Съедобные декоративные луки
Большинство аллиумов используются сугубо для декоративных целей в одиночных или совмещённых посадках в саду. С их помощью можно создавать оригинальные композиции, применять в ландшафтном дизайне де декорирования альпийских горок и других целей. Вместе с декоративными качествами зелень некоторых сортов лука можно использовать в пищу. Ознакомимся с ними более подробно.
Черемша
Медвежий лук (другое название черемши) встречается на всей территории нашей страны. Широкие листья этой культуры обладают ярко выраженным чесночным вкусом, в их составе содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ. Черемша применяется в народной медицине для лечения подагры, гипертонии, а также сахарного диабета.
Круглоголовый
Этот аллиум средней силы роста высотой до 80 сантиметров с тонкими стеблями и небольшими по размеру соцветиями. Цветы с лепестками марганцового яркого цвета, размер соцветия не больше величины грецкого ореха, период цветения с июля по август. В естественной среде круглоголовый лук встречается на территории кавказа. Местные жители используют это растение в качестве пряности, но проводить срезку зелени необходимо до образования цветоносов.
Шнитт
Рассматриваемый сорт широко распространён в сибирском регионе, имеет несколько других названий – резун или требулька. Растение можно выращивать не только в открытом грунте на огороде или в клумбе, но и на балконе в горшках. Культура отлично переносит срезку, интенсивно формирует зелень, хорошо размножается семенным способом.
Цветение шнитт-лука наблюдается в июне, в этот период на цветоносах появляются сиреневые, кремовые или малиновые соцветия шаровидной формы.
Слизун
Эту разновидность декоративного лука можно встретить на всей территории России, особенно часто в Сибири. Благодаря широкому распространению в этом регионе слизун получил и другое название мангыр. При срезе листики культуры выделяют слизь, могут использоваться в пищу. Зелень обладает едва ощутимым чесночным ароматом, слабоострым вкусом.
Соцветия розовые с сиреневым оттенком, высота растения до 70 сантиметров, цветение начинается в июле. Лук слизун используется в народной медицине для лечения анемии и малокровия.
Афлатунский
Указанный вид аллиума находится на грани исчезновения. Растение обладает уникальными свойствами, его состав напоминает женьшень. Плоды афлатунского лука употребляются в пищу жителями средней Азии. Недавно стало известно, что такой продукт замедляет процесс старения организма, сохраняет память. Культура начинает развитие после таянья снега, используется в качестве медоноса, имеет приятный неповторимый запах. Соцветия в виде больших шапок фиолетового цвета, зелень применяется в пищу для изготовления салатов и других целей.
Голубой
Этот декоративный лук отличается от остальных сортов оригинальной голубой окраской соцветий. Глоубмастер достигает 1 метра в высоту. На вершине цветоноса возвышается красивое шаровидное соцветие, которое состоит из 300 или более мелких цветов. Листьев у культуры мало, большинство из них находится в нижней части стебля. Зелень можно использовать в пищу, пока она молодая. Рассматриваемый сорт имеет одну уникальную особенность – вегетативная масса усыхает в июле и восстанавливает свой рост в августе.
Можно ли есть луковицы декоративного лука
У большинства видов аллиумов в пищу используется только зелёная масса, листья. Можно есть плоды Афлатунского лука, в то же время каспийский сорт содержит в своём составе вредные для здоровья человека вещества.
Определение и ботаническое описание
Декоративные луки объединяют под общим названием «аллиумы». Также можно услышать наименование «афлатунский» — часто этим словом именуют всю декоративную группу луков. Это не совсем правильно, поскольку это название лишь одного из видов.
Это травянистые растения, в большинстве своем многолетники, реже двулетники. Так же, как и овощным лукам, им свойственны чешуйчатая луковица на донце, сочные зеленые листья и многоцветковые соцветия, напоминающие шар.
Каждый цветок имеет 6 лепестков, 6 тычинок и 1 пестик. Цветоносная стрелка образуется после того, как сформированы листья. Семена темного цвета, мелкие, имеют угловатую или округлую форму. Листья преимущественно трубчатые, но есть сорта с непривычными для луковых широкими плоскими листовыми пластинами, например, Каратавский, Маклеана, Широколистный.
