Как часто поливать баклажаны в открытом грунте

Болезни и вредители баклажан

Заболевания

Чаще всего баклажаны болеют мозаикой, фитофторозом, черной ножкой, столбуром и серой гнилью.

Черная ножка

Черная ножка считается грибковой болезнью. У пораженного растения корневая шейка становится черной и разрушается. После того как произойдет поражение болезнью системы корней, кустики засыхают и гибнут. Чаще всего данное заболевание поражает рассаду баклажан, а провоцирует его развитие чрезмерно высокая влажность воздуха и субстрата.

Мозаика

Из-за мозаики огородник может потерять около 15 процентов урожая баклажанов. У зараженного кустика на поверхности листовых пластин появляется необычный пестрый окрас. Как правило, растеньица поражаются данным вирусом во время пикировки.

Столбур

Фитоплазменная болезнь столбур наиболее часто повреждает те растения, которые выращивают в открытом грунте, при этом тепличные растения поражаются ей реже. У пораженных кустов листовые пластины приобретают фиолетово-красный окрас, при этом верхние становятся гофрированными. Побеги становятся более толстыми и хрупкими, наблюдается деформация, засыхание и опадение листвы. Переносят такую болезнь цикадки.

Серая гниль

Серая гниль тоже является грибковым заболеванием, при этом ее распространение происходит через зараженные растительные остатки. Особую активность данный грибок проявляет при повышенной влажности воздуха, при этом температура должна быть не меньше 20 градусов. У пораженных растений на листве, плодах и побегах образуются водяные пятнышки темного окраса, на поверхности которых спустя какое-то время появляется серый налет. По мере развития заболевания наблюдается поражение соцветий, а также плодов. Цветоносы становятся черными и сохнут, а у плодов сначала образуются расплывчатые, словно подкожные, пятнышки, которые постепенно становятся все больше.

Болезни и вредители БАКЛАЖАНА

Watch this video on YouTube

Вредители

Наибольшую опасность для данной культуры представляют такие вредные насекомые, как: паутинные клещи, тля и голые слизни. Паутинные клещи, а также тля являются сосущими насекомыми, которые питаются соком растений. Они прокалывают поверхность побегов и листовых пластин, в результате наблюдается их засыхание, увядание и скручивание. Слизни повреждают листву, оставляя от нее лишь прожилки, а еще они вредят и плодам.

Обработка баклажанов

Чтобы вылечить баклажаны либо избавиться от вредных насекомых, кустики нужно своевременно и правильно обработать. Но лучше не допустить заражение болезнью, чем бороться с ней. В целях профилактики следует соблюдать правила севооборота, для этого данные растения нельзя высаживать на том участке, где ранее росли нежелательные предшественники, например, пасленовые. Также баклажанам надо обеспечить правильный уход, а еще понадобятся профилактические обработки грунта на участке и семенного материала перед посадкой. Для дезинфекции семян их на 30 минут погружают в крепкий раствор марганцевого калия либо в слабый раствор соляной кислоты. Обработку грунта проводят перед высадкой баклажан, затем когда они укоренятся, а также после того как будут собраны все плоды и убраны растительные остатки с участка. В этом случае для обработки почвы используют медьсодержащие средства, к примеру, бордоскую смесь либо медный купорос. Благодаря данным профилактическим мерам растения будут защищены от заражения мозаикой либо фитофторозом. Если же баклажаны все-таки заболеют, то их нужно будет опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. Если кустики будут поражены столбуром либо черной ножкой, то вылечить их не удастся, но в целях профилактики рекомендуется дезинфицировать субстрат и семена перед высевом.

Если на кустиках находится не очень большое количество слизней, то их можно попытаться собрать вручную. Но в том случае, если вредителей очень много, то поверхность между рядами нужно взрыхлить, а потом засыпать слоем смеси, состоящей из табачной пыли, древесной золы и извести. От иных вредителей кустики рекомендуется в целях профилактики опрыскать до цветения и после него инсектицидными препаратами, которые быстро разлагаются, к примеру, Карбофосом либо Кельтаном, а можно при желании использовать средство Стрела, которое является безопасным для человека.

УРОЖАЙНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ. СУПЕР РАСТВОР С БЕРЕЗОВЫМ ДЕГТЕМ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА!!!

Watch this video on YouTube

Вредители и болезни

У баклажанов практически нет вредителей и болезней, присущих только им. Напасти, грозящие культуре, могут появиться и на других растениях:

• чёрная ножка. Грибковое заболевание. Первые симптомы — появление чёрного пояска внизу стебля, у земли. Затем грибок оккупирует всё растение, на листьях появляется серый налёт. А если грибок поражает растение полностью, оно гибнет;

• серая гниль. Начинает проявляться пятнами неестественного для листа водянистого цвета, затем они становятся серо-белыми, ткань листа начинает гнить и растение может погибнуть.

Эти грибковые болезни развиваются в затяжную сырую холодную погоду. На солнце споры и ткани грибка засыхают. При установлении жаркой солнечной погоды развитие болезни на первых стадиях может остановиться.

Для борьбы с грибковыми болезнями есть группа специальных препаратов — фунгицидов, рекомендованных для применения в малом садоводстве:

• Топаз;
• Циркон;
• Фитоспорин;
• Престиж.

Применяют и народные средства:

• опудривание древесной золой, которое сушит лист;
• опрыскивание раствором 1 л кисломолочной продукции (кефира, сыворотки, ряженки), 1 ст. л. аптечной настойки йода на 10 л воды. Это же средство может остановить фитофтороз и предупредить развитие мозаики.

Но самые опасные переносчики заболеваний — насекомые. Повреждая растение, они оставляют открытые раны – «ворота» для инфекции, ослабляют растение и снижают его иммунитет. Основные вредители баклажанов в открытом грунте — колорадский жук, паутинный клещ, тля, муравьи, слизни.

Колорадский жук — настоящий бич баклажанов в тот период, когда картошка на соседних огородах только начинает всходить, а рассада баклажанов уже высажена. Тогда жуки собираются на кусты со всей округи и могут быстро уничтожить их. Если количество рассады небольшое, её защищают следующим способом:

1. У 1,5-литровой пластиковой бутылки обрезают дно и горлышко.
2. Полученный цилиндр разрезают на две части.

3. Цилиндр одевают сверху на высаженную рассаду, немного углубляют в землю. Баклажан растёт за круглым пластиковым «забором», по которому не может подняться ни один ползающий вредитель.

Возможна обработка баклажанов инсектицидными препаратами против колорадского жука, но только в открытом грунте и один раз за сезон.

Колорадский жук — злейший враг баклажана

Чтобы не было тли, надо уничтожить все муравейники, расположенные неподалёку. Муравьи расселяют тлю по растениям и затем используют продукты их жизнедеятельности как корм, поэтому муравьиную тлю придётся выводить неоднократно, в отличие от других видов тли. К тому же муравейник под корнями может полностью погубить куст.

Как правильно пикировать баклажаны

Если было решено, что пикировка рассады баклажанов в домашних условиях необходима, то следует учитывать ряд правил:

• пересадку следует осуществлять в такую же или похожую по составу почву (смешайте половину новой земли со старой) — это нужно, чтобы растения быстрее адаптировались. Если посев семян осуществлялся в покупной грунт, пикировать следует в такой же;
• к моменту высадки в грунт одно растение баклажана должно освоить около 0,7–1 л земли, следует подобрать соответствующие горшки;
• можно выполнить несколько перевалок:
  • сначала посадить растение в небольшие ёмкости — 200–300 мл,
  • затем перевалить в более крупные — 500 мл,
  • а после — в литровые горшки.

Перевалка осуществляется, пока корневая система растений ещё не освоила полностью земляной ком в предыдущей ёмкости. Но этот способ требует сноровки и опыта.

