Описание миндального дерева
Растение миндаля может быть представлено как в древовидной форме (дерево вырастает до 4–6 метров в высоту), так и в форме кустарника высотой 2–3 метра. Свои особенности имеют листовые пластины миндаля, его цветы, плоды и корневая система.
Листья миндального дерева
На ветвистых побегах указанного растения находятся тёмно-зелёные или серебристо-зелёные удлинённо-ланцетовидные листовые пластины на средне длинных коричневых корешках, которые придают кроне высокую декоративность. Вместе с крупными и красивыми пятилепестковыми цветками белого или тёмно-розового окраса, они делают её очень нарядной, причём эта нарядность обычно сохраняется с начала марта и до конца апреля или начала мая.
Знаете ли вы? С миндальными орехами связано множество поверий и примет в разных странах мира. К примеру, в Швейцарии один плод всегда кладут в рождественский пирог, и, если кому-то попадётся кусочек с орехом, значит, в будущем году его ожидает денежная прибыль.
Корневая система
Корневище обыкновенного миндаля — мощное, но не очень развитое, ведь состоит только из 3–5 скелетных корней. Мочковатые боковые корешки практически отсутствуют, но при этом дерево глубоко проникает в грунт и способно выдерживать даже продолжительные засухи.
Полезные свойства миндаля
Вся польза миндальных плодов объясняется их богатым витаминно-минеральным составом, в частности, наличием немалого количества фосфора, марганца, магния, кальция, витаминов Е, группы В (В1–В3, В5, В6, В9), А.
Важно! При бесконтрольном употреблении орехи миндаля могут нанести вред человеческому организму, особенно если есть склонность к проявлению аллергических реакций. Чтобы не допустить нежелательных последствий, взрослому человеку не стоит употреблять больше 30–50 г плодов в сутки (при отсутствии других рекомендаций врачей и диетологов).
Все вместе они способствуют следующему положительному влиянию на человеческий организм:
укрепляют костную систему, что особенно важно в период роста и развития детей;
улучшают состав крови (во многом объясняется присутствием витамина Е);
нормализуют пищеварительный процесс и функционирование почек;
укрепляют иммунные силы организма;
снижают уровень вредного холестерина в крови.
улучшают мозговую деятельность и остроту зрения;
способствуют устранению проблем с сосудами;
успешно используются в лечение анемии и кашля;
выступают хорошей профилактикой бессонницы и различных нервных расстройств.
Кроме того, пользу от регулярного потребления миндаля наверняка ощутят на себе курильщики и просто люди, страдающие от воспалительных процессов в органах пищеварения. Составляющие компоненты плодов помогают снизить кислотность желудочного сока, тем самым предупреждая развитие язвенной болезни или облегчая её течение (при регулярном курении, к тому же в больших количествах, вероятность развития подобных недугов существенно возрастает).
Виды и сорта
Выведено немало разновидностей миндаля, цветущего кустарника. В зависимости от сорта растение может иметь вид небольшого деревца, достигающего пяти метров в высоту, или куста высотой 2-3 м.
Никитский б2
Сорт отличается скороплодностью. Уже через 2-3 года после посадки можно снимать с него вкусные ядрышки. Дерево может достигать 3,5 м в высоту. Его отличительными характеристиками являются:
- шероховатая кора серовато-коричневого цвета;
- маслянистое семя темно-коричневого оттенка с белой мягкой мякотью внутри;
- крупные продолговатые ланцетовидные листья с резными краями;
- длинные листовые черешки.
Обратите внимание! Это сладкий сорт миндаля, отличающийся повышенной морозоустойчивостью. Может выращиваться на Урале и в Сибири
Бумажноскорлупный
Сладкий сорт миндаля, которому присуща относительная морозоустойчивость. В высоту достигает 4-5 м. Отличительными чертами съедобного кустарника являются:
- цветение в последних числах марта;
- белые цветы с малиновой окантовкой;
- тонкая скорлупа орехов;
- плоды диаметром 4 см
Важно! Для улучшения вкуса миндаля рекомендовано запивать ядрышки большим количеством воды
Приморский
Приморский сорт был выведен в Крыму. Высота растения колеблется от 1,3 до 1,7 м. Плодоносить оно начинает на 3-4 год после посадки в открытый грунт. Отличительными характеристиками сорта являются:
- крупные плоды удлиненной формы, заостренные на конце;
- орехи светло-коричневого цвета;
- высокая морозоустойчивость.