Род Аллиум включает около 600 видов, из которых немало декоративных. Они многообразны по цвету и форме соцветий, высоте цветоносного стебля (от 5 до 150 см), размеру и форме листьев. Среди них есть виды, использующиеся только для украшения, и те, что также пригодны в пищу.
СправкаЧисло декоративных и съедобных видов лука примерно одинаково. И совсем немногие из них относятся сразу к обеим категориям — голландский, медвежий (черемша), душистый (джусай), горный (стареющий).
В ботанической классификации декоративные подвиды, виды и сорта лука причисляют к роду Лук (Allium), подсемейству Луковые (Allioideae), семейству Амариллисовые (Amarillidaceae), порядку Спаржецветные (Asparagales). Раньше лук относился к семейству Лилейных.
Особенности агротехники
И у аллиума болгарского, и у голубого, и у неаполитанского лука нет особых требований к почве или влажности воздуха. Но в основном все вида декоративного лука лучше растут на рыхлых почвах, нейтральных или слабощелочных. Выращивание таких цветов — задача, с которой справится даже начинающий цветовод, нужно только изучить основные правила.
Высадка и уход
Этому растению требуется грунт с достаточным количеством влаги, но рыхлый, чтобы избежать застоя воды, ведь она может приводить к загниванию луковиц
Также для декоративного лука важно подобрать хорошо освещенное место, поскольку большинство разновидностей являются светолюбивыми (в полутени хорошо себя чувствует разве что лук Моли, но он также хорошо растет и на открытом пространстве). А еще при выборе места нужно учитывать и общую планировку сада
Важно! В ландшафтном дизайне аллиум может использоваться по-разному. Чаще всего его высаживают в рокариях и на альпийских горках, а также в миксбордерах
Хорош он и в групповых посадках на газоне. Но при этом важно высокорослые виды вроде гигантского лука высаживать на заднем плане, а впереди — низкорослые, вроде аллиума Моли.
Перед тем как купить семена той или иной разновидности, нужно внимательно почитать описание. Некоторые сорта пригодны для срезки, с ними можно составлять красивые букеты
Важно также выяснить, рядом с какими цветами они могут расти
Практически все сорта декоративного лука являются морозостойкими. Однако есть разновидности, которые в условиях Подмосковья нужно непременно укрывать на зиму.
Особого ухода эти растения не требуют. Главное, весной прорыхлить почву вокруг них, чтобы создать благоприятные условия для развития корней и листьев. Минеральные удобрения также вносят весной. А вот органические вообще не рекомендуется использовать.
Уход за этим растением также предполагает их регулярный полив. Если декоративный лук испытывает недостаток влаги, его листья перестают расти, да и о красивом цветении речи не будет.
Болезни и вредители
К распространённым заболеваниям аллиума можно отнести грибы, поражающие луковицы и вызывающие загнивание: шейковая гниль и мучнистая роса. В целях профилактики сразу после выкапывания рекомендуется просушить, прогреть луковицы при температуре 40 °C 12 часов и обработать фунгицидом.
Вредителями являются луковая муха и табачные трипсы. В первом случае личинки насекомого разрушают луковицу. Определяется поражённое растение по листьям жёлтого цвета. В борьбе с вредителем поможет ранняя посадка и обработка Медветоксом. Трипсы — мелкие насекомые, живущие за счёт сока растений, что приводит к высыханию. Чаще всего страдают представители с белыми цветками. Лечат инсектицидными растворами — Актара, Спинтор. В качестве профилактики поддерживают влажность воздуха на участке.
Что касается совмещения цветка аллиума с другими видами — в посадке идеальными соседями для него станут:
- Пионы.
- Петунии.
- Ирисы.
Разнообразие сортов позволяет найти достойное украшение для любого участка. Отличаются продолжительной стойкостью, главное периодически менять воду в вазе.
Уход за декоративным луком аллиумом в саду
Помимо правильной посадки аллиума в открытом грунте, необходимо предоставить ему бережный и внимательный уход. Растение любит свет, умеренную влагу и тепло
Очень важно не забывать проводить своевременные подкормки
При правильном уходе аллиум способен удивить
Режим полива
Нужно регулярно проводить полив, иначе листовые пластины куста начнут увядать, желтеть и засыхать. Однако чрезмерный полив способен более пагубно влиять на здоровье растения. Может начаться гниение луковицы, появится плесень и грибок. В такой ситуации редко когда можно полностью вылечить аллиум. Более того, придется от него полностью избавиться, чтобы не заразить остальные посадки.