Перевалка любой рассады требует сноровки

Процедуру стандартной пикировки выполняют так:

Перед пикировкой растения не поливают либо поливают чуть-чуть. Почва должна быть полусухой.
Новые ёмкости заполняют грунтом наполовину, поливают землю.
Делают углубление в новых ёмкостях при помощи пики (воткнуть, наклонить — образуется конусообразная ямка).
В старых ёмкостях возле растения почву слегка разминают. Вместе с комом земли вытаскивают молодой росток

Землю осторожно отряхивают с нижней части корней.
Отрезают главный (самый длинный) корень. Достаточно удалить самый кончик.
Растение помещают в лунку в новой ёмкости, следя, чтобы корешок не загнулся.
Пику втыкают рядом и наклоняют её так, чтобы корни оказались закрыты почвой

Засыпая землёй, растение слегка потягивают вверх, чтобы корни чуть вытянулись и расположились вертикально.
Пальцами аккуратно приминают грунт.
Поливают только посаженное растение.

Видео: пикировка баклажанов

Через две недели после правильно проведённой пикировки рассада баклажанов выглядит крепкой и здоровой

Можно ли заглублять баклажаны при пикировке

Отдельные садоводы заглубляют молодые растеньица до семядольных листочков, возможно, потому, что это правило подходит почти для всех овощных культур. Исключением является перец — у него дополнительных корней не образуется. Но и баклажан на самом деле заглублять не следует — дополнительные корни он даёт неохотно. Никакого вреда от заглубления не будет, если правильно подобран грунт — рыхлый и хорошо пропускающий воду. Да, заглубление может замедлить рост молодых растений, но необязательно.

С другой стороны, как обойтись без заглубления, если рассада вытянулась? Разумно поступить так: пересадить рассаду, присыпая землёй только корни, а затем засыпать растение почти до семядолей слоем рыхлого, волокнистого грунта, отлично пропускающего и воду, и воздух. Полив — осторожный, так, чтобы вода не попадала на стебель. Когда рассада окрепнет, можно поливать свободнее.

Баклажаны, после пикировки заглублённые до семядольных листочков, нужно поливать очень осторожно

Стоит ли прищипывать корень

Схему с обрезанием корня используют не всегда. С одной стороны, у баклажанов мощная, глубоко уходящая в землю корневая система. С другой стороны, большинство активных корней находятся в верхнем слое, и кажется, что прищипка поможет сформировать более мочковатую корневую систему. Этот вывод — ошибка. Сильные корни — только у взрослых растений. У молодых баклажанов они растут медленно и неохотно. Прищипка не будет стимулировать рост боковых корней, растение и без дополнительных мер стремится к этому. А если и будет, то, учитывая слабый рост молодой корневой системы баклажана, эффект обрезки самого длинного корня будет практически незаметен.

Прищипнуть корень действительно необходимо, если момент пикировки был упущен, рассада сильно вытянулась и корешок для выбранной ёмкости слишком длинный.

Баклажаны можно пикировать по общим правилам, но обрезать корень нужно только в случае сильного вытягивания рассады

Болезни и вредители баклажанов – профилактика и борьба с ними

Вода для полива: что предпочесть?

Как и другие саженцы, молодые баклажаны предпочитают мягкую воду: талую, дождевую, кипяченую. В крайнем случае обычную водопроводную воду можно оставить в открытых сосудах для выветривания хлора.

Идеальная температура воды для полива близка к комнатной. Холодная может вызвать шок у растений и спровоцировать неприятные заболевания (корневую гниль или черную ножку).

Время от времени рассаду полезно поливать питательными настоями. Вода, настоянная на яичной скорлупе, обогатит почву калием и кальцием. Приготовить ее несложно.

Толченая скорлупа 10 куриных яиц заливается теплой водой и оставляется на несколько дней. После процеживания настой можно использовать для полива.

Не менее полезен настой спитого чая. Заварка или использованные чайные пакетики заливаются кипятком. Через несколько дней процеженным настоем можно поливать рассаду. Он добавит в грунт ценные микроэлементы, растения будут более крепкими.

Для обеззараживания и питания почвы используется и вода, настоянная на березовой золе. Естественные малоконцентрированные удобрения не способствуют накоплению нитратов, они подходят для сторонников выращивания овощей без искусственных подкормок.

Эти питательные добавки не будут лишними и для тех, кто использует более сильные минеральные удобрения. Яичные, зольные или чайные настои заменяют обычную воду для полива.

Как часто следует поливать баклажаны в открытом грунте

Частота полива зависит от многих факторов:

• климата:
• типа почвы;
• погоды весной и летом;
• степени сформированности растений;
• периода развития куста.

