Выращивание огурцов в открытом грунте в Подмосковье

Выращивание огурцов в открытом грунте

Выращивание огурцов на грядках можно осуществлять несколькими способами. Если позволяет площадь участках, семена можно высевать рядами прямо в открытый грунт, оставляя между ними расстояние около двух метров. Это необходимо, чтобы растениям хватало свободного пространства для развития побегов.

Но у большинства дачников площадь участка небольшая, поэтому, для экономии места огурцы предпочитают выращивать на шпалере или специальной сетке, размещенной вертикально. У каждого из этих способов есть свои преимущества и недостатки. К примеру, при обычной высадке на грядку, вам не придется тратить время на подвязку гибких побегов, но и собирать урожай с такой грядки будет сложнее. При выращивании культуры на шпалере, придется потратить время на подвязку и равномерное распределение побегов по сетке. Но в дальнейшем, при сборе урожая, огурцы будет гораздо проще найти среди густой листвы.

Как формировать куст

Формирование огуречного куста врасстил

На грядках, где выращиваются врасстил пчёлоопыляемые сорта огурцов с большим количеством плодоносных побегов, необходимо сделать прищипку. Обычно её делают после 4 листа. Без этой процедуры развитие множества побегов с неограниченным ростом приведёт к истощению растения и уменьшению урожайности. Гибриды в прищипке не нуждаются.

Как формировать растения, растущие на шпалере?

Намного труднее формировать растения, выращиваемые на шпалере. Формировке подлежат сильнорослые сортовые огурцы и гибриды. Прежде всего, на стебле удаляются нижние листья до 5 листа, что способствует свободному доступу воздуха до всего растения. В процессе роста поочерёдно прищипываются боковые побеги, начиная снизу. Сначала прищипываются побеги после 2 листа, затем несколько побегов — после 3 листа. И последний ряд побегов — после 4 листа. Верхнюю плеть центрального стебля опускают вниз, оставляя на ней по 1 листу и прищипнув на высоте 1м до уровня почвы. В итоге получается куст в форме обратной пирамиды. Это профессиональная и трудоёмкая схема формировки растения.

Огуречный куст после обратно-пирамидальной формировки выглядит компактно и эстетично

Если вы не готовы делать формировку по профессиональным схемам, просто прищипните растение после 6 листа и подвяжите боковые побеги к шпалере. При этом нижних 3 листа удаляются, а позже вырезаются дополнительные отростки, появляющиеся из пазух побегов. После удаления листьев и побегов нельзя оставлять пенёчки!

Обратите внимание: Не все сорта требуют формирования, и их не прищипывают

Лучшие варианты для открытого грунта

На грядках можно высаживать и самоопыляемые, и насекомоопыляемые сорта огурцов. Однако гибриды, обладающие ощутимыми преимуществами, чаще всего можно встретить на грядках в Подмосковье. Их популярность основана в большей мере на высокой устойчивости к температурным перепадам.

Чтобы получить высокий урожай, нужно высаживать рядом не менее трех разновидностей огурцов. В этом случае овощные культуры переопыляются, а это благоприятно сказывается на их дальнейшем росте, включая и показатели урожайности.

Раннеспелые

Получить первый урожай свежих огурцов можно уже в конце июня, но только при условии посадки рекомендуемых сортов. Изучая список раннеспелых самых урожайных сортов огурцов, легко выделить лучшие семена для Подмосковья на 2019-2020 год, являющиеся чаще всего самоопыляемыми:

Мальчик с пальчик F1 – сорт, первые всходы которого появляются через один месяц после посадки семян. Сорт не нуждается в опылении насекомыми. На одной кисти в большинстве случаев формируется до 6 завязей. Овощеводы приветствуют этот сорт огурцов за то, что плоды созревают практически одновременно. К тому же такая разновидность успешно противостоит многим болезням. Сами плоды достигают в длину около 10 см, сверху они покрыты неострыми шипами.
Гектор F1 – голландский гибрид, плети которого не являются раскидистыми, поэтому исключается необходимость прикладывать усилия на формирование куста. Огурцы такого сорта обладают отменными вкусовыми качествами, достаточной плотностью, которая сохраняется даже при засолке. Созревание плодов происходит через полтора месяца после посева семян.
Клавдия F1 – еще один популярный гибрид, заслуживающий внимания, благодаря его отличной устойчивости к температурным перепадам, отменному вкусу, отсутствию горечи и универсальности (он пригоден и для засолки, и для употребления в свежем виде).

