Холмогорская порода коров

Содержание и уход

Чтобы животные чувствовали себя комфортно и обеспечивали фермерское хозяйство большим количеством продукции, необходимо организовать для них комфортные условия содержания и грамотный уход.

Летняя площадка

Используется для выгула и выпаса стада на расстоянии не более 2 км от фермерского хозяйства. Представляет собой открытую территорию, которую огораживают временным забором из расчёта не менее 25 кв. м на голову. Открытая территория снабжается поилками, кормушками с небольшой порцией концентрированных кормов и навесом, под которым животные смогут спрятаться от непогоды и жары.

Важно! Содержать коров холмогорской породы на летних площадках допускается до первых заморозков. В осенний период, когда ухудшается качество травяного покрова, необходимо обеспечить их полноценным питанием из кормушек и не рассчитывать на самостоятельный выпас.

Обустройство коровника

Коровник представляет собой просторный утеплённый сарай, разделённый на отдельные стойла. Каждое стойло должно быть снабжено поилкой и кормушкой. Привязное содержание животных предусматривает автоматизацию процессов поения и кормления.

Корм раздаётся кормораздатчиками, а вода поступает по гидросистеме в поилки по мере необходимости. Содержание небольшого стада животных (до 10 голов) допускает ручную раздачу кормов при помощи тележки и ручной разлив воды.

Так как содержание стада на бетонном полу приводит к заболеваниям суставов конечностей, пол необходимо укрывать мягкой растительной подстилкой. В качестве подстилочного сырья могут использоваться торф, опилки, реже — солома.

Солома подходит для насыпания неглубокой подстилки толщиной до 5 см из-за невысокой гигроскопичности и значительной сорности. Торф и опилки обладают хорошей впитываемостью, поэтому подходят для использования в качестве глубокой подстилки. Глубокая подстилка (30–40 см) насыпается в стойло, а затем утаптывается животными.

Условия содержания

В естественных условиях холмогорки спокойно переносят разницу в температурах от -25 до +26°С. В коровнике рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18–20°С, а в прохладное время года — допускать плавное снижение до +4°С.

Коровы чувствительны к уровню влажности, они плохо переносят любые отклонения от нормы и реагируют на них снижением продуктивности. Влажность в стойлах должна находиться в пределах 65–70 %.

Знаете ли вы? Коровий навоз — это ценное и доступное сырьё, которое может использоваться в качестве экологически чистого энергоносителя. Американские учёные подсчитали, что навоз, ежедневно выделяемый многомиллионным американским стадом, может быть превращён в 1000 миллиардов кВт/ч энергии, достаточной для бесперебойного обеспечения электричеством такого города, как Нью-Йорк или Чикаго.

Жара действует на КРС пагубно, поэтому стойла чаще охлаждают вентиляцией, чем нагревают воздух в холодные периоды. Нормальная скорость движения воздуха в стойлах составляет не более 0,3 м/с; в зимние периоды этот показатель должен составлять 0,1 м/с.

Искусственное освещение поддерживают лампами дневного света — по 75 люксов в каждом стойле. Чтобы естественное освещение было приемлемо для животных, площадь окон коровника должна составлять не менее 15 % от общей площади его стен.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

В зависимости от площадей коровников и общего поголовья скота выбирается или автоматическая, или ручная уборка навоза. Навоз сгребается с пола вместе с неглубокой подстилкой вручную (скребками), скреперными установками, вывозится транспортёром. Также он может убираться гидросмывом в канализационные стоки или вывозиться мобильными агрегатами.

Чистка стойл проводится ежедневно или один раз в два дня по мере загрязнения подстилки. При условии содержания скота на глубокой подстилке уборка подстилки не производится: навоз вместе с мочевиной утаптываются скотом в обработанную бактериальным препаратом подстилку и там перепревают под воздействием полезной микрофлоры.

При правильном уходе глубокая подстилка может служить в течение полутора-двух лет. Кормушки и поилки промываются ежедневно, из них вычищаются остатки несвежего корма для предотвращения процессов брожения и гниения.

Содержание и уход

Получить результаты, полностью соответствующие стандартным характеристикам данной породы, можно лишь при верном уходе за животными, о чём мы и поговорим далее.