Значение полива в развитии растений

Частота определяется в каждом отдельном случае индивидуально, исходя из условий, в которых происходит рост и развитие овощной культуры. Конечно, нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, но и излишнее увлажнение земли вокруг корней приводит к развитию грибковых и прочих заболеваний. Именно из-за переувлажнения баклажаны не растут на болотистых почвах.

Как часто поливать баклажаны? Молоденькие саженцы нуждаются в поливе не реже одного-двух раз в неделю, лучше в вечернее время. Когда начинается цветение, полив рекомендуется сократить, а в период образования плодов количество поливов необходимо увеличивать. Если кусты произрастают на освещенной территории и на них весь день падает солнечный свет, то поливать лучше рано утром, чтобы уберечь листья от термических ожогов.

Чтобы увлажнение было более эффективным, необходимо перед началом полива прорыхлить почву вокруг кустов. Тогда вода не проникнет глубоко в грунт, и корни смогут в полной мере напитаться влагой из верхнего слоя земли. Поэтому в южных областях, когда без каждодневного полива не обойтись, поливают вечером, утром рыхлят, а вечером снова поливают.

Кратность полива

Ежедневный полив требуется в жарком и засушливом климате, преимущественно в южных районах России. В средней полосе излишек влаги может привести к гибели не только будущего урожая, но и самих растений. Поэтому в зависимости от погодных условий количество поливов может варьироваться от одного до пяти в неделю.

До начала цветения молодую рассаду достаточно поливать один раз в неделю, так как небольшие кустики расходуют не так много воды для роста и укрепления. Дополнительное внесение жидкости может быть связано только с внесением минеральных или органических подкормок (раствора гранулированных удобрений или травяного настоя).

Во время цветения увлажнять почву нужно дважды в неделю по 12 литров на 1 кв.м. В жару частоту полива увеличивают до 5 раз, перемежая просто воду с подкормками. В августе могут начинаться холодные ночи, поэтому нужно ориентироваться на состояние растений и при необходимости сокращать число поливов. Только тщательный уход за такой капризной культурой приведет к хорошему урожаю.

Сроки подкормки баклажан

При выращивании баклажанов даже плодородные грунты нуждаются в питании. После высадки рассады в грунт, культуру удобряют 3-4 раза. На малоплодородных грунтах, частота подкормок возрастает.

График удобрения баклажанов:

1. После пикировки. Это первое внесение питания, которое проводят на стадии выращивания рассады. Если сеянцы растят без пикировки, удобрения – азот и калий, вносят при появлении двух настоящих листков.
2. Перед пересадкой. Независимо от того, в открытый или закрытый грунт предстоит высаживать рассаду, ее подкармливают за 8-10 дней до пересадки – азотом, калием и фосфором.
3. После высадки. Вносят питание через 2-3 недели после высадки, не ранее. Корни растений недостаточно адаптированные к новой среде, неспособны полноценно поглощать питательные элементы. Удобряют азотом, калием и фосфором.
4. Бутонизация. Проводят во время образования завязей или цветения. После последнего внесения удобрения должно пройти не менее 10-ти дней. Удобряют только фосфором и калием.
5. Плодоношение. Удобряют фосфором и калием.

Пикирование

Как правило, после 12-14 дней рассада уже готова к пикированию. Пикировать можно в горшки, объем которых не больше одного литра. Впервые дни после пикирования температуру воздуха необходимо повысить до 21 градуса ночью и до 25 днем. После ее можно немного понизить, но не менее 18 и 20 градусов соответственно. Когда температура опускается меньше 13 градусов, то саженцы могут погибнуть.

После полива необходимо непременно на глубину приблизительно в сантиметр рыхлить землю. Это уменьшает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не нужно, лучше всего чуть недолить.

При появлении 2, 5, 7 и 10 листочков рассаду необходимо прикармливать. Подкормку и полив желательно производить все время с утра. Рассада является готовой к высадке в случае, если у нее сформировалось 10 настоящих листков.

Посадка баклажанов (разные способы)

Семена баклажанов всходят в течение 10-14 дней. В дальнейшем есть два варианта выращивания – с пикировкой и без пикировки.