Если принято решение возделывать именно ранние сорта огурцов, полезно перед посадкой внести в почву перепревшую органику. Такие действия будут не лишними, поскольку при дефиците полезных веществ бесполезно рассчитывать на раннее созревание огурцов. К тому же нехватка питательных веществ провоцирует снижение урожайности.

Среднеспелые

Большинство опытных огородников все-таки отдает предпочтение среднеспелым сортам, отмечая, что именно они обеспечивают продолжительное и обильное плодоношение.

Выбирая среднеспелые разновидности, рекомендуется останавливать выбор на универсальных вариантах, пригодных и для солений, и для употребления в свежем виде.

Лучшими среднеспелыми сортами для Подмосковья считаются:

Голубчик F1 – сорт, созревание плодов которого приходится на 45 день после появления первых всходов. Такая разновидность огурцов нуждается в опылении насекомыми. Плоды характеризуются небольшими размерами (не более 10 см), наличием плотной и хрустящей мякоти, отменным вкусом и исключением горечи;
Конни F1 – самоопыляемый гибрид, плодоношение которого припадает на 47-й день после появления первых всходов. Огурцы имеют небольшие размеры, вес каждого плода составляет около 80 граммов. Овощная культура прекрасно противостоит температурным перепадам, засухе и многим заболеваниям. Плоды являются универсальными.

Выдерживая рекомендуемые сроки посадки в 2020 году, важно понимать, что иногда созревание овоща может слегка задерживаться. Такое случается, когда на улице преимущественно сохраняется пасмурная, дождливая и холодная погода.

Поздние

Популярность позднеспелых сортов основана на их высокой урожайности и продолжительном плодоношении. Самыми распространенными в Подмосковье считаются такие сорта:

Феникс – насекомоопыляемые сорта, первые плоды которых появляются через 65 дней после появления первых росточков. Плоды достаточно крупные, вес составляет около 200 граммов. Огурцы этого сорта являются универсальными;
Солнечный – овощная пчелоопыляемая культура, начало плодоношения которой припадает на 50-й день после появления ростков. Огурцы этого сорта плодоносят вплоть до наступления заморозков. Такой сорт также считается универсальным.

Поздние сорта высаживают сразу в открытый грунт, поэтому оптимальным периодом для их посадки считается время, когда среднесуточная температура воздуха не будет ниже 10 градусов.

В осенний период рекомендуется на ночь укрывать кусты огурцов агротекстилем, защищая растение от прохладного ночного воздуха. Такие действия продлят период плодоношения.

Сроки

Плоды способны храниться недолго – до трёх недель, но их качество уже заметно ухудшится. 7-10 суток огурцы можно хранить в холодильнике, завёрнутые в пленку. Иногда их жизнь можно продлить, удалив с материнского растения с частью плодоножки и поставив воду, как цветы. Но отличие в том, что плоды погружать лишь на 1-2 см.

Хорошо сохраняет огурчики пленка из яичного белка, создаваемая с помощью обмазывания зеленцов сырым белком. Но ни один способ не сохранит их такими же вкусными, как вначале. Поэтому почти все дачники предпочитают сразу после сбора урожая использовать огурцы в салатах, окрошке и др.

Как правильно посадить огурцы в теплице из поликарбонатаОгурцы – привычные сезонные овощи в каждом доме. Стоит рассмотреть один из вариантов получения раннего урожая —…

В Московской области урожай можно собрать уже в июле:

Периодичность – 1 раз за пару дней.
Лучшее время – раннее утро.
Если огурцы перерастут, их вкус испортится.
Затягивание со сбором снизит объем плодоношения.
Любые зеленцы нельзя срывать руками, травмируя при этом плети, что плохо скажется на внешнем виде и качестве следующего урожая.

