Особенности ухода
Чтобы рост кукурузы был стремительным, а урожай богатым, необходимо своевременно осуществлять ряд стандартных мер по уходу как и за любой культурой: избавляться от сорняков, периодически рыхлить почву, подкармливать и поливать молодое растение.
Во время рыхления почвы нужно одновременно осуществлять окучивание культуры влажной землей, аккуратно прикрывая ею воздушные корни растения. Имейте в виду, что на первых порах (в течение первых нескольких недель) кукуруза растет довольно медленно – это не значит, что нужно предпринимать какие-то меры. Просто наберитесь терпения.
За весь период роста кукурузу необходимо подкормить несколько раз и поливать его хотя бы пару раз в неделю (частота полива будет зависеть от количества осадков, выпадающих в вашем регионе, и температуры воздуха).
Что касается подкормок, то впервые необходимо ее осуществить, когда у растения появляется 3-4 первых листика (желательно настоем коровяка в соотношении 1:8). Второй раз подкормить растение следует в фазу 6 листьев, но в этот раз настой коровяка должен быть «покрепче» — 1:6. В последний раз подкормка кукурузы осуществляется перед появлением «метелок: смешайте калийное удобрение, суперфосфат и мочевину (по 1 ст. ложке каждого компонента).
Молодые початки можно убирать тогда, когда зерно полностью созреет и кочан кукурузы будет ими наполнен целиком, а при надавливании на зернышко из него будет брызгать сок.
Наш материал подходит к концу. Мы познакомили вас с особенностями выращивания кукурузы в холодном Сибирском регионе России. Желаем богатого урожая!
Кукуруза — посадка, уход, выращивание
Сахарная кукуруза даже у детей считается излюбленным овощем и может без проблем возделываться в собственном саду. Этот овощ является растением из семейства злаков, содержит много витаминов и белка, его энергетическая ценность действительно поразительна.
Кукуруза является не только одной крупнейших, но и наиболее прибыльной сельскохозяйственной культурой и занимает второе место по продажам в мире среди зерновых культур.кукуруза посадка и уход в открытом грунтеВсе сорта кукурузы любят солнечные, безветренные места, также питательную почву.
Желательно осенью глубоко перекопать землю и внести большое количество компоста на тот участок сада, где в следующем году Вы планируете выращивать кукурузу. Рекомендуется вносить содержащие азот удобрения, так как кукуруза нуждается именно в большом количестве азота.
Не выделяйте под эту культуру склоны или места, где часто происходит заболачивание почвы.Высаживать семена кукурузы в поле можно уже в мае, когда земля достаточно прогрелась. В противном случае, в холодном и влажном грунте они могут сгнить.
Молодые ростки кукурузы очень чувствительны к заморозкам. Глубина заделки семян – около 5 см. Надо учитывать, что под каждое растение выделяется участок площадью примерно 40х40 см.
Для лучшего прорастания семена перед посевом можно предварительно выдержать в течение 10 часов в теплой воде.Во время роста этой сельскохозяйственной культуры не забывайте регулярно, но бережно поливать посевы, в засушливую пору это можно делать ежедневно. В противном случае в высохшей земле растения очень быстро вянут.
На начальной стадии роста надо следить, чтобы сорняки не забивали хрупкие ростки. В дальнейшем же, когда растения достигнут больших размеров, сорняки уже не могут доставить проблем, так как из-за чрезмерной растительной массы овоща у сорняков нет шансов для роста.
Также в течение культивации надо поддерживать растение при помощи внесения удобрения, например, жидкого навоза или роговой стружки. Если Вы замульчируете почву между растениями соломой или скошенной травой, это поможет оптимально сохранить влагу в почве.Урожай сахарной кукурузы созревает обычно к концу июля.
Как правило, початки можно собирать приблизительно через 3 недели после цветения. Оптимальный срок созревания Вы сможете определить по изменению цвета маленьких волосков, которые торчат из початка сверху.
После того, как эта «борода» становится коричневой, овощ готов к употреблению
Уборка урожая кукурузы может длиться около двух месяцев.Важно, чтобы початки кукурузы были обработаны или использованы сразу после сбора
Для этого початки освобождают от листьев, затем варят в кипятке около 20 минут, вынимают и приправляют солью. Можно также залить горячим маслом.
Кукурузу можно также консервировать, либо в отваренном и охлажденном виде заморозить.Если Вы планируется в следующем году также иметь кукурузные плантации, Вы можете заготовить для этого собственные семена, а не покупать в магазине. Для этого надо, чтобы кукуруза созревала более длительное время, до тех пор, пока листообразные обвертки початка не станут полностью коричневыми.
После этого початки обрезают и вешают в сухом и теплом месте. Через несколько недель можно отделить зерна от початка и дальше сушить их, пока они не достигнут темно-желтой окраски.
Выращивание через рассаду
Кукурузу рассадным способом выращивают в тех регионах, где в мае ночью еще могут быть минусовые температуры. Семена высевать рекомендуется в торфяные горшочки, так как повреждение корней при пересадке может привести к длительной адаптации или даже гибели саженца.