Декоративный лук поливают по необходимости, когда начнет засыхать верхний слой грунта. Поливочная вода должна быть умеренной температуры, но не в коем случае не холодной
Особенное внимание уделяют жесткости воды — лучше выбирать отстоянную воду
Обратите внимание! Чтобы смягчить воду самостоятельно, нужно смешать ее с небольшим количеством торфа. Для полива можно использовать речную и талую воду
Подкормка
Весенний уход за цветами должен начинаться с подкормки. Как только появятся первые ростки, вносят минеральные удобрения. Особенно нужно следить за содержанием уровня калия в удобрениях. Так как растению для здорового роста, прежде всего, нужен именно этот элемент.
Аллиум после цветения тоже можно подкормить, но это не обязательно. Опять же можно внести калийные удобрения. Последняя подкормка обязательна осенью. К обычным удобрениям добавляют фосфорные препараты.
Особенности ухода в периоде цветения
Во время цветения необходимо следить за освещением. Только при хорошем освещением растение обильно и вовремя цветет. Не нужно переувлажнять грунт в этот период, иначе это приведет к остановке цветения и осыпанию появившихся бутонов.
Некоторые цветоводы в период цветения проводят подкормку специальными комплексными удобрениями, предназначенными для цветущих растений. Особенности посадки и ухода за аллиумом в открытом грунте допускают такой подход.
Особенности ухода в периоде покоя
Осенью перед зимовкой растение необходимо хорошенько удобрить минеральными и органическими удобрениями. Во время покоя луковицы успеют напитаться полезными питательными веществами и подготовиться к новому сезону весной.
Важно! Помимо подкормки обязательно проводят качественное рыхление грунта. Важно не повредить корневую систему, иначе растение не даст ростки на будущий год
Также необходимо обрезать подгнившие побеги и листья, оставив лишь розетку у основания корней
Важно не повредить корневую систему, иначе растение не даст ростки на будущий год. Также необходимо обрезать подгнившие побеги и листья, оставив лишь розетку у основания корней
Подготовка к зиме
В южных и умеренных широтах растение никак не укрывают, и оно хорошо переносит зиму. Нужно лишь удалить засохшую наземную часть куста. Но для полной уверенности лучше укрыть розетку аллиума опилками или сухой листвой, а сверху засыпать землей.
Декоративный лук используют для украшения цветников
В северных широтах рекомендуется каждую осень выкапывать растение после усыхания наземной части куста. Описание процесса зимовки луковицы таким способом не отличается от мероприятий для других представителей семейства. Луковицу содержат в темном и сухом помещении, а весной снова высаживать на старое место. Такая процедура спасает от образования грибков, плесени, гибели луковицы и растения целиком.
Важно! Во время зимовки небольшие луковички рекомендуется держать в емкости с опилками, чтобы избежать их засыхания. Вместо опилок можно использовать торф
Пожалуй, одним из самых красивых и необычных цветов семейства луковые является декоративный лук, посадка и уход в открытом грунте которого не требует особых знаний и умений. Растение имеет множества видов с разной цветовой палитрой соцветий, которые украсят клумбы и цветники любого садового участка.
Место выращивания
Для лука не подойдёт первый попавшийся участок. Основными факторами, определяющими место выращивания лука, являются плодородность почв и количество на них сорняков. Желательно, чтобы участок, на котором будет выращиваться лук располагался повыше на участке, таим образом, чтобы с него раньше всего сходил зимний снег и вся лишняя влага.
Для репчатого лука идеальным грунтом будет плодородная и рыхлая земля с нейтральной кислотностью. Кислые и слишком тяжёлые почвы для лука неприемлемы – урожайность в таких случаях падает в 3-4 раза.
Место для лука: солнечный участок без крупных деревьев и кустов
Почва должна быть «подготовленной» к посадке лука – в ней должно содержаться необходимое количество питательных веществ. Обеспечить такое состояние почвы помогут посаженные ранее сидераты или правильные предшественники лука. Считается, что хорошими предшественниками лука являются огурцы или картофель, при выращивании которых использовались тяжёлые органические удобрения (навоз, компост). В качестве сидератов рекомендуются любые бобовые или овёс, скошенный до момента цветения.