Многие огородники сразу высевают проклюнувшиеся семена в отдельные горшочки, чтобы растения не испытывали лишний стресс

1. Пикировка рассады баклажанов

Пикировку рассады проводят после появления первого настоящего листа. Извлеките молодое растение с комочком земли (с небольшим запасом), не повреждая корневую систему. Пересадите рассаду в торфяные горшочки.

Рассаду баклажанов лучше изначально выращивать в отдельных горшочках или аккуратно перевалить их в небольшие емкости после проращивания в общем горшке.

Нежные ростки не любят прямых солнечных лучей, поэтому при необходимости переставляйте их в тень. Попутно начинайте закалять рассаду, выставляя растения на свежий воздух, особенно если температура окружающей среды растет. Если погода не радует солнечными днями, рассаду необходимо досвечивать лампами (желательно дневного света).

Распикированную рассаду баклажанов высаживают на постоянное место в грунт после появления 6-7 настоящих листьев (первую пару листьев называют семядольными, а все остальные – настоящими). Высота растений к этому времени должна достигать 20-25 см.

2. Выращивание рассады баклажанов без пикировки

Учитывая, что корневая система баклажанов довольно слабая, многие огородники предпочитают не тревожить ее и сразу высевают семена в торфяные горшочки. В каждый горшочек сеют 2-3 семени, а после появления всходов ростки прищипывают, оставляя самый сильный и здоровый.

Заготовка семян

Семена баклажана мелкие, плоские, в недозревшем виде белые, в стадии зрелости серо-жёлтые. Они могут храниться в закрытой ёмкости в сухом месте без солнечного света до 9 лет, не теряя всхожести. До этого семена нужно хорошо просушить.

Этапы заготовки:

1. Плоды на семена снимают, когда они становятся сначала бурыми, а затем серо-жёлтыми.
2. Баклажаны кладут на хранение до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Отрезают нижнюю часть, где сосредоточена основная часть семян некоторых сортов. В других сортах они могут быть распределены по всему плоду.

4. Мякоть выдавливают в воду руками или протирают через решето.

5. Зрелые здоровые семена оседают на дно.

6. Воду сливают через край, семена оставляют на дне, собирают и сушат на открытом воздухе.

Почему полезно выращивать баклажаны

Это однолетнее растение с мощной корневой системой, расположенной в основном горизонтально в верхнем слое почвы. В засуху крупные корни могут опускаться на большую глубину в поисках влаги. Стебель округлый, зелено-фиолетовый, с опушкой, крепкий, никогда не ложится на землю до самых морозов. Цветки одиночные или гроздьями по 3–7 штук, самоопыляющиеся, что особенно ценно при выращивании в закрытом грунте, где нет насекомых-опылителей. Листья мощные, в форме лодочки или округлые, с опушкой, зелёной или фиолетово-зелёной окраски.

Баклажан — однолетнее растение с мощными стеблями

Форма плода у разных сортов отличается: бывает цилиндрической, круглой, в форме банана или грушевидной. Окраска указывает на степень зрелости. Молодой плод светло-лиловый, затем становится фиолетовым, а в стадии зрелости семян светлеет до буро-жёлтого или светло-зелёного. В пищу употребляют фиолетовые плоды с недозревшими семенами.

Полезные свойства баклажанов

Баклажаны — рекордсмены среди всех культур по содержанию молибдена. Этот элемент помогает предотвращать и лечить воспаления суставов.

Также баклажаны содержат:

• аскорбиновую кислоту, или витамин С. Он не вырабатывается организмом, и человек должен ежедневно получать его с пищей. Без него начинается цинга, снижается иммунитет;
• набор витаминов группы В, которые обеспечивают нормальный обмен веществ, участвуют в кроветворении и работе нервной системы;
• витамин РР (никотиновая кислота) укрепляет стенки сосудов;
• витамин А (ретинол) – витамин для хорошего зрения;
• витамин Е — сильный антиоксидант, замедляет процессы старения, не даёт развиваться злокачественным клеткам;
• витамин К необходим в синтезе белка для восстановления и регенерации тканей организма;
• макроэлементы: марганец, цинк, кальций, калий, фосфор, магний, йод, фтор, медь;
• клетчатка баклажана, как и другой растительной пищи, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, впитывает и выводит шлаки и вредные вещества, снижает содержание холестерина.