Зерна кукурузы перед посадкой рекомендуется подготовить:
- Калибровка. Осмотрите и отбракуйте семена с изменением цвета и нездоровыми пятнами.
- Протравливание. Для профилактики различных заболеваний замочите семена на 30 минут в слабый раствор марганцовки или приготовленный по инструкции раствор одного из фунгицидов.
- Прогревание. После такой процедуры значительно увеличивается показатель всхожести. Прогревают зерна 3-4 дня на солнце или в помещении с хорошей вентиляцией, где есть место с температурой около 35 градусов.
- Замачивание. Чтобы сеянцы появились быстро, зерна кукурузы на 12 часов замачивают в теплой воде. За это время они должны набухнуть. Можно подержать их в мокрой марле 2-3 суток, пока не появятся ростки.
Многие огородники для улучшения вкусовых качеств кукурузы замачивают семена не просто в воде, а в зольном растворе. Готовят его из 1 литра воды и 2 столовых ложек древесной золы.
Подготовка почвы
Грунт для посадки кукурузы должен быть рыхлым и питательным. Почвенную смесь для рассады можно приобрести в магазине или самостоятельно смешать из торфа, песка и перегноя (1:1:2). Рекомендуется добавить в почву порошок древесной золы (1 стакан на 10 литров грунта).
Процедура посева
В каждый горшочек на глубину в 3-4 см помещают по 2-3 зернышка кукурузы. Когда они взойдут, и на сеянцах появится по два – три настоящих листика, слабые растения прищипывают. Выдергивать их не рекомендуется, так как можно повредить корни оставшегося растения.
В регионах с поздней весной и коротким летом практикуется выращивание кукурузы рассадным способом, что позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Семена лучше высевать в индивидуальные торфяные горшочки или кассеты с ячейками объемом 45 см3. В качестве субстрата подойдет универсальная почвосмесь из садовой земли, перегноя и песка.
Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.
Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.
Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.
Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.
На небольших огородах кукурузу можно выращивать через рассаду. Это сократит период вегетации на улице. Способ популярен при выращивании культуры в проблемных регионах.
Посадка кукурузы рассадой имеет некоторые тонкости:
- растения требуется предварительно закалять;
- рассада чувствительна к влажности почвы;
- первые 3–5 дней после высадки следует закрывать грядку от солнца белым лутрасилом;
- растение плохо переносит повреждение корневой системы.
Важно не допустить вытягивания рассады: излишний рост при недостаточном освещении ослабляет кукурузу
Когда собирать урожай кукурузы и как хранить
Убирают кукурузу не всю сразу, а выбирая початки, достигшие молочной зрелости. Как понять, что кукуруза созрела? Эти признаки помогут вам сориентироваться:
- внешняя обертка усохла и приобрела салатный цвет;
- кукурузные рыльца («нитки», торчащие из початков) стали бурыми и подсохшими;
- зернышко, если его надавить, выделяет белое молочко;
- желтые зерна, плотно сомкнуты в ровные рядки, гладенькие, без морщинок и вмятинок.
Перед закладкой на хранение очистите початки от первого слоя внешней обертки и просушите.
Чтобы просушить, освободите их от листвы, не срезая обертку, и от кукурузных рылец, сплетите початки и повесьте эти косички в проветриваемое сухое помещение.
Если при небольшом постукивании зерна начали высыпаться, початки полностью высохли.
Вылущите зернышки, ссыпьте их в сухую тару (пластиковая или стеклянная емкость, картонная коробка, тканевый мешок).
Можно и замораживать кукурузу, лучше всего для этого подходят молочные початки. Хорошо очищенные початки опустите на 2 минуты в крутой кипяток и сразу же в емкость с холодной водой на такое же время.
Просушите, разложив на мягкую салфетку, оберните каждый початок пищевой пленкой и сложите в морозильную камеру. Так кукуруза может храниться до полутора лет, не теряя своих качеств.
Теперь вы знаете о выращивании кукурузы практически все, ну, а как употребить ее в пищу, каждый разберется самостоятельно.
Выбор места и подготовка грядки под посадку кукурузы
Чтобы растение активно пошло в рост, необходимо заблаговременно провести несколько подготовительных процедур. Это поможет в дальнейшем достичь желаемого урожая.
Место на участке
Место под посадку кукурузы следует подбирать хорошо освещенное.
Кукуруза очень требовательна к свету, и если вы посадите её в тени, то образуется заметно меньше листьев и початков, а их качество заметно снизится .
Очень важно учесть тот факт, что кукуруза не любит влажных (затопляемых) участков и близких грунтовых вод
А еще ввиду того, что это очень теплолюбивое растение, идеально будет посадить его на высокие (теплые) грядки.
После каких культур сажать
Кукуруза не очень требовательна к предшественникам.
Наиболее подходящими предшественниками для посадки кукурузы являются следующие культуры: зерновые, зернобобовые (короче говоря, сидераты), бахчевые (тыква, арбузы, огурцы), овощные (томаты, капуста) и картофель.
Худшими предшественниками, после которых нежелательно сажать кукурузу, является сама кукуруза (особенно кормовая) и просо.
