Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике

Как известно шпинат невероятно полезное растение. Ближайший родственник лебеды, он богат витаминами, микроэлементами, белком и клетчаткой, в его составе очень много железа, полезного для здоровья человека. 

Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике


Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике

1. Шпинат: описание

2.Почва и посуда для выращивания шпината

3. Как растить шпинат?

Шпинат: описание

Как известно шпинат невероятно полезное растение. Ближайший родственник лебеды, он богат витаминами, микроэлементами, белком и клетчаткой, в его составе очень много железа, полезного для здоровья человека. Шпинат – настоящий деликатес, так как он сохраняет диетические свойства в любом виде приготовления. Его можно кушать в обычном виде, вареном, консервированном, и даже жареный он по-прежнему полезен.

Конечно, свою популярность он обрел в Европе, где его свойства использовали в лечении детей. Пюре из шпината также рекомендуют употреблять во время восстановления после длительных болезней. Сейчас шпинат популярен и у нас, особенно среди людей, ведущих здоровый образ жизни и ограничивающих потребление мясных продуктов.

Что важно?

Шпинат – растение длинного дня, однако если искусственно сократить день, то переход в фазу цветения отсрочится.

Шпинат устойчив в холоду. Семена прорастают даже при температуре +4 °C. Наиболее благоприятная температура для развития растения, однако, примерно +15 °C. Более высокая температура может вызвать стрелкование и это снижает качество шпината. Если увеличить скороспелость, то можно получать урожай уже через 40 после того, как были видны первые всходы. Нейтральные или слабощелочные высокоплодородные почвы (уровень pH должен быть примерно 6,5 – 7,5) требуются шпинату для идеального роста и развития.

Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике

Очень важно в процессе полива не пересушить растение, но в то же время не дать воде застаиваться – это может привести к гноению корней. Влажность воздуха не менее важна: этот фактор необходимо учитывать, если вы собираетесь выращивать шпинат дома.

Почва и посуда для выращивания шпината

Выращивание шпината дома может оказаться легким и приятным занятием, если делать все правильно и соблюдать правила, учитывая нюансы.

Если вы занимаетесь сеянием летом или весной, необходимости дополнительно подсвечивать землю нет. Однако, если вы выбрали осенне-зимний период, то необходимо следить, чтобы световой день для растения составлял не менее 10 часов и регулировать освещение соответственно. Не помешает подсветка и в пасмурную погоду.

На подоконник можно поставить цветочные вазоны или ящики размерами 15х15х20 см, и площадь растения должна быть намного меньше горшка, таким образом растение будет получать все необходимые элементы из почвы.

Для питания шпината желательно использовать готовые почвенные смеси, однако стоит исключить те, где имеется содержание торфа, так как он окисляет почву. Рекомендуется приготовить почву самим, используя биогумус и кокосовое волокно. Подбирая правильное соотношение, нужно учитывать пропорции горшка, но стандартно берется 1:2. Кокосовое волокно отлично подходит для удерживания влаги, спасает от чрезмерной сухости и не дает воде застояться.

Как и для всех растений, для шпината важен слой дренажа (2-3 см керамзита на дне емкости). Если у вас нет кокосового молока, можно использовать биогумус, при насыпании периодически добавляя 1-2 чайные ложки перлита или вермикулита. Они схожи с волокном и выполняют те же функции, однако менее подвержены гниению и это способствует более длительному использованию почвы.

Как растить шпинат?

Если вы хотите ускорить прорастание семян, рекомендуется замочить их в холодной воде на 24 часа. Семена шпината крупнее салатных: 1 грамм это где-то 100 семян, так что их достаточно легко высеивать. Следует лишь учитывать густоту стояния растений в горшке. Глубина посева – 10-15 мм. Емкости с семенами требуется покрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы обеспечить защиту почвы от пересыхания. Всходы нужно ожидать примерно через 5-7 дней. После появления двух листов, разрешается перенести саженцы в культивационные горшочки.

Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике

Идеальные места для выращивания шпината – балконы и лоджии, однако температура там не должна падать ниже 8 °C.

Эта возможность хороша тем, что на балконе не нужно регулировать влажность воздуха: она и так является оптимальной для роста семян. Сложнее будет выращивать шпинат на подоконниках, особенно зимой, ведь комнатный воздух слишком сухой для этого. Однако если вы решили выращивать шпинат именно таким образом, необходимо 1-2 раза в день опрыскивать листья прохладной водой. Также рекомендуется установить деревянный каркас с полиэтиленовой пленкой, построить своего рода теплицу, которая позволит сохранить необходимую микроатмосферу для благоприятного роста.

2-3 месяца посадки можно использовать спокойно, пока они не перейдут в фазу стрелкования. Если вы захотите повторно использовать почву, обязательно использовать дополнительные подкормки, так как предыдущие посевы соберут большинство полезных веществ из почвы. Например, жидкости, которые используют обычно для удобрения обычных домашних цветочных растений.

Не торопитесь собирать урожай шпинат. Это стоит делать только тогда, когда ростки будут высотой примерно 7-10 см, а в розетке образуется 5-7 здоровых крепких листьев.

При посеве шпината на огороде соблюдаются фактически такие же правила, за исключением горшков и емкостей. Невероятно важно плодородие почвы, так что нужно выбирать суглининые почвы. На песчаных же, может потребоваться частый полив, так как это не самая плодородная из почв. Если почва слишком кислая, следует известковать ее в начале. Рекомендуется засеивать шпинат после того, как там росли овощи, так как после них остается множество полезных веществ в виду органических удобрений.

Почву необходимо готовить с осени, а весной добавляют мочевину (примерно 20 г на квадратный метр). Не стоит вносить органические удобрения прямо под листья шпината, они таким образом теряют свой неповторимый вкус. Следует сеять шпинат в апреле и мае: таким образом, вы сможете получать урожай равномерно в течение весны и лета. На грядки шпинат советуем сажать рядами, оставляя между ними 30см, глубина должна быть 2-3 см, а норма высева – 4-5г на один квадратный метр. После посева рекомендуется легонько прикатать почву.

Как вырастить шпинат на огороде и на подоконнике

Естественно, улица была бы наиболее благоприятной средой для растений, чем подоконник и комната, однако тут тоже можно столкнуться с проблемами. Например, вредители.

Один из таких – минирующая муха. В начале лета, почти сразу после восхода семян, эта муха откладывает свои яйца на внутренней стороне листочков. Ее личинки, родившись, начинают поедать свежий лист, не давая ему расти дальше. Следовательно, растения высыхают и быстро погибают. За целое лето шпинату может угрожать аж три поколения насекомых. Одна из мер борьбы с ними - удачная посадка растений.

Рекомендуется сажать шпинат подальше от грядок свеклы и стараться хорошо пропалывать сорняки, ведь они зачастую несут на себе этих вредителей. Еще одна опасность – колонии тли. Они устраиваются на внутренней стороне листьев, стеблях или цветоносах растения. В результате этого происходит задержка роста шпината, скручивание листьев и, соответственно, снижение урожая в целом.

Бороться с вредителями сложно, но можно. Сейчас на прилавках можно найти множество средств против них, а своевременный уход и присмотр за огородом могут помочь не допустить даже появления вредных насекомых.

Надеемся, наши советы помогут вам вырастить здоровый и полезный урожай, который поможет вам оставаться здоровыми и радоваться каждому дню!