brandegeei Munz — Шалфей Брандеги
• Salvia canariensis L. — Шалфей канарский
• Salvia candelabrum Boiss. — Шалфей свечевидный
• Salvia carduacea Benth. — Шалфей чертополоховый
• Salvia chamaedryoides Cav. — Шалфей дубровниковый
• Salvia clevelandii (A.Gray) Greene — Шалфей Кливленда, или Шалфей кливлендский
• Salvia coccinea Buc’hoz ex Etl. — Шалфей ярко-красный
• Salvia columbariae Benth. — Шалфей голубиный
• Salvia compar (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. — Шалфей равный
• Salvia daghestanica Sosn. — Шалфей дагестанский
• Salvia deserta Schangin — Шалфей пустынный
• Salvia divinorum Epling & Jativa — Шалфей предсказателей, или Шалфей наркотический
• Salvia dominica L. — Шалфей Доминика
• Salvia dumetorum Andrz. ex Besser — Шалфей зарослевый, или Шалфей кустарниковый
• Salvia farinacea Benth. — Шалфей мучнистый
• Salvia forskahlii L. — Шалфей Форскаля
• Salvia glutinosa L. — Шалфей клейкий, или Шалфей железистый
• Salvia hispanica L. — Чиа (растение)
• Salvia involucrata Cav. — Шалфей покрывальный
• Salvia judaica Boiss. — Шалфей иудейский
• Salvia jurisicii Kosanin — Шалфей Юрисича
• Salvia lavandulifolia Vahl — Шалфей лавандолистный
• Salvia leucophylla Greene — Шалфей белолистный
• Salvia limbata C.A.Mey. — Шалфей окаймлённый
• Salvia mellifera Greene — Шалфей медоносный
• Salvia microphylla Kunth — Шалфей мелколистный
• Salvia munzii Epling — Шалфей Мюнца
• Salvia nemorosa L. — Шалфей дубравный
• Salvia officinalis L. typus — Шалфей лекарственный
• Salvia patens Cav. — Шалфей отклонённый
• Salvia plebeia R.Br. — Шалфей обыкновенный
• Salvia pratensis L. — Шалфей луговой
• Salvia reflexa Hornem. — Шалфей отогнутый
• Salvia ringens Sm. — Шалфей раскрытый
• Salvia roemeriana Scheele — Шалфей Ремера
• Salvia sclarea L. — Шалфей мускатный
• Salvia spathacea Greene — Шалфей покрывальцевый
• Salvia spinosa L. — Шалфей колючий
• Salvia splendens Sellow ex Schult. — Шалфей блестящий
• Salvia sylvestris L. — Шалфей лесной
• Salvia syriaca L. — Шалфей сирийский
• Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. — Шалфей одуванчиколистный
• Salvia tesquicola Klokov & Pobed. — Шалфей остепнённый, или Шалфей сухостепной
• Salvia transsylvanica Schur — Шалфей трансильванский
• Salvia uliginosa Benth. — Шалфей болотный
• Salvia verbascifolia M.Bieb. — Шалфей коровяковый
• Salvia verbenaca L. — Шалфей вербеновый
• Salvia verticillata L. — Шалфей мутовчатый
• Salvia virgata Jacq. — Шалфей прутьевидный
• Salvia viridis L. — Шалфей зелёный
• Salvia macrosiphon Boiss. — Шалфей длиннотрубчатый

Применения растения

Шалфей применяется в медицине:

• восстанавливает работу ЦНС;
• положительно влияет на опорно-двигательную систему;
• улучшает состояние сосудов;
• активизирует выработку желудочного сока;
• восстанавливает процесс потоотделения;
• чай из шалфея улучшает состояние почек при обострении различных заболеваний;
• ускоряется выздоровление при болезнях верхних и нижних дыхательных путей;
• шалфей нормализует функцию мочевыведения;
• проявляет желчегонное действие;
• помогает облегчить состояние при бронхиальной астме;
• шалфей замедляет облысение.

Растение применяется и в косметологии:

• оказывает положительное влияние на волосы;
• регулирует процесс выделения кожного сала;
• шалфей помогает устранить акне.

Применение масла из шалфея мускатного

Такой продукт используется в ароматерапии, при производстве косметических средств (крем для лица, ухаживающие средства и т. д.). Эфирное масло этого растения входит в состав многих духов. Другие направления применения:

• пищевая промышленность: ликероводочные и кондитерские изделия;
• табачная промышленность;
• производство приправ;
• используется в качестве отдушки при изготовлении сыров, чая;
• масло растения используется в медицине.

Противопоказания

Когда в качестве лекарственного средства рассматривается шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания изучаются перед использованием средств на основе растения. Его не применяют в ряде случаев:

• период беременности;
• лактация;
• тяжелое поражение почек в период обострения;
• развитие злокачественных образований.