Обратите внимание!Важно срывать самые первые огурцы, даже не обязательно давать им дорасти до нужных размеров. Убирать не только «красивые» плоды, но и «уродцев» с кривой формой. Они могут оказаться намного вкуснее «красивых» и другая причина в том, что не должно быть перезревших огурцов на плетях.

Они могут оказаться намного вкуснее «красивых» и другая причина в том, что не должно быть перезревших огурцов на плетях.

Культивирование огуречных культур в средней полосе влечет некоторые особенности, их не много, но нужно удобрять, поливать и подкармливать дополнительными комплексами, убирать сорняки и рыхлить почву. Отличает от других регионов лишь время посадки и сбора урожая

Подмосковье требует лишь немного больше заботы после посадки огурцов и осторожности в уходе за культурами, что не так уж и много для этого климата

Сорта огурца для защищённого (закрытого) грунта

В защищённом грунте (в теплицах, парниках, а также на подоконниках, застеклённых лоджиях и на верандах) лучше выращивать те сорта и гибриды огурцов, которые относятся к партенокарпическим, или партенокарпикам. Для их плодоношения не нужно дополнительного опыления насекомыми, как для пчёлоопыляемых сортов и гибридов огурца.

Урожай огурцов, собранный в теплице

Мнения специалистов по поводу опыления партенокарпических (самоопыляемых) огурцов насекомыми не всегда совпадают. Один агроном, мнению которого я доверяю, уверен, что пчёлы снижают качество урожая, способствуя переопылению. Однако я своими глазами видела пчелиные ульи в тех промышленных теплицах, в которых плодоносили партенокарпики.

Для меня важнее не сортовая чистота, а вкус огурцов, которые я собираю в теплице, чтобы их засолить или сделать с ними салат. Главное, чтобы огурчики были ароматными, сладкими и хрустящими. Поэтому в тёплые дни я открываю настежь двери и окна теплицы. И обязательно подсеваю к партенокарпическим огурцам несколько пчёлоопыляемых сортов или гибридов. О том, как организованы огуречные грядки, я писала в статье «Огурцы в закрытом (защищённом) грунте».

У меня сложился список тех партенокарпических сортов и гибридов огурцов, которые зарекомендовали себя как очень надёжные при посадке в нашей теплице из поликарбоната. Но на прилавках магазинов и в каталогах фирм каждый год появляются новые перспективные сорта и гибриды этой культуры. Их описания столь заманчивы, что трудно сделать выбор. Поэтому я решила ежегодно испытывать всего несколько новых сортов, чтобы не остаться без гарантированного урожая, который дают проверенные огуречные сорта и гибриды.

При посадке семян обязательно нужно обратить внимание на то, имеется ли надпись на упаковке, что семена обработаны и не требуют предварительного замачивания. Хорошо, когда семена прошли грунтоконтроль

Производители семян иногда обрабатывают их тирамом (ТМТД). Этот контактный фунгицид защитного действия не проникает внутрь семени. Он подавляет те споры и мицелий патогена, которые находятся на оболочке семени. Тирам ценится за то, что уничтожает огромный список различных «гадостей»: плесень, гниль, паршу и т.п. Но злоупотреблять им не следует, так как большие дозы тирама могут привести к отравлениям.

Посадка картошки

Лучшее время для посадки картошки в Подмосковье – это середина мая. Хотя большинство людей из-за работы предпочитают сажать ее в майские праздники. Эти несколько дней могут повлиять на урожайность. Хотя, с другой стороны, время посадки картофеля следует выбирать не по календарю, а по состоянию грунта. Если на 10-тисантиметровой глубине температура почвы уже достигла +6°С, картошку можно сажать.

Измерение температуры в грунте – задача не из легких. Вот почему опытные огородники ориентируются по деревьям. Благодаря тому, что их корни находятся на определенной глубине, деревья являются отличным показателем того, что грунт прогрелся

Обратите внимание на орешник: он цветет примерно за 28 дней до посадки. За 10 дней до оптимального срока посадки картофеля начинает зеленеть береза

А когда зацветает черемуха, пора брать лопату в руки и сажать картошку.

