Как вырастить цветную капусту

Цветную капусту можно назвать универсальным продуктом, который отлично подходит для приготовления всевозможных блюд. Кроме того, его употребляют индивидуально. 

Как вырастить цветную капусту


Как вырастить цветную капусту

1. Цветная капуста: описание

2.Как вырасти цветную капусту: рекомендации к выбору места для посадки

3. Как правильно высадить рассаду цветной капусты?

4. Полив цветной капусты

5. Защитите цветную капусту от вредных насекомых

6. Каким образом нужно удобрять цветную капусту?

7. Сбор урожая цветной капусты

8. О хранении цветной капусты

9. Лечение наиболее встречающихся заболеваний цветной капусты

Цветная капуста: описание

Цветную капусту можно назвать универсальным продуктом, который отлично подходит для приготовления всевозможных блюд. Кроме того, его употребляют индивидуально. Тем не менее, стоит обратить внимание на то, что цветная капуста является достаточно своеобразным и нуждается в тщательном уходе. Для того, чтобы перейти к освоению технологии выращивания данного растения, перейдем к первому пункту этой статьи.

Рекомендуется запланировать высадку цветной капусты так, чтобы во время роста она смогла застать прохладную погоду. Как правило, большая часть видов цветной капусты требуют порядка 1,5–3 месяцев стабильной прохладной погоды для правильного созревания. Лучше всего, если днем температура воздуха будет равняться примерно 15,5°C. Это говорит о том, что исходя из того, какой климат на территории вашего проживания, вам необходимо будет высаживать растение в разное время.

Области с теплым климатом

Проживая в теплых регионах, следует высаживать семена цветной капусты в период ранней осени. Чтобы уже весной вас ожидал урожай, рассаду следует пересадить в грунт поздней осенью.

Области со знойным климатом

В этом случае, вам придется пересадить ростки цветной капусты в более ранние сроки, чтобы растение успело созреть к ранней зиме. В таком случае урожай будет готов к середине зимы.

Области с прохладным климатом

Высаживайте семена растения в горшки ранней весной или в конце зимы. Наиболее подходящее время для пересадки на дачный участок - поздняя весна. Таким образом, урожай вы сможете собрать в конце лета.

Как вырасти цветную капусту: рекомендации к выбору места для посадки

  • Постарайтесь выбрать для пересадки место, которое будет находиться под солнцем, минимум, 6 часов в день. Обратите внимание, чтобы на данный участок не падала тень от деревьев, травы и прочих неподалеку расположенных растений. Не смотря на то, что цветная капуста предпочитает прохладные климатические условия, она, все же, нуждается в достаточном количестве солнечного света для правильного и своевременного вырастания.
  • Помимо этого, постарайтесь предоставить цветной капусте как можно больше свободного места. Специалистами рекомендуется располагать рассаду на расстоянии около 45–60см друг от друга.
  • Сделайте выбор в пользу участка, который будет иметь влагоудерживающую почву. Для того, чтобы собрать хороший урожай, произрастание цветной капусты не должно что-либо затруднять. Для создания наилучших условий роста, необходимо систематически осуществлять полив, а также не забывать о применении различных питательных веществах. Качественный грунт обеспечит более простое исполнение данных условий.

Какими критериями должна обладать почва для правильного произрастания растения?

Высокий уровень органического материала. Это показатель обеспечивает способность почвы замедлять потерю влаги. Достаточное содержание К и N. Калий и азот являются жизненно необходимыми элементами для созревания цветной капусты. В том, если в почве их не хватает, возможно, понадобится применение дополнительных удобрений.

Как вырастить цветную капусту

Показатель pH в интервале 6,5 - 7. Это наиболее приемлемый показатель, который способствует существенному снижению вероятности возникновения всевозможных заболеваний растения. Помимо этого, обеспечивается увеличение доступности полезных веществ.

Если позволяет возможность, следует начинать с рассады или вырастить в теплом помещении собственную. Многие уверяют, что цветная капуста - это довольно хрупкое растение. Однако, это мнение нельзя назвать безусловным, поскольку и капуста чувствует себя значительно лучше, если садить ее в грунт именно в виде рассады. Стоит отметить, что на сегодняшний день довольно просто найти рассаду в любом садовом магазине.

Как правильно высадить рассаду цветной капусты?