Также важно, чтобы на участке было как можно меньшее число сорняков. Конечно, при первоначальной обработке участка, они будут удалены, но всем хорошо известно, какой выживаемостью обладают сорняки
Поэтому, чем меньше их будет изначально, тем лучше.
При выращивании лука следует помнить, что эта культура (в отличие от рекомендованных предшественников) на навоз реагирует весьма отрицательно. Считается, что лук, выращиваемый под навозом, часто заболевает и не успевает вызреть. Кроме того, навоз сам по себе может содержать огромное количество сорняков, являющихся губительными для лука.
В этой связи идеальным удобрением, которое рекомендуется внести на участок перед засевом лука при любом способе выращивания, будет перегной. Норма внесения перегноя для выращивания лука составляет 3-4 кг на 1 кв. м. Это органическое удобрение не сможет обеспечить полного набора подкормок, необходимых луку для нормального развития и плодоношения.
Суперфосфат двойной в качестве подкормки
Поэтому на участок также необходимо внести следующие вещества в качестве подкормок для лука:
- суперфосфат (или двойной суперфосфат) – 50 или 25 г на 1 кв. м соответственно
- нитрат аммония – 10-12 г на 1 кв. м
- калийная соль – 15 г на 1 кв. м
Подготовка почвы под лук должна начинаться сразу же после того, как было убрано растение-предшественник или через 1-2 месяца после того, как было скошено, измельчено и перекопано с грунтом растение-сидерат.
Начинается подготовка с неглубокого рыхления почвы на глубину порядка 6-10 см. Это поможет избавиться от основной массы сорняков. После того, как рыхление будет закончено, необходимо внимательно осмотреть участок и удалить остатки сорняков (стебли, корни, листья, цветы и семена). Желательно после этого проборонить участок, например, при помощи граблей, и снова его осмотреть на предмет наличия остатков сорняков.
После этого (обычно через 2 недели) вносятся минеральные удобрения и производится перекапывание участка на глубину порядка 15-20 см. Рекомендуется, чтобы эта процедура по срокам не прошла позже третьей декады сентября, поэтому сроки уборки предшественников или окончания всех операций с сидератами должны учитывать это ограничение по времени.
Обработка почвы начинается с внесения перегноя
На этом подготовку участка в осенний период под лук можно считать законченной. Высадка лука осуществляется очень рано, поэтому, как только с участка начнёт исчезать снег, необходимо начать обработку земли с внесения в неё перегноя. Существует и альтернативная версия внесения подкормок: осенью вносятся не все минеральные удобрения, а только часть из них – например, суперфосфат. Остальные компоненты вносятся под растение вместе с перегноем уже весной.
После того, как перегной будет равномерно распределён по участку, приступают к формированию грядок. Рекомендуемая ширина грядок должна составлять около метра, и расстояние между ними – порядка 40 см.
На возвышенностях высоту грядки рекомендуется делать от 10 до 15 см, в низинах она должна быть несколько повыше – от 20 до 25 см. Минеральные удобрения вносят уже после формирования грядок и они равномерно распределяются по их площади. После того, как все процедуры сделаны, можно приступать к высадке лука.
Блюда на костре: 15 очень простых и вкусных рецептов для отдыха на природе | (Фото & Видео)
4 Посадка декоративного лука
Это растение можно посадить тремя способами:
- 1. Семенами. Посевной материал высевают в открытый грунт осенью, на солнечное место. Осенний посев позволит семенам пройти естественную стратификацию, что положительно скажется на росте и развитии. Сеют на небольшом расстоянии в предварительно подготовленные траншеи. Первые всходы появляются весной, когда температура воздуха установится в пределах +10-15 градусов. После прорастания саженцы пикируют, расстояние между ними должно быть не менее 30 см.
- 2. Луковицами. За время вегетации у маточного куста появляются детки, которые необходимо отделять от взрослого растения раз в 3-5 лет. Подготовленные луковицы высаживают осенью в питательный грунт на расстоянии 10-25 см. Посадку проводят в лунки на глубину 10-15 см.
