Энергетическая ценность картофеля.

Какая энергетическая ценность картофеля. Картофель относится к средне калорийным продуктам питания и его значение составляет 77ккал на 100 гр.


Энергетическая ценность картофеля.


Энергетическая ценность картофеля.



Какая энергетическая ценность картофеля. Картофель относится к средне калорийным продуктам питания и его значение составляет 77ккал на 100 гр.

Картофель в основном состоит из углеводов. Содержание углеводов составляет 16,5 г или 65 ккал. Белков 2 г или 8 ккал и жиров и того меньше: 0,4 г или 4 ккал.

Картофель на 78,6% состоит из воды, на 15% из крахмала, остальное это зола, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты и прочее.

В картофеле высокое содержание витамина С – 20мг и такого микроэлемента как калий- 568 мг.