Знаете ли вы? Самой тяжёлой коровой в мире до сих пор считается представительница смеси голштинской и дурхманской пород — Маунт Катадин, жившая более 100 лет назад. Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг. Занесённые в Книгу рекордов Гиннесса данные свидетельствуют о том, что в объёме тело животного было 3,96 м, а рост доходил до 188 см.

Летняя выгульная площадка

В летнее время года представители вида должны находиться на выгульной площадке, оснащённой навесом для защиты поголовья от сложных погодных условий (осадки и жара). Нахождение на свежем воздухе обеспечивает им хорошее развитие и рост. Обязательным условием оборудования площадки является её просторность из-за особенностей характера животных (лучше не ограничивать их личное пространство).

Обустройство сарая

На зиму коров переселяют в тёплое и сухое здание без наличия потенциального воздействия сквозного ветра. В качестве подстилки толщиной 10–15 см на деревянном полу подойдёт солома. Стойло подгоняют под индивидуальные размерные характеристики коровы или быка, опять же с учётом свободолюбия животного. Оптимальными размерами огороженного пространства для одной особи являются: ширина — от 1 до 1,5 м , длина — от 2 до 2,5 м.

Знаете ли вы? Каждые 60 секунд корове необходимо совершить от 30 до 90 жевательных движений челюстями, а количество слюны, необходимое для пережёвывания, колеблется в пределах 90–190 л.

Непосредственно перед стойлом располагают кормовое корыто (длинное пластиковое) для пищи. Для комбикорма можно взять автоматическую кормушку удлинённой прямоугольной формы с бункером, для сена и другого сухого корма — цилиндрические кормушки. Часто владельцы КРС изготавливают с данной целью отличные конструкции — кормовые столы. Если бурёнки пребывают в непривязанном состоянии, рационально будет сконструировать подвесные кормушки.

Коровник, или хлев, обязательно должен быть утеплён, несмотря на то, что животные отлично переносят низкие температуры: для этого будет достаточно сделать теплоизоляцию стен и установить герметичные двери.

Условия содержания

Самой подходящей температурой для комфортного содержания айрширов считается диапазон от +15 до +17 °С.

В хлеву обязательно должно быть светло, поэтому для освещения на протяжении временного периода не меньше 12–14 часов вам понадобятся лампы с мощностью 40 Вт с расчётом на одно огороженное место.

Животные очень трудно переносят жару, в отличие от влаги и холода, поэтому помещение, в котором они размещаются, должно проветриваться с целью получения бурёнками дополнительного объёма кислорода.

Важно! Если говорить о характере айрширов, то они крайне упрямы, своевольны и независимы. Тем не менее, они легко и непринуждённо адаптируются к суровой климатической обстановке и готовы переносить довольно низкие температуры внешней атмосферы

Уборка

Сарай, в котором содержится скотина, должен находиться в режимной чистоте, поскольку от неэффективной очистки стойла животные чаще поддаются недомоганиям и развитию болезненных процессов в организме. Вот почему ежедневная очистка помещения, а также мытьё поилок и кормушек — необходимые условия содержания айрширов, которые помогут избежать возникновения заболеваний.

В момент уборки коров выводят из стойла, затем чистят пол, моют ёмкости для еды и воды. Настил меняется только после того, как весь мусор и грязь будут убраны из сарая. Кроме этого, слои подстилки также необходимо поддавать регулярной смене (верхнего поверхностного — каждый день, нижнего глубокого — раз в неделю).

Знаете ли вы? У таких представительниц крупного рогатого скота, как коровы, очень хорошо развито чувство времени, поэтому одним из важнейших правил в уходе за ними является соблюдение чёткого и практически неизменного распорядка дня. При этом, для того, чтобы здоровье и состояние животных было на высоком уровне, им необходимо выделять достаточное количество часов для сна — не меньше 7.

Подготовка к дойке

Перед началом доения хозяину необходимо почистить загон, запереть сарай и привязать животное, после чего переодеться в чистую одежду, а руки вымыть тёплой водой с применением мыла. С помощью чистой тряпки нужно обтереть живот и ноги скотины. Водой тёплой температуры необходимо вымыть вымя, после чего вытереть чистым и сухим полотенцем, и только после этого приступать к процессу доения.

Рождаемость

Немалую роль в развитии породы сыграла хорошая беспроблемная рождаемость телят. Всего за свою жизнь (холмогорские коровы живут примерно 25 лет) самка может родить 15 раз. Стельность коровы длится 9 месяцев. Перед отелом нужно сократить объем потребляемой воды, чтобы избежать появления мастита.