Как вырастить цветную капусту

Занимаясь пересадкой ростков цветной капусты, постарайтесь максимально аккуратно извлечь их из тары, при этом, не повредив корни растения. Выкопайте лунку в грунте и зароете саженец до стебля. Вокруг него сделайте маленькое углубление, это позволит охватывающей земле лучше задерживать воду. Утрамбуйте немного грунт и полейте ее.

Если вы хотите вырастить рассаду самостоятельно, посадите семена отдельно друг от друга в бумажный стаканчик. Вдавите семя на глубину приблизительно 0,6–1,25 см и засыпьте сверху почвой. Периодически осуществляйте полив, однако постарайтесь не допускать, что земля забивалась влагой, поскольку это может привести к различного рода проблемам, наиболее встречающаяся из которых - корневая гниль. Если говорить о температурном режиме, постарайтесь поддерживать температуру земли около 21°C. В случае необходимости, можно воспользоваться тарелкой-обогревателем.

Как только саженцы вырастут, пересадите их в огород одним из выше описанных методов.

В том случае, если вы решили начать выращивание цветной капусты именно семян, необходимо уделить им максимум внимания. Как было сказано ранее, наиболее подходящим вариантом является высадка рассады. Впрочем, если вы собираетесь высаживать растение сразу же на территории дачного участка, это необходимо сделать за 2-3 недели до времени обыкновенной высадки. Это предоставит растению дополнительный промежуток времени для полноценного созревания.

Высаживая семена цветной капусты, соблюдайте необходимое расстояние, которое, по мнению опытных огородников должно составлять не менее 32 см друг от друга. Глубина грунта при этом, должна равняться порядка 0,5–1,30 см. После посева обязательно полейте лунки. Поскольку Вам не удастся увидеть стебли растений, до тех пор пока они не покажутся над поверхностью почвы, поэтому отличным вариантом будет во время посадки пометить каждый ряд небольшой табличкой.

Полив цветной капусты

Как вырастить цветную капусту

Систематически поливайте землю, чтобы в неделю обеспечить семенам не менее 2.,5–3,75 см воды. Наиболее важным принципом, который следует соблюдать во время выращивания данного растения, является именно систематичность. Цветной капусте ни в коем случае не должна нуждаться в количестве воды, а также питательных добавок, в противном случае, ее рост будет не стабильным.

Кроме того, это повлияет на то, что выращенный овощ, предназначенный для приготовления еды, не будет обладать всеми присущими ему вкусовыми и ароматическими качествами. Посадив цветную капусту, тщательно следите за тем, чтобы каждое из растений получало необходимое количество воды для полноценного роста. при этом, следует обратить внимание, грунт не должен быть подтопленным, а слегка влажным.

Также не забывайте о том, что осадки также вносят свой вклад в полив. Поэтому, если на территории вашего проживания дождливая погода, полив будет нужен исключительных случаях.

Защитите цветную капусту от вредных насекомых

Особенное внимание нужно уделить именно вредителям, поскольку молодые растения являются очень уязвимыми. Как правило, их могут повредить: тля, капустницы и капустные клопы . Эти паразиты могут не только нарушить цикл развития капусты, но и полностью уничтожить растение. Особенно это является важным аспектом для тех, кто высаживает цветную капусту для весеннего сбора, ведь именно в конце зимнего периода существенно возрастает популяция различных насекомых, в том числе и вредных.

Таким образом, у ответственных огородников борьба с насекомыми-вредителями стоит на первоначальном месте. Наиболее подходящим средством для уничтожения вредителей, сегодня являются пестициды, которые, к слову, полностью безопасны для растения. При выборе пестицидов, обратите внимание на рекомендации к применению, поскольку каждая разновидность разработана для определенных растительных культур, и, соответственно, для борьбы с различными вредоносными насекомыми.

Помимо этого, можно создать дополнительную защиту своими руками. Для этого Вам понадобятся обыкновенные пластиковые бутылки, которые понадобиться разрезать пополам, после чего накрыть ими проросшие саженцы. Это поможет защитить растения от поползновений.

Каким образом нужно удобрять цветную капусту?

Впрочем, как и любое другое сельскохозяйственное растение, цветная капуста также нуждается в удобрении. Как было обозначено ранее, эта культура нуждается в достаточном содержании калия и азота в грунте. Добавление этих полезных элементов в грунт в качестве удобрения окажет содействие для ускорения роста растения. Как правило, добавлять питательные вещества в землю вам понадобится раз в две-три недели. Если речь идет о приусадебном участке, на каждые 30 м следует применять состав из 5 л удобрения и 2-х чайных ложек буры, это позволит обеспечить растение бором. Благодаря этому удобрение сможет распределяться между всеми растениями равномерно, и риск чрезмерного удобрения будет практически исключен.