Сорт был выведен при скрещивании саженцев Никитский б2 и Принцесса 2077.
Приморский сорт
Сладкий сон
Этот сорт кустарника миндаля розового оттенка отличается компактностью. В высоту он достигает не более 1,5 м. Другими отличительными чертами являются:
- позднее цветение (в мае);
- одиночные ярко-розовые цветы диаметром не более 2 см;
- прямостоячие ветви;
- линейно-ланцетные листья, достигающие в длину 6 см.
Сорт хорошо переносит пересадку, отличается морозоустойчивостью.
Виктория
Один из самых урожайных сортов миндаля. Выведен на территории Молдовы. Отличительными характеристиками являются:
- крупные плоды овальной формы весом 6 г;
- твердая гладкая скорлупа ядрышек коричневатого оттенка.
Трехлопастный
Кустарник отличается морозоустойчивостью. При правильном уходе он легко переносит морозы до −20-25 °С. В высоту может достигать 5 м.
К сведению! Название сорта произошло от трехлопастной формы листьев, заметной на молодых кустарниках.
Размеры цветков 2-3 см в диаметре.
Прибрежный
Один из лучших сортов кустарника, отличающийся морозоустойчивостью и скороплодностью. Подходит для размножения в Подмосковье. Дерево отличается среднерослостью. Цветение начинается в середине апреля, плоды появляются в середине сентября. Ядрышки съедобные, вкусные, по весу могут достигать 3 г.
Белый парус
Декоративный кустарник, достигающий трех метров в высоту. Отличается морозоустойчивостью, нормально переносит засуху, цветет в начале мая.
Анюта
Сорт отличается низкорослостью. Его максимальная высота 1,5 м. Цветение начинается в апреле. Сорт отличается устойчивостью к засухе и морозам. Сбор плодов начинается в конце лета и продолжается до середины осени.
Описываемый сорт миндаля декоративного кустарник в посадке и уходе не требует особых усилий.
Мечта
Низкий сорт, в высоту достигает не более 1,5 м. Цветы и листья распускаются практически одновременно. Куст часто используется ландшафтными дизайнерами для украшения садовых участков. Отличительными характеристиками являются:
- крупные розовые цветки насыщенного тона;
- длинные узкие листья серо-зеленого оттенка;
- слегка опущенные плоды.
Обратите внимание! Созревание плодов начинается в июне, их сбор производится в конце августа
Мечта
Посадка миндаля
В какое время сажать миндаль
Высадку миндаля декоративного рекомендуется производить в осеннее время после того, как закончится листопад. Также ее можно осуществить и в начале весны, после того как минуют ночные заморозки и установится теплая погода. При этом следует учесть, что осенняя посадка для такого растения более предпочтительна.
Засоленный или кислый грунт не подходит для культивирования данного кустарника, подходящий рН почвы должен быть равен от 4,5 до 7,5. Также следует выбрать такой участок, где грунтовые воды не располагаются близко к поверхности почвы. Для выращивания этого кустарника рекомендуется выбрать участок с легким супесчаным либо суглинистым грунтом, насыщенным питательными веществами. При этом в глинистой тяжелой почве миндаль быстро погибнет. Этому кустарнику необходимо большое количество солнечного света и воздух, в связи с этим высаживать его рекомендуется в южной стороне садового участка. Место, где будет высажено растение, может весь день быть освещено солнцем либо его не более чем на три часа будет закрывать тень от расположенных по соседству деревьев.
Как посадить
Декоративному миндалю необходимо перекрестное опыление, в связи с этим рекомендуется посадить сразу несколько кустиков этого красивейшего растения. В опылении миндаля участвуют преимущественно пчелы, в связи с этим будет просто превосходно, если не очень далеко от этих кустарников разместится небольшая пасека.