Признаки приближающихся родов у коровы:

• набухание вымени;
• выделение слизи из половых органов;
• топтание на месте;
• активное обмахивание хвостом.

Процесс рождения теленка занимает примерно час. Плод появляется в околоплодном пузыре, жидкость из него вытекает самостоятельно. Но иногда пузырь приходится прокалывать. Теленок рождается копытцами и головой вперед.

Вес телят при рождении достигает 35-37 килограмм. Это большой вес среди представителей коровьих пород. Иногда у холмогорок рождается 2 теленка за один раз. Редко может родиться 3, но в таких случаях телята будут слишком ослабленными и часто не выживают.

Телята холмогорской коровы имеют крепкое здоровье и отлично адаптируются к внешней среде. После рождения теленок практически сразу может стоять на ногах. В первые часы жизни его нужно напоить свежевыдоенным молозивом. При нормальном вскармливании молодняк стремительно растет и к 6 месяцам набирает около 200 килограмм.

История происхождения

Территории, расположенные на побережьях Северной Двины, Пинеги, Мезени, а также соединенных между собой озер, служивших транспортными путями, заселяли новгородские славяне в X–XII в., выходцы с верховьев Волги. Они приводили с собой домашний скот, который выгодно отличался от местного северного по статям, и продуктивности.

Холмогорская порода создавалась на протяжении веков крестьянами Холмогорского и Архангельского уездов. Местные селекционеры умели проводить примитивный отбор еще 250 лет назад. В 1759 г. самое большое поголовье холмогорок содержалось в Холмогорском монастыре – 105 голов.

В конце XVIII века холмогорский скот использовали как улучшающий, в Московской, Новгородской, Петербургской губерниях, на территории Польши. Создание знаменитой ярославской породы не обошлось без участия холмогорских коров. Согласно архивным данным, с 1752 в Архангельскую губернию начали завозить голландский и немецкий скот. В это же время были предприняты первые попытки к улучшению холмогорского скота голландскими животными.

В Архангельской губернии плановая селекционная работа с холмогорской породой началась в 1914 году, но была прервана разразившейся первой мировой войной. Первый том Государственной племенной книги холмогорского скота, в котором было записано 918 животных Архангельской области, вышел в 1928 г.. В 1963 г. Советом по холмогорской породе была утверждена генеалогическая структура породы, которая существует в наше время.

Холмогорская порода коров считается родоначальницей нескольких породных типов.

С целью улучшения молочных признаков с 1980 г. во всех хозяйствах начали проводить голштинизацию – перешли на разведение помесей или поглотительное скрещивание с голштинской породой. В настоящее время генеалогическая структура холмогорской породы представлена потомками голштинских линий и малым числом чистопородных быков–производителей.

Особенности разведения

Холмогорская порода коров приспособлена к проживанию в северных районах, где калорийность пищи на полях сравнительно ниже, чем в южных регионах, поэтому потребляет больше травы и сена. В среднем в день потребуется 80 кг. Преимуществом является возможность содержания животных без введения в рацион зерновых кормов.

Большую часть теплого периода животные проводят на свободном выпасе. Им потребуется только навес, защищающий от ветра и осадков. В зимнее время скот переводят на стойловое содержание. Сооружая коровник, позаботьтесь о том, чтобы животным хватало места. Если поголовье небольшое, до 5 коров, их содержат беспривязным способом.

При постройке зимнего сооружения нужно укрепить стены. В холодное время года можно установить ультрафиолетовые лампы, чтобы не допустить авитаминоза. Заранее позаботьтесь об организации полноценного освещения. Соорудите отвод для отходов и элементарную вентиляционную систему, чтобы обеспечить приток свежего воздуха в помещение.

Для беспривязных коров кормушки для сухих кормов оборудуют на специальных навесах. Для влажных подкормок используют отдельные ведра или пластиковые навесные кормушки. Обязательно повесьте градусник, чтобы контролировать температуру воздуха, особенно, если в стойлах будут находиться телята. Животные нормально себя чувствуют при температуре 15℃.