Уход за огурцами в открытом грунте

Если планируется непосредственное внесение семян в открытый грунт, нужно, чтобы почва хорошо прогрелась и отсутствовали заморозки. Большинство сортов плетистые, поэтому расстояние между рядами должно быть около полутора метров, а между кустами в одном ряду – до 30 см. Но если высаживается сорт с компактными кустами, промежутки можно сократить.

Существует несколько приемов, которые помогают ускорить развитие растения и сократить период до получения первых плодов.

Укрытие пленкой для мульчирования

На укрывном материале делают небольшие отверстия, соответствующие рядам и кустам огурцов. Сразу после посева грядку укрывают пленкой, а края присыпают землей. В дальнейшем грунт периодически рыхлят, приподнимая укрытие. Когда саженцы окрепнут, пленку снимают. Такой прием позволяет получить урожай огурцов в открытом грунте на полторы недели раньше. Примеры мульчирования огурцов показаны на рисунке 6.

Временные пленочные укрытия

Бескаркасное укрытие из прозрачной пленки позволяет удержать влагу и создать благоприятный микроклимат для развития культуры. Когда растения начнут упираться в пленку, а погода станет стабильно теплой, укрытие снимают. После этого нужно разрыхлить почву, присыпать кусты землей и внести подкормку.

Рисунок 6. Мульчирование огурцов пленкой

Хорошие результаты для получения раннего урожая дает высадка рассады. Ее перемещают в открытый грунт после завершения весенних заморозков, пересаживая растения вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни.

Уход за огурцами в открытом грунте включает (рисунок 7):

Удаление сорняков: пространство между рядами регулярно рыхлят для удаления сорняков, так как они растут быстрее огурцов, и могут притенять культуру, замедляя ее рост. Почву рыхлят неглубоко, чтобы не повредить корневую систему огурцов.
Подкормка. Как правило, при внесении достаточного количества органических и минеральных удобрений непосредственно в почву, огурцам хватает питательных веществ для развития. Но при неблагоприятных погодных условиях проводят дополнительную подкормку в несколько этапов. Первый раз вносят раствор нитроаммофоски через 2 недели после появления первых всходов, а перед началом массового плодоношения растения подкармливают мочевиной.
Полив. Огурцы – влаголюбивая культура, а в засушливую погоду полив является основным показателем получения урожая. До начала образования завязей воду вносят только при сильном подсыхании почвы. Переувлажнение в данный период может вызвать слишком сильный рост плетей и задержку цветения. Во время цветения и плодоношения полив проводят каждую неделю, поддерживая стабильную влажность почвы. Лучше делать это утром или вечером, используя только теплую воду.

Рисунок 7. Уход за огурцами в открытом грунте

Автор видео рассказывает, как правильно ухаживать за огурцами в разные периоды вегетации.

Сорта огурцов для открытого грунта

Подбирая сорт огурцов, следует руководствоваться несколькими важными советами. Во-первых, подбирать вид культуры по типу выращивания (в открытом грунте, теплице или парнике). А во-вторых, выбирать сорт в зависимости от сроков получения урожая и его продолжительности. К примеру, ранние сорта начинают плодоносить быстро, но именно они больше всего подвержены болезням.

Также следует учитывать, для какой цели выращиваются огурцы: для употребления в свежем виде или засолки. Также существуют универсальные сорта, которые можно употреблять и сырыми, и использовать для консервации. Опытные огородники рекомендуют высаживать сразу несколько сортов, различных по срокам плодоношения и предназначению.

Лучшие сорта для Подмосковья

Климат Подмосковья переменчивый, и периоды высокой влажности могут чередоваться с засухой. Кроме того, весной огородные культуры могут повреждаться заморозками, которые могут уничтожить молодые посевы огурцов. Методом селекции были выведены лучшие сорта огурцов для Подмосковья, которые обладают устойчивостью к нестабильному климату, переменчивой влажности и болезнями.