- 3. Бульбами. У некоторых сортов на соцветиях образуются маленькие дочерние луковицы – бульбы, которые идеально подходят для высадки. Для получения желаемого результата необходимо своевременно срезать бутоны, отделить луковицы от соцветий и замочить их в стимуляторе роста. Осенью посевной материал будет готов для посадки.
Декоративный лук – уход
Есть несколько секретов, касающихся правильного ухода, без учета которых получить красивое и цветущее растение не получится:
После полива на следующий день проводите рыхление почвы
Это важно для закрытия влаги и обогащения почвы кислородом.
В зимнее время цветок «декоративный лук» нуждается в дополнительном уходе – укрытии, и использовать для этой цели необходимо сосновый лапник или специальный материал.
Не обрезайте листья и позвольте им отмереть самостоятельно. После этого можно выкопать луковички и отделите дочерние.
Декоративный лук в саду – подкормка
Подготовка участка под посадку подразумевает внесение перепревшего компоста и минерального удобрения с полезными микроэлементами, состав которого зависит от показателей плодородности. Чтобы хорошо вырос лук декоративный, посадка и уход подразумевают учет следующих правил:
- Поскольку растение является луковичным, то оно чувствительно к недостатку калия в почве. Правильный уход подразумевает внесение древесной золы. Проводить подкормку нужно весной после отрастания листьев и во время формирования бутонов.
- Декоративный цветущий лук в конце лета нуждается во внесении фосфорно-калийных удобрений.
- Весной для ухода используйте комплексные минеральные удобрения, выбирая варианты с повышенным содержанием азота и нитратной форме.
Садовый декоративный лук – полив
На протяжении первой половины вегетации необходимо проводить регулярный полив. Связано это с тем, что в это время активно развивается листва
Важно, чтобы вода не застаивалась, поскольку это может стать причиной загнивания корней и возникновения разных болезней. Выращивание декоративного лука допускает непродолжительное переувлажнение, но это допустимо только при хорошо дренированной почве
Лук декоративный – болезни и вредители
При неблагоприятных условиях выращивания и неправильном уходе растение может страдать от разных болезней и подвергаться нападению вредителей.
- Ложная мучнистая роса. При появлении этой болезни декоративного лука на листьях и цветочных стрелах наблюдаются расплывчатые пятна бледно-зеленого цвета, а еще развивается грибница со спорами серо-фиолетового оттенка. В результате теряется декоративность. Пораженные места удалите, а весной аллиум обязательно опрыскивают фунгицидами.
- Ржавчина лука. При наличии этого заболевания с наступлением тепла на листьях можно заметить шарики оранжевого цвета, а через время образовываются споры. Для уничтожения проблемы проводится удаление проблемных частей и опрыскивание средствами, которые содержат медь.
- Черная плесень. Лук декоративный, посадка и уход которого проводится с ошибками, в середине лета может заразиться этой болезнью. К симптомам относят пожелтение листьев и появление налета. Лечение идентично предыдущим вариантам.
- Церкоспороз. Болезнь возникает в начале лета и проявляется она на листьях и цветоносах в виде серых пятен. В результате лук желтеет, и теряется декоративность. Меры борьбы такие же, как при ржавчине.
Декоративные луки аллиум: гигантский, Гладиатор, Молли (с фото)
Особое внимание стоит уделить так называемым декоративным лукам аллиумам анзурам (анзур – это значит «горный», это название давно закрепилось за азиатскими луками). Это горные растения из Центральной Азии
К ним относятся:
- луки афлатунский (A. afla-tunense);
- аллиум гигантский (A. giganteum) и другие.
Растения высокие, с крупными и яркими шаровидными соцветиями. Во время цветения от них глаз не отвести. Но их надо периодически выкапывать. Обычно это делают во второй половине лета. Цветут они одновременно, а затем энергичная ветреница скрывает уходящий на покой лук.
Лук Кристофа (A. christophii) тоже относится к растениям, которые без выкопки долго не проживут: после посадки импортных луковиц образуются потрясающие огромные соцветия, на второй год соцветий нет, а еще через год нет и самого растения. Чтобы сохранить растение аллиум сорта Кристофа, после цветения и образования семян луковицы выкапывают, просушивают и кладут в теплое место. Высаживают только в конце сентября.
С корневищными видами куда проще. Вернемся к любимому шнитт-луку (A. schoenoprasum). Вот ведь неприхотливое создание!