Пол бетонируют и укладывают толстый слой подстилки из соломы или древесных опилок. Полная ее замена проводится 2 раза в год, верхний слой меняют по необходимости. Нижние слои, взаимодействуя с продуктами жизнедеятельности животных, обеспечивают выход тепла, что позволяет сэкономить средства на искусственном обогреве. Отдельно оборудуют стойло для дойки и места для содержания телят.

Холмогорская корова приспособлена к проживанию в северных районах

Продуктивность и преимущества холмогорского КРС

В зависимости от природно-климатических условий и экономической развитости района, где содержатся коровы, их ежегодный удой составляет 4-5 тыс. кг молока. В отдельных стадах, образованных при длительном племенном отборе, он превышает 6 тыс. кг.

Средний процент жирности молока холмогорских коров – 3,6-3,8%. Некоторые особи превосходят эти показатели. Содержание жира в их продукте – 4-5%.

Мясная продуктивность породы менее выражена – убойная масса доходит до 50%. При планомерном откорме число увеличивается до 55-60% или преодолевает отметку 65. Высокая производительность холмогорских коров сочетается с рядом ценных характеристик:

• скорым созреванием;
• склонностью к быстрому раздою;
• экономностью при потреблении корма;
• способностью сохранять большой удой в условиях холодного климата;
• устойчивостью к заболеваниям легочных органов, маститу, лейкозу.

Помимо молочно-мясной направленности, разведение этого типа КРС часто имеет дополнительную цель – получение нового стада для продажи или улучшения ценности других пород.

Как доить корову

Часто, приступая к разведению дойных коров ради получения молока, многие начинающие фермеры на первом этапе, увлекшись хлопотами обустройства и добывания кормов, не задумываются о том, как они будут добывать молоко.

Убедитесь, что корова крепко привязана к опоре

Процедура доения имеет свои правила и ритуалы, которые необходимо соблюдать.

Доить корову нужно в чистой одежде.
Перед тем как войти к корове, руки моют с мылом теплой водой.
Сначала животному тщательно обмывают теплой водой вымя.

Вымойте коровье вымя мыльной водой или протрите йодным раствором

Затем вытирают его полотенцем насухо и массируют.
Только после этого можно приступать к доению

Делать это нужно максимально быстро, зажимая сосок в кулаке, а не в пальцах.

Поставьте под вымя ведро

Сядьте на табурет или пребывайте в позиции полусидя

Сосок захватывается в кулак, на него производится нажим большим и указательным пальцами и повторно – всеми остальными.

Нанесите смазку на ладони (к примеру вазелин)

Сначала выдаиваются передние доли, затем задние.

Возьмите в руки 2 из 4 сосков

Сожмите основание соска, осторожно зажимайте каждый сосок между разведенными большим и указательным пальцами так, чтобы соски полностью легли в вашу ладонь заполнив ее

Отожмите сосок вниз, чтобы молоко начало вытекать, повторите с другой стороны

По окончании доения снова делается массаж вымени.. Можно доить холмогорских коров не ручным, а аппаратным способом, особенно если у вас большое поголовье

Можно доить холмогорских коров не ручным, а аппаратным способом, особенно если у вас большое поголовье.

Достоинства и недостатки

Как уже было указано, животные, выросшие в суровых климатических условиях, прекрасно приспособлены к холодному северному климату. В основном они выращиваются на северо-востоке России, где в целом довольно сложно содержать скот из-за климатических и экономических условий. Холмогорская порода разводится даже на Колыме, в Магаданской области.

Достоинства:

1. Неприхотливость в содержании
2. Крайне высокие удои для северных условий
3. Быстрое раздаивание
4. Хорошее качество мяса
5. Большая выносливость, закалённый и устойчивый к болезням организм

При этом к недостаткам можно отнести то, что в южных степных районах производительность холмогорской породы падает, причём резко. Этот скот предназначен для других условий и теряет продуктивность в районах со скудной растительностью. А также к недостаткам породы относят её узкую грудь и зад крышеообразной формы.

Холмогорская порода пользуется большой популярностью не только в северной части России, они крайне популярны в центральных регионах страны. Помимо этого, получили они распространение и в Молдове и Украине.

Условия содержания коров Холмогорской породы

Если коровы и считаются непритязательными к условиям содержания, корму и прочим внешним факторам, то это не исключает основных требований. А состоят они в следующем:

• Индивидуальный подбор рациона. Здесь необходим грамотный подход: при недоедании или несбалансированном питании, падают надои молока.
• Молочная продуктивность может понижаться, в следующих случаях: не учитывается возраст и особенности, плохая подготовка к отёлу, неправильная техника доения.
• Содержание загона животных в разумных пределах чистоты.
• Проведение регулярных ветеринарных осмотров.