К лучшим сортам огурцов для Подмосковья относят (рисунок 1):

Вир 505 среднеранняя культура с высокими вкусовыми качествами. Длина плодов составляет примерно 11 см, и они отлично подходят для засолки, но также могут использоваться для маринования и консервирования.
Петербургский экспресс ранний сорт с небольшими плодами, которые предназначены только для употребления в свежем виде. Высадку проводят во вторую неделю мая, а плодоношение начинается уже через 40 дней после посадки.
Мурашка ранние самоопыляющиеся короткие огурцы с характерными бугорками на кожице. Предназначен и для тепличной культивации, и для выращивания в открытом грунте. Употребляется в свежем виде.
Маша – один из самых ранних видов, который в климатических условиях Подмосковья лучше выращивать в теплице. Плоды цилиндрической формы, некрупные, на вкус слегка горькие, но этот привкус исчезает после консервации. Плодоношение начинается примерно через месяц после посева.
Кураж – высокоурожайный вид, так как при правильном уходе с одного куста можно собрать до 25 кг овощей за сезон. Устойчив к болезням и заморозкам.

Рисунок 1. Лучшие сорта огурцов для Подмосковья: 1 — Вир 505, 2 — Петербургский экспресс, 3 — Мурашка, 4 — Маша, 5 — Кураж

Сорта для засолки и хранения зимой

Не все огурцы предназначены для засолки. Они не должны быть крупными, а кожица должна быть тонкой и покрытой бугорками с черными шипами. Только такие плоды будут поглощать соль, а плотная мякоть сохранить огурец хрустящим.

Существует несколько классических сортов, которые традиционно используют для засолки. К ним относят Паркер, Нежинский, Алтай, Дебют и Муромский (рисунок 2). У них тонкая кожица и плотная мякоть, а из крупных овощей можно собрать хорошие семена для повторной посадки.

Рисунок 2. Сорта огурцов для засолки: 1 — Паркер, 2 — Нежинский, 3 — Алтай, 4 — Дебют, 5 — Муромский

Единственный недостаток засолочных сортов – склонность плодов к быстрому пожелтению. Поэтому урожай нужно собирать регулярно, чтобы не только получить хорошее сырье, но и активировать образование новых плодов.

Лучшие сорта огурцов для Сибири

Несмотря на то, что огурцы считаются теплолюбивой культурой, для условий климата Сибири были выведены специальные сорта, позволяющие получать богатый урожай этого овоща.

Для открытого грунта в Сибири чаще всего используют такие сорта огурцов (рисунок 3):

Алтай – один из самых ранних. Обладает высокой устойчивостью к заморозкам, но при неправильном уходе может повреждаться заболеваниями. Опыляется пчелами, хорошо подходит для засолки.
Манул – среднеспелый сорт, приносящий плоды длиной до 20 см. Кусты компактные, а сама культура неприхотлива к условиям выращивания и не требует особого ухода.
Зозуля F1 – гибрид, который может опыляться пчелами или самостоятельно. Высокоурожайный, а плодоношение продолжается достаточно долго. В условиях Сибири лучше выращивать его в теплице.
Каскад предназначен для выращивания и в устройствах защищенного грунта, и на открытых грядках. Плоды длинные, цилиндрической формы и подходят для употребления в свежем виде и консервации. Требует внесения подкормок в процессе выращивания.
Клавдия F1 – гибрид, предназначенный для выращивания в теплицах и открытом грунте. Самоопыляющаяся культура, которая отличается высокой урожайностью. Подходит для салатов и консервации.

Рисунок 3. Сорта огурцов для Сибири: 1 — Алтай, 2 — Манул, 3 — Зозуля F1, 4 — Каскад, 5 — Клавдия F1

Борьба с болезнями и вредителями

Болезни и вредители могут нанести существенный вред огурцам, особенно в годы с неблагоприятными погодными условиями.