С участка, на котором будет высажен миндаль, надо удалить все растения, способные отбрасывать сравнительно большую тень. При этом убирать камни не нужно, потому что в природных условиях данный кустарник предпочитает расти на каменистых склонах. Глубина посадочной ямки должна быть не меньше 30 сантиметров. При этом дистанция меж экземплярами должна быть от 3 до 5 метров, а ширина междурядий — примерно 5 метров. На дне посадочной ямки сделайте дренажный слой, для этого рекомендуется использовать щебень либо битый кирпич, а поверх него укладывается слой песка. Затем в середину дна ямы нужно вбить длинный шест, который будет опорой саженцу, при этом надо, чтобы он возвышался над поверхностью участка не менее чем на 50 сантиметров.
Заниматься непосредственно высадкой кустарника следует очень рано утром либо после 16 ч дня. Прежде чем приступить к высадке однолетних саженцев, их корневую систему нужно на некоторое время погрузить в глиняную болтушку. Затем их опускают в посадочные ямки и засыпают почвосмесью, состоящей из верхнего питательного слоя грунта, песка и перегноя, при этом корневая шейка растения обязательно должна возвышаться над поверхностью участка на пару сантиметров. В том случае, если грунт кислый, его потребуется смешать с небольшим количеством доломитовой муки либо извести. По завершению посадки грунт надо будет хорошо утрамбовать, а растения полить (на 1 кустик от 10 до 15 л воды). После того как жидкость полностью впитается, а земля при этом осядет, надо будет произвести подвязку кустика к ранее установленной опоре, а также засыпать приствольный круг слоем мульчи (торф либо сухая земля). Надо сделать так, чтобы корневая шейка, которая после полива должна быть вровень с поверхностью участка, была свободна от мульчи.
Виды и сорта миндаля
Миндаль Трехлопастной – кустарник достигает в высоту до 300 сантиметров и обладает раскидистой кроной. Листовые пластины темно-зеленые, трехлопастные, с ворсистой внутренней поверхностью и зубчатой кромкой. Соцветия крупные, белого и розового оттенка. Плоды начинают формироваться после окончания цветения, а созревают осенью.
Миндаль Степной – в высоту кустарник достигает до 150 сантиметров. Он обладает пышной шаровидной кроной и имеет прямостоячие ветви с серо-красной корой. Листовые пластины кожистые, темно-зеленые. Соцветия одиночные насыщенно-розового окраса. Время цветения приходится на весну. Плодоносит кустарник осенью.
Миндаль Декоративный – в высоту кустарник достигает до 1,5 метров и имеет шарообразную крону. Кора на ветвях и стволе имеет серо-красный оттенок. Листовые пластины ланцетные, кожистые, темно-зеленые. Соцветия культуры ярко-розовые с горьковатым ароматом. Время цветения приходится на конец апреля – начало мая. Плоды созревают в октябре.
Миндаль Розовая пена – в дикой природе этот сорт миндаля произрастает в Китае. В высоту кустарник достигает 70 сантиметров и имеет раскидистую крону. Трехлопастные листовые пластины обладают темно-зеленым оттенком и зубчатым краем. Распускаются они после окончания цветения. Соцветия крупные, махровые, ярко-розовые. Плоды костянки. Они не съедобны и завязываются редко. Время цветения культуры припадает на апрель.
Миндаль Розенмунд – в высоту растение достигает до 2,5 метров и имеет раскидистую крону с прямыми ветвями. Листовые пластины темно-зеленые с зубчатыми краями. Соцветия махровые, ярко-розовые, распускаются в конце апреля – начале мая.
Миндаль Махровый
В дикой природе произрастает в Алтае. Кустарник достигает в высоту до 3 метров и имеет раскидистую крону. Листовые пластины сверху имеют желто-зеленый оттенок, а снизу серебристый. Соцветия средние, темно-розовые с горьковатым ароматом. Культура плодоносит редко, плоды в пищу не используют. Она выращивается в качестве декоративной культуры.
Миндаль Десертный – дерево среднерослое в высоту достигает до 3 метров и имеет округлую крону. Листовые пластины ланцетные, темно-зеленые. Соцветия средние бело-розового оттенка с горьковатым ароматом. Время цветения приходится на май. Плоды овальные с заостренным концом. Они имею сладковатый маслянистый вкус и созревают в октябре. С дерева за сезон можно собрать до 10 килограмм орехов.