Чтобы тёлки могли давать стабильные удои молока, с постоянным процентом жирности, необходимы сбалансированные корма. Они должны включать: льняной и подсолнечный жмых, свежее сено, травяные смеси бобовых и злаковых культур. Зимой переходят на подкормку силосом, только лучшего качества.

Уход за молодняком

Появившемуся на свет телёнку, надо сразу прочистить носовую и ротовую полость. Оставляют его возле матери, пока она полностью его не оближет. При необходимости, обрезают пуповину, перетягивают нитью. Затем малышей переносят в отдельное помещение, где держат до двух месяцев. Вакцинацию производят через 45 дней. При достижении ими 2-месячного возраста, разбивают на группы по 10 голов. В таком составе их растят до шести месяцев. Специфика агротехнических мероприятий, зависит от дальнейшего предназначения: молочная, рабочая или мясная.

Спустя час после рождения, телёнок получает первый молочный порцион, в объёме не более 8% от общей массы. Необходимо следить, что пил он его медленно. Тогда молозиво будет наполнять желудок поступательно. На следующий день разрешается дать воду, в количестве 1,5 л за день.

На протяжении 15 недель рекомендуется ограничить рацион телят молоком. Это необходимо для стабилизации работы пищеварительного тракта. С 10 дня допустимо вводить специальные корма, с высоким биологическим составом. К сену приучают не ранее 1,5 месяца. С 2−2,5 месяцев, кормят легкоусвояемыми кормами либо просеянной овсяной крупой. Не запрещается использовать для питания заменитель натурального молока. Только к этой мере прибегают, не ранее 3-месячного возраста.

Сбалансированный рацион молочной холмогорской коровы, должен включать, следующие корма: зелёные — 55−65%, грубые — 12−15%, концентрированные — 25−35% от всего объёма. Чтобы телята развивались правильно, следует уже в раннем возрасте приучать их к свежей зелени и сену.

Разведение коров и быков

Тёлки, набравшие 350−360 кг общего веса, готовы к осеменению

Чтобы телёнок появился здоровым и продуктивным, важно вовремя отправить корову на сухостой. Это делается за 50−60 дней до отёла

Беременную корову, в зимний период, отправляют в стойло, где чистое сено и температура среды не ниже +8−9 градусов. Постоянно контролируют её состояние: проверяют вымя, кормят 3−4 раза в сутки, поят. После отёла, дают тёплой воды и много сена. Чтобы освободить её от переизбытка молока, доят несколько раз на дню.

К бычкам совсем другой подход, более ласковый. Регулярный выгул, чистка, подрезание копыт, бережное отношение — это обязательные мероприятия. В питание использовать протеиновые смеси, с содержанием белка и витаминов, А и Е.

Эта порода коров в цене у фермеров не только северных регионов. Её разводят везде, так как даёт высокие удои молока, при малых трудозатратах. Мясная и молочная продукция от них вкусная и высокого качества, что считается весомым преимуществом. Большинство отзывов о Холмогорской породе, положительные. Особенно если идёт сравнение с другими, более капризными представителями крупного рогатого скота.

Особенности содержания

Уход за коровами холмогорской породы несложный

При этом важно учитывать, что стойкость к пониженным температурам у особей хорошая, а вот к повышенным – низкая. В организации помещения для содержания животных нужно учесть габариты особей

Кормов должно быть достаточное количество, особенно если для животных не предусмотрено выпаса на пастбище. В сутки одна корова съедает около 80 кг грубых кормов.

Если бычки и телки содержатся в сарае, для них может быть оборудована привязь. Свободно можно держать лишь небольшое количество особей, так как они требовательны к объему территории. Холмогоркам не нужно теплого зимнего строения, достаточно правильно продуманной вентиляции и хорошего освещения.

Внутри допускается обустроить бетонный пол, который будет оборудован скатом и желобом. Для улучшения условий содержания желательно предусмотреть специальную подстилку. Основа может быть несменяемой, генеральная уборка возможна дважды в год: с наступлением тепла или приходом холодов.

