Постные котлеты для вегетарианцев

Для приготовления котлет понадобится: - картофель – 500 г; - рис – 100 г; - луковица – 1 шт; - морковь – 1 шт; - соль; - перец; - зелень; - мука для панировки; - растительное масло.


Постные котлеты для вегетарианцев



Постные котлеты для вегетарианцев

Для приготовления котлет понадобится:

  • картофель – 500 г;
  • рис – 100 г;
  • луковица – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • соль;
  • перец;
  • зелень;
  • мука для панировки;
  • растительное масло.

Готовим постные котлеты. Подготавливаем продукты: картофель отвариваем в мундире, очищаем и натираем на крупной терке. Отвариваем рис. Лук мелко режем, морковь трем на мелкой терке. Зелень измельчаем. Лук с морковью обжариваем на растительном масле, остужаем. Смешиваем картофель, рис и лук с морковью. Солим, перчим, добавляем зелень и все хорошо перемешиваем. Подготовленную массу оставляем на полчаса. Затем формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон. На гарнир можно подать салат из свежих огурцов и помидоров.