Дикий Миндаль – листопадный ветвистый кустарник, достигающий высоты до 1,5 метров. Листовые пластины линейно-ланцетные, очередные, темно-зеленого оттенка. Соцветия ярко-розовые, крупные. Плоды костянки с сжатой косточкой внутри, в пищу их не употребляют. Цветет миндаль в апреле.
Миндаль Обыкновенный – выращивают в качестве плодоносящей культуры. В высоту дерево достигает до 2,5 метров и имеет раскидистую крону. Листовые пластины темно-зеленые, ланцетовидные. Соцветия крупные, ярко-розовые. Время цветения приходится на май. Плодоносит культура в октябре. С одного дерева можно собрать до 8 килограммов орехов за сезон.
Индийский Миндаль или Терминалия Катаппа – в дикой природе культура произрастает в Индии, Азии и Австралии. В высоту дерево достигает до 35 метров и имеет светлую кору. Листовые пластины крупные, длинные, обратнояйцевидные, темно-зеленые, глянцевые. Соцветия мелкие, бледно-зеленые. Время цветения дерева приходится на май. Плод овальная костянка розового оттенка. Ядра орехов употребляют в пищу. Они имеют кисловатый вкус. Созревают в октябре.
Выращивание миндаля
Миндаль — это светолюбивое, засухоустойчивое и жаровыносливое растение со сравнительно высокими показателями морозоустойчивости (если обеспечить ему подходящие условия для роста и развития, то растение выдержит температурные понижения до -25°C).
Советуем узнать, как выращивать миндаль в Подмосковье.
Идеальным местом для посадки культуры будут возвышенные участки склонов с северо-западной или северо-восточной стороны, защищённые от порывов холодного ветра. Кроме того, для продуктивного выращивания миндаля стоит учитывать рекомендуемые сроки посадки и характеристики состава грунта в выбранном месте.
Сроки и схема посадки в открытый грунт
При выборе участка под посадку растений стоит отдавать предпочтение лёгким глинистым или суглинистым грунтам, чернозёмным почвам или карбонатным и выщелоченным землям. Также хорошо, если они будут характеризоваться высоким уровнем известкования и аэрации, а вот засоленный глинистый субстрат считается не лучшим решением в данном вопросе. Для посадки лучше выбирать однолетние, здоровые и хорошо развитые саженцы, которые размещаются на территории по схеме 7×5 м, с небольшим углублением прививочного места в землю.
Для лучшего плодоношения стоит сразу высаживать несколько деревьев, что обеспечит хорошее перекрёстное опыление на участке. На большой территории, например, в широком саду, можно чередовать ряды с растениями: 4–5 рядов основного сорта с одним рядом сорта-опылителя. Также не лишней станет установка ульев на территории с миндалём, поскольку именно пчёлы являются основными переносчиками пыльцы для последующего удачного опыления.
Тонкости ухода
Многие садоводы считают миндаль достаточно капризным растением, ведь у одних он может успешно плодоносить при минимуме трудовых затрат, а у других — потребует регулярного контроля условий произрастания.
Важно! Как и при выращивании других разновидностей плодовых культур, обработка химическими веществами может выполняться не позже, чем за три недели до предполагаемого сбора урожая миндаля, и не стоит надеяться на его твёрдую оболочку — она не всегда является хорошей защитой от химикатов.
Основными аспектами ухода, как всегда, будут следующие:
Полив. В случае с миндалём чрезмерная увлажнённость почвы более опасна для растения, нежели нехватка влаги в грунте, однако, чтобы не довести до крайностей, стоит периодически оценивать состояние земли в приствольном круге: как только поверхность начнёт превращаться в пыль — можно полить культуру, расходуя на одно взрослое растение не меньше двух вёдер воды. В среднем, за один сезон может выполняться до четырёх поливов.
Подкормка. Выбор конкретного удобрения для миндаля зависит от времени его внесения в грунт. Так, ранней весной растение больше нуждается в азотсодержащих составах, а вот осенью не лишним будет использовать суперфосфат и сернистый калий. Сама питательная смесь может иметь как органическое (например, перегной), так и минеральное происхождение (специальные минеральные удобрения для плодовых деревьев), но в любом случае их лучше вносить после полива, чтобы не обжечь корни миндаля.