Соблюдать правила севооборота следует для того, чтобы предотвратить распространение общих вредителей и болезней.
Лучшие соседи
Зачастую огородники предпочитают выращивать кукурузу на даче совместно с другими культурами, так сказать, используя её в качестве опоры и защиты от сквозняков и холодных северных ветров.
Так, идеальными соседями для кукурузы являются огурцы, которые будут лучше плодоносить благодаря рассеянную свету, который и обеспечат длинные и узкие листья кукурузы.
Видео: совместная посадка огурцов и кукурузы
Также рядом можно посадить бобовые культуры и ту же тыкву (широкие листья защитят корни культуры от перегрева и не дадут расти сорнякам).
Какая необходима почва и как подготовить грядку
Кукуруза не очень (умеренно) требовательна к почвам, поэтому она будет просто превосходно расти на легких плодородных грунтах.
Кстати! Растение сможет расти на слабокислой почве, но не ниже 5 pH, иначе начнет сильно болеть.
Подготовка участка (грядки под посадку кукурузу) заключается в его перекапывании на штык лопаты с осени и/или весной, за месяц до предположительного проведения процедуры.
Осенью желательно вспахать (перекопать) участок на штык лопаты (примерно 25-30 см), а весной еще раз, но лишь взрыхлив на 1/2 штыка лопаты (где-то 12-15 см).
При этом под перекопку рекомендуется внести комплекс минеральных удобрений в следующей пропорции на каждый кв. метр участка:
- Суперфосфат — 30-40 г (обязательно осенью).
- Сернокислый калий — 20-30 г (желательно осенью, но можно и весной).
- Аммиачная селитра — 30-40 г (весной). Либо мочевину (карбамид), но она всасывается растениями медленнее, чем аммиачная селитра.
Если вы совсем не приготовили грядку осенью, то можно внести полное комплексное минеральное удобрение — нитроаммофоску (опять же 30-40 грамм на 1 кв.м).
Если вы сторонник органического земледелия (и не только), то в качестве азотного удобрения вы можете еще осенью (или весной) внести 5-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. грядки (в зависимости от степени плодородности или истощенности вашей почвы), калийного — древесную золу (100-200 грамм на 1 кв.м), фосфорного — костную муку.
А за 3-7 дней до посадки очень хорошо провести обеззараживание почвы, пролив её раствором Фитоспорина (по инструкции) или Фармайода (оба биологические средства).
Примерно в это же время (за неделю), чтобы почва быстрее прогрелась, её можно укрыть пленкой или белым нетканым укрывным материалом. Как вариант, сразу сделать временный парник на дугах.
Как вырастить кукурузу рассадным способом
Для получения максимально раннего урожая кукурузу стоит выращивать рассадой. В холодных районах страны это является единственной возможностью получить полноценный урожай.
Для посева семян подходят только высококачественные экземпляры, например, сахарная кукуруза Трофи F1, Сигнет F1.
Выбор емкостей
Для посева семян лучше всего подходят торфяные горшочки, в которых при высаживании растения в огород не происходит повреждение корня. При их отсутствии подойдет одноразовые пластиковые стаканчики.
Пригодны в качестве емкостей и пластмассовые ящики из-под фруктов, дно которых следует устелить полиэтиленовой пленкой перед наполнением почвой.
Подготовка почвы
Смена на рассаду следует сеять в легкую, нейтральную почву. Готовый грунт можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, смешав дерновую землю с торфом и песком.
В качестве почвы под посев могут использоваться древесные опилки, которые следует замочить на двое суток в воде.
Процесс посадки и выращивания
Выращивают рассаду кукурузы следующим методом:
- Семена замачивают и дают время на прорастание ростков;
- Емкости заполняют заранее приготовленным субстратом;
- Семена с росточками аккуратно закладывают в горшочки на глубину 3-5 см. В каждую емкость стоит положить по 2 зерна;
- Горшочки накрывают пленкой и ставят в теплое место.
Как только у растения образуются 2-4 настоящих листика его следует пересадить на грядку.
Требования к условиям
Существуют основные условия культивации кукурузы:
- Всходы размещают в светлой комнате с температурой не ниже 20 градусов;
- Поливать молодые растения стоит с помощью распылителя, аккуратно опрыскивая раз в 3 дня;
- Почва должна быть всегда влажной, но не мокрой.
За время содержания рассады в емкостях следует внести удобрения. Рекомендуется использовать препараты на основе гумата калия.
Пересадка в открытый грунт
Площадь для высадки рассады стоить приготовить заблаговременно, скопав ее и разрыхлив грунт. Сделать неглубокие лунки по схеме 60х30 см, глубина 10-12 см.
При посеве рассады в большие ящики целесообразно отщипнуть основной корень, оставив до 6 см его длины. В приготовленные лунки высаживают по одному растению, поливают и присыпают почвой. Глубина посадки должна быть на 2 см выше той, которой растение выращивалось в емкости. Такой метод высадки способствует образованию дополнительных корней. После окончание высадки растения стоит полить теплой водой.