Можно условно классифицировать луки и по высоте. Этот показатель может варьироваться от 15 до 80 см в зависимости от сорта. Среди них есть как карлики, так и гиганты.
Один из самых низеньких – лук Островского (Л. ostrowskianum) – не выше 20 см. Очень симпатичное растение, образующее ярко-малиновое соцветие-шарик. Этот аллиум ухода особого не требует, его можно не выкапывать несколько лет.
Его противоположность – лук голубой (Л. caeruleum). Может «вымахать» по пояс. Любопытен способ размножения голубого лука: дочерние луковки образуются в стебле на уровне земли, затем стебель лопается, и луковки на подошвах обуви начинают путешествовать по участку. Очень приятен для глаз естественный голубой тон цветов дикого лука этого сорта.
В высоту он достигает всего 15-20 см. Посмотрите на разросшийся аллиум на фото:
Он буквально усыпан шариками голубовато-синего цвета. Это лук-долгожитель, при благоприятных условиях дающий самосев.
Аллиум Гладиатор – это крупный сорт луков, который и получил свое название за свои мощные цветоносы и цветы крупных размеров.
Еще один вариант – деление луков на группы по срокам цветения.
Один из самых ранних – лук каратавский (A. karataviense). Часто он начинает цвести в начале мая и заканчивает в июне. Сизо-зеленые широкие листья очень привлекательны, особенно при посадке массивами.
Похож на каратавский лук аллиум сорта акака (A. akaka). Но если у первого луковица каждый год исправно делится, то второй размножается в основном семенами.
В конце августа – сентябре цветет лук горный (A. montanum). Это корневищное растение быстро разрастается и обильно цветет.
Посмотрите на Аллиум Моли на фото:
Этот сорт очень любят цветоводы за его красивые желтые соцветия. Также он по душе из-за того, что это один из немногих сортов лука, который может жить в достаточно затененном месте. Моли относится к раноцветущему сорту, поэтому одной из первых появляется в клумбе. Ее высота достигает 30 см.
Перечислить и описать все сорта аллиума практически невозможно. Выбирать их необходимо по основным критериям, которые вы хотите в конечном итоге увидеть у себя на клумбе.
Посадка и уход
Высаживают аллиум или в осенний, или в весенний период – все зависит от сроков цветения выбранного сорта. Раннецветущий лук аллиум следует высаживать в середине или конце сентября, чтобы он успел укорениться до наступления заморозков. В этом случае в следующие сезоне уже с конца весны можно будет наслаждаться цветением этого лука. А вот те виды этого декоративного лука, которые расцветают в конце лета, можно высаживать весной, когда земля достаточно прогреется (градусов до 15 – 16).
Сажая это декоративное растение, нужно помнить о том, насколько глубоко высаживается аллиум: глубина заделки – на две величины луковичек. Расстояние между соседними лунками – около 0,5 м. На одном месте аллиум может расти до 5 лет.
Для высадки этого многолетника требуется грунт с нейтральной реакцией. Если же почва на участке достаточно кислая, то перед посадкой обычно вносят негашеную известь (или доломитовую муку). Также участок следует специально удобрить перед высадкой или пересадкой этого лука: обычно вносятся удобрения, содержащие калий, фосфор и азот, а также органику – например, перегной или компост.
Рассаживая этот цветущий многолетник, следует помнить, что высокорослые сорта следует располагать в глубине клумбы, а вот низкие виды высаживают по краю цветника, используют для украшения ленточных газонов или бордюров.
Различные сорта аллиума
Во время вегетационного периода поливать это луковичное растение не требуется слишком часто. Обычно его поливают раз в 10 – 14 дней. Цветение этого многолетника длится 45 — 60 дней, после чего цветонос засыхает, а растение уходит на покой до следующего сезона. Но пока не отмерла листва, в луковицах продолжается накопление питательных веществ, поэтому следует регулярно рыхлить грунт вокруг этого лука и вносить минеральные удобрения, содержащие калий. Такие подкормки позволят луковицам окрепнуть после окончания цветения и подготовиться к зимнему сезону.
Этот цветущий луковичный многолетник прекрасно переносит период засухи, а также отличается высокой морозоустойчивостью и не нуждается в укрывании на период сильных заморозков.