В баклажанах содержатся необходимые человеку элементы, витамины, питательные вещества

Выращивание баклажанов из семян

Посев семян баклажанов

Баклажан относится к семейству Пасленовые, и он считается самым теплолюбивым ее представителем. Заморозки могут его погубить, поэтому в средних широтах его растят исключительно рассадным способом. Продолжительность созревания скороспелых сортов 100 суток с момента появления сеянцев. У позднеспелых сортов срок созревания около 150 суток. Высев семян на рассаду рекомендуется производить в первой половине марта, при этом нужно учесть, что во время высадки баклажан в открытую почву земля должна прогреться минимум до 18 градусов, при этом высаживать можно только ту рассаду, которой не меньше 75 суток.

Семена данного растения нуждаются в предпосевной подготовке. Опытные огородники рекомендуют, выбрать посевной материал второго, а не первого года хранения, так как он отличается большей жизнеспособностью. Для активизации семян их необходимо на три дня погрузить в раствор гумата калия (3%). Потом их по одному высаживают в индивидуальные горшочки либо кассеты. Их нужно заполнить увлажненным субстратом, в состав которого входит перегной (20%), верховой торф (60%), опилки либо песок (5%), биогумус (5%) и дерновая земля (10%). В почвосмесь семена нужно заглублять всего на 10 мм. Когда посев будет произведен, субстрат следует утрамбовать, после чего емкость сверху накрывают стеклом либо пленкой.

Выращивание рассады баклажанов

Емкости с посевами нужно убрать в теплое место (около 25–26 градусов). Если все сделать правильно, то первые сеянцы покажутся спустя 1,5–2 недели. После того как покажется большая часть сеянцев, укрытие нужно снять, при этом емкости переставляют в более теплое и хорошо освещенное место. Ухаживать за такой рассадой достаточно просто. С момента высева и до того как на кустиках покажутся бутончики, поливать рассаду не нужно. Рассада баклажанов не нуждается в высокой влажности воздуха. Во время формирования бутонов потребуется повышение влажности воздуха и субстрата.

Если для посева рассады была использована плодородная почва, то подкармливать ее не нужно. Если же в субстрате содержится небольшое количество питательных веществ, то рассаду надо будет 2 либо 3 раза подкормить слабым раствором Кристаллина (на 1 ведро воды от 12 до 15 грамм).

Проследите за тем, чтобы рассаде хватало света. Если его будет мало, то растеньица будут сильно вытянутыми. В случае если установилась продолжительная пасмурная погода, то в комнате, где находится рассада, температуру воздуха нужно снизить на пару градусов (для этого можно прибегнуть к проветриванию), а еще надо уменьшить влажность воздуха и субстрата.

ПРАВИЛЬНЫЙ ПОСЕВ БАКЛАЖАНОВ! ЧАСТЬ 1. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАН.

Watch this video on YouTube

Пикировка

Выше уже говорилось о том, что баклажаны крайне негативно реагируют на пикировку, поэтому для их посадки следует использовать индивидуальные емкости. Но если у сеянцев появляется 1 либо 2 настоящих листовых пластины, их нужно пересадить путем перевалки, при этом используют индивидуальные горшочки большего объема (диаметр около 10–12 сантиметров). Эту процедуру можно назвать пикировкой. Перед пересадкой рассаду хорошенько поливают, после чего растеньица аккуратно вытаскивают вместе с комом земли из старых горшков и помещают в новые. Закалку рассады следует начать за полмесяца до ее высадки в открытую почву, при этом температуру содержания нужно снижать постепенно, в итоге ее результат должен быть равен 14–15 градусам. Непосредственно за 2 дня до высадки рассаду следует оставлять на улице на весь световой день, если же стоит теплая погода, то ее можно не заносить даже на ночь. Закалка позволяет сделать сеянцы более устойчивыми к ветру, а также улучшить их адаптацию к прямым лучам солнца и более холодной температуре. Сеянцы, которые предназначены для высадки в теплицу, закаливать не нужно.