Не забывайте периодически отбеливать головку, в противном случае она потемнеет. Со временем, у цветной капусты, посередине начинает основываться "головка". В том случае, если на нее попадают солнечные лучи, она начинает темнеть и желтеть. Впрочем, потемневшая цветная капуста является, по-прежнему съедобной, она смотрится не так привлекательно. Именно из-за этого необходимо позаботиться о том, чтобы головка сохранялась белой, применяя время от времени "отбеливание". Как только головка достигнет размера куриного яйца, наклоните листья цветной капусты над самой головкой, защитив её тем самым от попадания солнечных лучей. В случае необходимости разрешается применять для удержания листьев небольшой жгут, веревку или резинку.

Перед отбеливанием головки рекомендуется убедиться в том, что она полностью сухая. В противном случае, растение может попросту сгнить. Также не рекомендуется привязывать листья слишком туго к головке, поскольку к ней должен поступать свежий воздух. Однако стоит обратить внимание на тот факт, что в природе встречаются также небелые виды цветной капусты, которые не нуждаются в проведении процедуры отбеливания. Помимо этого, определенные разновидности белой цветной капусты способны отбеливаться самостоятельно, поскольку их листья естественным путем защищают головку во время развития.

Сбор урожая цветной капусты

Как вырастить цветную капусту

Когда головка капусты достигнет больших размеров (около 15,5 см в диаметре), вы можете смело срезать ее.

Однако лучше всего сбор урожая проводить через несколько недель после проведения отбеливания, в зависимости от климатических особенностей вашей территории. Аккуратно с помощью ножа срежьте каждую из головок капусты, оставив у основания пару листьев. После этого обмойте капусту и высушите. Ваш урожай готов к приготовлению различных блюд!

О хранении цветной капусты

Существует несколько способов хранения данной овощной культуры. Если вы решите хранить ее в совей холодильной камере, будьте готовы к тому, что она спустя 7-10 дней начнет терять свои внешние свойства. Для более длительного срока хранения цветной капусты, рекомендуется продукт или засолить или заморозить в морозильной камере. Впрочем, есть еще один вариант, однако для этого вам понадобится не срезать головки капусты, а вырвать их с корнями и хранить в подвешенном головкой состоянии. Выбрав этот способ, вы сможете сохранить цветную капусту в отличном состоянии в течение месяца

Лечение наиболее встречающихся заболеваний цветной капусты

Если цветная капуста не получает достаточное количество бора, у нее могут появляться некоторые нежелательные симптомы. Головка растения и ее стебель становятся коричневой, а кончики листьев постепенно начинают отмирать. Если вы заметили какой-либо из данных дефектов, немедленно исправьте положение, с помощью одного из самых важных элементов – бора. Недостаток бора возможно восполнить при помощи экстракта водорослей. Перед следующей посадкой урожая следует сразу ввести в грунт бор, смешав его с компостом.

Еще одна проблема, довольно часто встречающаяся в ходе выращивания цветной капусты – это кила. Данное заболевание представляет собой грибковую инфекцию, под воздействием которой образовываются крупные наросты на корнях растений. Стоит отметить, что эта инфекция может парализовать не только этот сорт капусты, но и прочие разновидности семейства капустных. Следствием является ухудшение способности овощной культуры поглощать влагу, а также всевозможные питательные компоненты. Кроме того, возможен не пропорциональный рост растения, общая, вялость и в результате полная гибель. Основной опасностью данной инфекции является то, что она быстро переносится от одного растения к другому и может заразить всю грядку с капустой. Именно поэтому при малейшем подозрении, что ваш урожай настигла эта беда, немедленно избавьтесь от зараженных растений, вырвав их с конями.

Профилактика инфекции

Для того, чтобы максимально исключить повторное заражение, используйте ниже приведенные рекомендации:

  • постарайтесь улучшить качество дренажа почвы, используя органические материалы
  • перед посадкой овощной культуры посадите на участке озимую и вскопайте вместе с ней землю
  • на зараженных килой участках расстелите полиэтиленовую пленку, как только будет знойная солнечная погода, и оставьте на 1-1.5 месяца. Эта пленка окажет воздействие обыкновенной парниковой теплицы, что позволит избавиться от грибка, оставшегося в грунте.