Обрезка
Самой важной разновидностью данного мероприятия при выращивании миндального дерева или кустарника, будет его ежегодная санитарная обрезка, с удалением всех сухих и больных веточек. Однако при культивировании в декоративных целях также не повредит и формирующее укорачивание побегов, которое выполняют после цветения
В этом случае обрезке подлежат однолетние ветви.
Борьба с болезнями и вредителями миндаля. После высадки растения нельзя исключать появление на нём серой тли, листовёртки и сливовой плодожорки. Все эти насекомые повреждают листовые пластины, молодые побеги и завязи плодов, в результате чего растение ограничивает свой рост и плодоношение. Из болезней характерными для миндаля являются серая гниль, монилиоз, ржавчина. Каждый из недугов отрицательно сказывается на внешнем виде всех частей растения, способствуя появлению тёмных бесформенных пятен или мягких разлезшихся мест. В борьбе с ними используются бордоская смесь, водный раствор серы и системные фунгициды наподобие «Ридомила». Из инсектицидных препаратов уместными будут «Вертимек», «Нурелл Д», «Актара», «Фастик». Дозировку и особенности обработки можно узнать из инструкции на упаковке.
Размножение махрового миндаля
Существует несколько способов размножения трёхлопастного миндаля:
- прививка на плодовые деревья, в первую очередь рода Слива (алыча, тёрн, абрикос, собственно слива) или на войлочную вишню;
- зелёное черенкование в холодном парнике (этот способ отлично подходит для популярного сорта Плена);
- отводками;
- корневой порослью.
Самым распространённым среди садоводов является черенкование.
Черенками
Алгоритм действий:
- Необходимо заготовить черенки (15–20 см). На каждом из них должно быть по три почки.
- Далее следует подготовить почву. Растение не требовательно к грунту, но подходящая смесь для миндаля должна состоять из песка и торфа. Осуществлять посадку лучше в холодном парнике.
- Чтобы черенки хорошо прижились перед посадкой, их нужно поместить на сутки в раствор стимулятора роста («Гетероауксин», «Корневин»).
- Погружать черенки в посадочную ямку нужно так, чтобы на поверхности оставался один узел.
- Через месяц образуется корневая система. После этого саженец можно высаживать в открытый грунт.
Важно! Отрезать черенки с кустов следует в конце июля. Чтобы из них выросли качественные саженцы, они не должны быть больными и повреждёнными
Сорта миндаля
Сладкие сорта миндаля обыкновенного делятся на твердоскорлупные, с которых оболочку снимают щипцами, и мякгоскорлупные, кожицу с которых снимают рукой. Предлагаем вам несколько хорошо зарекомендовавших себя сортов, среди которых вы сможете выбрать миндаль и для своего сада:
- Юбилейный – поздноцветущий засухоустойчивый сорт со скорлупой средней толщины и плотным, сладким, сухим ядром;
- Аюдагский – позднеспелый скороплодный урожайный сорт, вступающий в плодоношение на третий или четвертый год после посадки. Сорт мягкоскорлупный, ядро плоскоовальное, плотное и сладкое, светло-коричневого цвета;
- Севастопольский – жаростойкий и засухоустойчивый позднеспелый сорт очень высокой продуктивности с мягкой скорлупой и плотными, сладкими белыми ядрами;
- Мангуп – засухоустойчивый позднеспелый сорт, редко повреждаемый вредителями и болезнями, с мягкой скорлупой и твердыми, плотными, сладкими маслянистыми ядрами;
- Ароматный – поздноцветущий сорт с твердой скорлупой и ароматными, плотными и маслянистыми ядрами отличного вкуса;
- Десертный – устойчивый к обмораживанию цветочных почек самобесплодный сорт с шероховатой мягкой скорлупой и овальными сладкими ядрами с маслянистым вкусом. В качестве опылителей подходят сорта Приморский и Пряный;
- Приморский – урожайный самобесплодный сорт с веерообразной формой кроны, имеющий устойчивый период покоя, с удлиненными маслянистыми плодами. В качестве опылителей подходят сорта Десертный и Аленик.
Кроме описанных, востребованными в культуре являются сорта Ялтинский, Никитский 62, Бумажноскорлупный, Римс, Никитский поздноцветущий, Несебр, Дабков, а также калифорнийские сорта Нонпарель, Нек плюс ультра, Кармель, Падре, Мишн, Монтерей и Сонора.