К самым распространенным вредителям огурца относятся (рисунок 8):

Ростковая муха — опасность представляют личинки, которые повреждают прорастающие семена и молодые всходы. Чтобы не допустить повреждений, обязательно проводят предпосевную обработку семян и принимают меры для ускорения прорастания саженцев.
Бахчевая тля – основной вредитель огурцов и кабачков. Насекомые размещаются на нижней части листьев и цветков, и высасывают из них сок. В результате листья скручиваются, а цветы опадают. Для устранения тли грядки опрыскивают раствором карбофоса, щелоком или раствором хозяйственного мыла.
Обыкновенный паутинный клещ селится на нижней части листа и откладывает личинки, затягивая побеги паутиной. Постепенно листья желтеют и засыхают. Вредитель активно размножается в сухую погоду с низкой влажностью. Для борьбы с клещом в сухую погоду растения опрыскивают, регулярно удаляют сорняки, а при появлении колоний вредителей используют химические средства.

Рисунок 8. Вредители огурца: 1 — ростковая муха, 2 — бахчевая тля, 3 — паутинный клещ

Не менее серьезный вред могут нанести болезни. Опасность для огурцов представляют (рисунок 9):

Мучнистая роса проявляется белыми пятнами на поверхности листьев, которые постепенно распространяются и все растение покрывается характерными белым налетом. Пораженные части отмирают, а плоды на больных кустах могут быть недозревшими или не отличаются хорошими вкусовыми качествами.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) проявляется на старых листьях, постепенно распространяясь на молодые. На начальном этапе образуются желтые пятна, постепенно покрывающие всю поверхность листа.
Медянка (антракноз) – грибковая болезнь, поражающая плоды, стебли и листья. На начальном этапе на плодах появляются бурые пятна с розовыми точками, постепенно они превращаются в черные язвы, и растение погибает.
Оливковая пятнистость может поражать все надземные части растения, но особую опасность представляет для плодов. Куст покрывается язвами, завязи и побеги прекращают рост и засыхают. Для профилактики необходимо соблюдать чередование культур и обрабатывать почву и семена перед посевом.
Мозаика особенно часто встречается в теплицах. Листья покрываются желтыми кольцами и пятнами, и морщатся. Растения прекращают рост, а если завязь образуется, она не приносит неполноценные мелкие и искривленные плоды.

Рисунок 9. Болезни огурцов: 1 — мучнистая роса, 2 — ложная мучнистая роса, 3 — медянка (антракноз), 4 — оливковая пятнистость, 5 — мозаика

При обнаружении первых признаков заболевания грядки опрыскивают специальными химическими средствами, чтобы предотвратить распространение болезни.

Решение частых проблем

Советы огородников, как вырастить огурцы красивыми и вкусными.

Деформация плодов. Основная причина проблемы – недостаток питательных веществ. Грушевидная форма – признак дефицита калия. Для устранения проблемы в 10 л воды растворяют ½ л золы, отстаивают и выливают под каждый куст по литру раствора. Утолщение с одной стороны и сужение с противоположной, сигнализирует о недостатке азота. Поможет подкормка азотными удобрениями. Огурцы, узкие по середине – результат резкого перепада температуры. Плоды в форме дуги – неравномерный полив.

Огурцы горчат. Во время стресса, растение вырабатывает кукурбитацин, который и является причиной горечи. Выращивание сортов, которые не подвержены этой проблеме генетически – самый надежный способ решения проблемы.

Желтые листья. Если такой процесс наблюдается раньше срока, это говорит о нехватке азота. Избавиться от проблемы поможет подкормка нитрофоской.

Увядание растения. Говорит о повреждении корневой системы растения. Его можно спасти, пригнув побеги и присыпав их землей, чтобы плети укоренились. Если корень целый, а побеги все равно вянут, это указывает на поражение вертициллезным увяданием. В этом случае больное растение удаляют, а место, где оно росло, обрабатывают раствором марганца.

Ни один огород Подмосковья нельзя представить без огурцов. Их выращивание не требует особых навыков. Достаточно соблюдать правила высадки и ухода за растением. Вовремя собирать урожай и подкармливать. Чтобы получить большой урожай, лучше отдать предпочтение тем сортам и гибридам, которые как нельзя лучше подходят для Подмосковья.