При многочисленности особей, в хозяйстве могут быть обустроены коллективные кормушки и поилки

При свободном размещении кормов важно выделить отдельную зону для доения. Молодняк при свободном выгуле экземпляров оставляется вместе с матерями

Новорождённых принято переводить в отдельное помещение примерно через две недели после откорма материнским молоком.

В подборе рациона кормления важно учитывать времена года и момент отела. Когда на улице тепло и есть зеленые корма, буренок можно полностью переводить на подножные виды

Основу питания коров составит зеленая растительность, овощи и фрукты с огорода. В зимнее время зеленый корм заменяют сеном и соломой, а овощи и фрукты – дробленкой. Добавки в виде корнеплодов возможны для бычков на откорме. Специалисты советуют вводить в рацион витаминные премиксы. Смеси продаются в готовом виде с учетом возраста особей или разрабатываются ветеринарами в индивидуальном порядке.

При скудном корме индивиды резко снижают удои. В домашнем разведении рекомендуются добавки: жмых, специальная кормовая мука. Жмых – это выжимки семян подсолнуха, которые остаются при переработке масел.

Жмых способствует увеличению удоев, поэтому его следует убрать из рациона коров, находящихся в запуске. Бычкам этот вид корма и вовсе ни к чему.

Беременным буренкам не рекомендуются корнеплоды. Если будет наблюдаться переизбыток этих кормов у других особей, то пойдет значительная прибавка веса. Излишки приводят к сложным отелам. Суточный рацион будет выглядеть примерно следующим образом:

• сено луговое – 30 кг;
• комбикорма – 15 кг;
• картофель – 10 кг;
• морковь – 5 кг;
• свекла – 5 кг;
• соль – 0,5 г.

Особенно сбалансированным должно быть питание телят. Сразу с рождения особь должна получить молозиво. Это даст старт правильному росту и полноценному развитию. Примерно к недельному возрасту молодняк нужно перевести на обычное молоко. Питья нужно примерно по два литра, а кормление должно быть трехразовым. Режим не меняется в течение месяца, далее молоко можно заменить обратом. Это обезжиренное молоко, которое остается после сепарации сливок. Вместе с обратом, можно добавить концентрированных кормов, например, вареные овощи. Примерно к полуторамесячному возрасту теленок может питаться грубыми кормами. В рацион можно добавить сено и другие сухие виды трав.

К двухмесячному возрасту теленку будут полезны горох, ячмень, пшеница. В них содержатся нужные вещества для пищеварительной системы особи. На протяжении всего периода откорма можно давать травяные отвары. Сырые овощи теленку предлагают примерно с двухмесячного возраста.

Стандарт породы

Холмогорские коровы  отличаются ярко выраженными молочными признаками – сухость телосложения, неразвитость мускулатуры и жировых отложений. Но часто наблюдаются пороки, свойственные мясным породам – козье вымя, толстая шея, крупная голова.

Молодняк и быки

Телята при рождении не весят более 40 кг – телочки обычно выходят в 32 кг. Среднесуточный прирост небольшой – нечасто свыше 700 грамм. К возрасту в полгода телки достигают массы в 155 кг, а бычки могут превышать 180. К осеменению холмогорские телки готовы в 16-18 месяцев, когда достигается вес в 350-370 кг.

Холмогорские быки редко встречаются массой свыше тонны, при этом средний вес – 800-900 кг. Они отличаются крепким сложением, развитой лобной долей, массивной шеей с крупными складками.

Коровы

Дойное поголовье холмогорской породы крупное, показывает хорошие результаты по молоку и жирности. Животных определяет такая характеристика:

• в холке не превышают 135 см;
• глубокая грудная клетка неширокая – 35 см;
• туловище узкое, вытянутое;
• приподнятый крестец несколько выше холки – до 140 см;
• у коров кожа тонкая, покрыта мягким волосом, особенно нежным на вымени;
• для молочной железы характерна чашеобразная форма;
• голова вытянутая, сухая;
• масса у трехлетних животных – 550 кг;
• удой третей лактации – от 4500 до 6000 кг;
• жирность – 3,6-3,9 %.

Но у породы наблюдаются не только плюсы, минусы холмогорских коров проявляются в козьей форме вымени, узости и свислости таза, неправильной постановке конечностей, провислой спине. Такие животные показывают малые удои и недостаточную жирность.