Сорта миндаля для Подмосковья
Как мы уже писали, вырастить в условиях Московской области какой-либо из сортов миндаля обыкновенного проблематично – всему виной холодные зимы, после которых растение может не восстановиться. Поэтому лучше выращивать в Подмосковье миндаль степной, или так называемый бобовник, декоративность которого выше всяких похвал, а орешки по вкусовым качествам почти не уступают плодам миндаля сладкого.
Миндаль в ландшафтном дизайне
Многие опытные садоводы выбирают миндаль в качестве декоративного украшения своего придомового участка из-за его необычайно красивого цветения. Кустарник часто высаживают на газонной траве, склонах или рядом с садовыми камнями. Продуманная заранее форма кроны может затенить места для отдыха или, в случае высаживания большого количества кустов, сформировать красивую прогулочную аллею.
Формирование куста
Крону зрелого декоративного куста обрезают по типу персикового дерева в несколько этапов каждый год:
- В начале весны проходит первая санитарная обрезка.
- После буйного цветения убираются ветки, которые отличались слишком активным ростом. Это помогает стволам дозреть и направить силы на образование молодых побегов.
- Потом чаще придают нужные очертания: создают штамб до 55–70 см высотой, а на главном стволе оставляют 5–7 веток.
- В летний сезон все отростки, которые выходят за грани формы, прищипываются. Также проводится плановая обрезка веток, которые выросли свыше 60 см.
Знаете ли вы? В составе горького миндаля содержится большое количество яда под названием гликозид амигдалин, который придаёт продукту специфический вкус. Вот почему плоды кустарника нельзя есть без специальной обработки (смертельная доза горьких орехов — 50 штук).
Формирование дерева
Создание кроны заключается в следующих шагах:
- Нужно определиться с высотой штамба: выбрать ту, с которой должны начинать свой рост молодые ветки. Все остальные нижние побеги надо вырезать под ноль.
- Далее необходимо выбрать скелетную ветку. Её роль выполнит максимальный по высоте побег из нижнего ряда. Он должен быть очень крепким и полностью сформировавшимся.
- Ближняя ветка, которая расположена на высоте 15 – 20 см от главной скелетной и смотрит в противоположную от неё сторону, станет второй скелетной.
- Третья скелетная ветка должна находиться на 15 – 20 см выше второй и смотреть перпендикулярно вышеуказанным побегам.
- Все без исключения ветки, которые растут в области трёх скелетных, вырезаются под ноль.
- Регулировать рост дерева вверх поможет контроль главного ствола. Он должен быть выше последней ветки на 0,5 м.
После обрезки надо следить за ростом молодых побегов. Они не должны сгущать крону и доминировать над скелетными ветками. Лишние побеги, которые выбиваются из общей формы кустарника, корректируются с помощью обрезки. Срезая плотные ветки, надо промокать места срезов садовым отваром для заживления спилов и ран (подойдёт болтушка из 200 г глины, 100 г навоза и 100 г извести, разведённая водой до состояния, напоминающего густую сметану). Это простимулирует быстрое восстановление дерева.
Узнайте также о сортовых деревьях миндаля.
Миндаль на штамбе
Штамбовый миндаль выглядит так же впечатляюще, как и садовое растение в виде куста. Саженец нужной формы можно приобрести в готовом виде у профильных специалистов или создать самому. Тем более, сделать это достаточно просто. Самый лёгкий метод формирования штамба заключается в обрезке кроны, которая поможет создать ствол. Процедура занимает немало времени, но является очень эффективной.
Осуществить формирование штамба можно путём привязывания ровного саженца (обязательно без сучков) к стоячей деревянной опоре сразу после пересадки на подготовленный участок. После того, как куст перешёл в стадию активного роста, верхушку надо подвязать к забитому колышку, а все боковые ветки обрезать. Это придаст кусту форму шапки.
Яркий и своеобразный декоративный миндаль устойчив к сильной жаре и холодным зимам. При правильном уходе он будет радовать глаз эффектным цветением долгое время: культура способна расти на участке до 100 лет. Благодаря разнообразию вариантов формирования кроны можно легко дополнить ландшафтный дизайн своего сада оригинальным и неприхотливым растением.