К относительным противопоказаниям относится гипертоническая болезнь. Кроме того, траву нельзя использовать в течение длительного периода.

Шалфей мускатный – очень древний многолетник. Он ещё со времён средневековья пользовался большой популярностью в народной медицине и среди могучих шаманов, которые использовали его в своих ритуалах для предсказания будущего и общения с мёртвыми. Одни называли его «ясный глаз», а другие «глаз Христа». Такое название шалфей получил из-за того, что с его помощью лечили практически все болезни глаз.

Китайцы в ХVII веке настолько ценили это растение, что меняли 1 ящик шалфея на 3 ящика чая. Популярным он был также среди виноделов и пивоваров, поскольку придавал напиткам мускатный вкус, вызывал веселье. Вот только последствия были куда печальнее. После такого напитка ужасно болела голова.

Преимущества лаванды перед шалфеем

А теперь отметим преимущества лаванды над шалфеем:

Аромат. Что ни говори, но аромат лаванды неподражаем и обладает положительным влиянием на психику человека (в частности, улучшает сон). Листва шалфея также имеет ощутимый аромат и находит свое применение в ароматерапии. Но все же сравнивать два этих запаха невозможно, они слишком разного характера. Тем не менее, у аромата лаванды имеется гораздо большее число поклонников, нежели у своеобразного запаха шалфея.

Декоративная листва. Листья шалфея не имеют никакой декоративности. У них непримечательная форма и самый обычный темно-зеленый цвет. А вот у лаванды очень красивая декоративная листва серебристого цвета. Ее пушистые серебряные кустики с мелкой узкой листвой служат украшением сада и без цветения. А в южных регионах с мягкой зимой этот зимнезеленый полукустарник украшает участок даже зимой.

Лаванда – это почти что бренд. Все-таки лаванда – это лаванда. И ее появление на участке словно приобщение к уютной атмосфере Прованса и французской культуре. Наверное, едва ли не каждый цветовод, имеющий хотя бы один кустик этого растения в саду, всегда с гордостью говорит гостям «а вот здесь у меня лаванда». А вот шалфей, словно обычный цветок лугов, воспринимается как что-то обыденное и естественное, ведь он не заморская диковина.

Вторая волна цветения шалфея беднее и все же он живописно дополняет цветник осенью. Людмила СветлицкаяДаже отцветающий шалфей остается украшением цветника. Людмила Светлицкая

Лечебные свойства шалфея

Ботаническое название шалфея «Сальвиа»,  что переводится, как  «сохраняющий» или «исцеляющий». В арабских странах он считался травой дарующей бессмертие. И не случайно, шалфей обладает множеством полезных свойств (лечебные свойства шалфея).

Шалфей  для пищеварения.  Шалфей оказывает благотворное действие на всю пищеварительную систему. Он улучшает секреторную функцию желудка, избавляет от метиоризма. Мягко снимает спазмы (антиспазмалитик). Благодаря содержанию горечей, способствует улучшению аппетита. Имеет лёгкое желчегонное действие.

Шалфей для снижения потливости. Свойство шалфея снижать потливость известно довольно давно. Этим свойством растение обязано фитостеролам, входящим в его состав. Проведённые исследования доказали, что применение настоя шалфея уменьшает потоотделение до 50%. Такими же свойствами обладают и препараты на основе шалфея, например «Шалфей П». Это свойство шалфея используется для облегчения состояния больных туберкулёзом, так как у них отмечается повышенное потоотделение, кроме того он обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Шалфей также можно рекомендовать женщинам в период  климакса, он уменьшит потоотделение во время приливов.

Шалфей для женщин. Шалфей и его препараты оказывают несомненный благотворный эффект на женский организм. Он останавливает маточные кровотечения и снимает спазмы. Препараты шалфея назначаются  при лечении некоторых видов дисминореи, связанных с нерегулярностью цикла, а также для лечения аминореи. Это растение полезно и кормящим женщинам, которые решили перестать кормить грудью. При применении шалфея и его препаратов, в организме женщины прекращается выработка молока.

Шалфей против бактерий и воспалений. Листья шалфея содержат растительный антибиотик сальвин, а также туйоны, цинеол и камфору. Благодаря этим веществам шалфей обладает  мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Его применяют для лечения острых ангин, хронических тонзиллитов,  острых респираторных вирусных инфекций, для лечения заболеваний полости рта: стоматиты, гингивиты, хейлиты, афтозные поражения полости рта. Шалфей поможет и при кишечных инфекциях.

Эксперементально доказано, что шалфейное масло эффективно борется с кишечной палочкой, сальмонеллой и кандидозом.